Kawa Rozpuszczalna Ma Już 109 Lat

Wideo: Kawa Rozpuszczalna Ma Już 109 Lat

Wideo: Kawa Rozpuszczalna Ma Już 109 Lat
Wideo: Poranna kawa bezkofeinowa 2024, Wrzesień
Kawa Rozpuszczalna Ma Już 109 Lat
Kawa Rozpuszczalna Ma Już 109 Lat
Anonim

Kawa rozpuszczalna jest starsza niż większość ludzi myśli. Pojawił się w 1901 roku, kiedy amerykański wynalazca japońskiego pochodzenia Satori Kato zaadaptował swoją technologię herbaty rozpuszczalnej do kawy.

Sprzedał ją amerykańskiej firmie, która rozprowadzała kawę rozpuszczalną na całym świecie. Podczas II wojny światowej kawa rozpuszczalna była częścią amerykańskiej armii.

Masowy konsument docenił kawę rozpuszczalną w 1909 roku.

Wystawił go na sprzedaż Anglik George Constant Washington, który mieszkał w Gwatemali.

Czekając na żonę w kawiarni, zainspirował się kawowym pyłem, który wydobywał się ze skondensowanych oparów gotowej kawy.

Kawa rozpuszczalna ma już 109 lat
Kawa rozpuszczalna ma już 109 lat

Nowoczesna wersja kawy rozpuszczalnej pojawiła się w 1938 roku, kiedy Brazylia stanęła przed koniecznością zachowania nadwyżek ziaren kawy.

Problem rozwiązał Max Morgenthaler, znany jako ojciec orzeźwiającego napoju instant. Na początku ubiegłego wieku kawę rozpuszczalną przygotowywano poprzez odparowanie wody z bardzo mocnej kawy.

Od tego czasu technologia niewiele się zmieniła: mocna kawa jest filtrowana, a następnie dyspergowana w komorze pełnej gazów obojętnych w wysokiej temperaturze.

Kropelki kawy wysychają podczas lotu i zamieniają się w brązowe granulki. Kawa granulowana smakuje lepiej niż zwykła kawa rozpuszczalna. Jest bardziej pachnący i ma mniejszą kwasowość.

Zalecana: