Jak Pozbyć Się Podstawowych Złych Nawyków W Kuchni

Wideo: Jak Pozbyć Się Podstawowych Złych Nawyków W Kuchni

Wideo: Jak Pozbyć Się Podstawowych Złych Nawyków W Kuchni
Wideo: 10 NAWYKÓW, KTÓRYCH POWINIENEŚ SIĘ POZBYĆ! 2024, Listopad
Jak Pozbyć Się Podstawowych Złych Nawyków W Kuchni
Jak Pozbyć Się Podstawowych Złych Nawyków W Kuchni
Anonim

Często gospodarze pozwalają sobie na oddawanie się w kuchni szkodliwych nawyków, które przeszkadzają w gotowaniu, a nawet są w stanie zepsuć danie.

Jednym z najczęstszych błędów popełnianych przez gospodarzy jest podgrzewanie oleju na patelni do punktu, w którym zaczyna palić. Zwykle dzieje się tak, gdy odwracają się plecami do pieca, aby zrobić coś innego i wymknąć się.

Chociaż olej już pali, gospodyni wkłada do niego produkty, które zamierza usmażyć, a to jest absolutnie błędne. Gdy olej się przegrzewa, powstają szkodliwe związki.

Możesz bezpiecznie gotować z dowolnym rodzajem masła lub oleju, o ile nie zaczął palić. Aby usmażyć produkty bez szkody dla zdrowia Twojego oraz Twoich gości i bliskich, wlej jedzenie do oleju, który właśnie zaczął piszczeć.

Innym częstym błędem jest zbyt częste mieszanie potraw podczas gotowania. Ciągłe mieszanie nie pozwala na dobrą obróbkę cieplną żywności, a to prowadzi do powstania prawdziwego bałaganu.

Jak pozbyć się podstawowych złych nawyków w kuchni
Jak pozbyć się podstawowych złych nawyków w kuchni

Często popełnianym błędem jest też wlewanie zbyt dużej ilości produktów do rondla lub rondla. Gotowanie wymaga cierpliwości, a o wiele łatwiej jest napełnić patelnię produktami po brzegi. Spowalnia to jednak proces gotowania i zamienia jedzenie w nieatrakcyjną dziwną mieszankę, która wygląda jak owsianka.

Jeśli chcesz uzyskać pyszne jedzenie z chrupiącą skórką, wlej trochę produktów na patelnię. To samo dotyczy mięsa - jeśli na patelnię włoży się dużo mięsa, temperatura tłuszczu bardzo szybko spada, co prowadzi do przyklejania się mięsa do patelni.

Krojenie mięsa zaraz po wyjęciu z grilla również jest błędem. Po wyjęciu mięsa z grilla odstaw je na co najmniej pięć minut, aby sok równomiernie się rozprowadził. Więc każdy kawałek będzie znacznie bardziej soczysty. Jeśli zaczniesz go kroić natychmiast, sok wyczerpie się i nie pozostanie w mięsie.

Mieszanie gorących płynów w blenderze do zupy kremowej może spowodować wypadnięcie pokrywy urządzenia. Wynika to z pary wydobywającej się z gorących płynów. Dlatego miksuj płyny tylko wtedy, gdy blender jest do połowy pełny.

Błędem jest również zbyt długie wyrabianie ciasta. Prowadzi to do powstawania super lepkich obszarów w cieście, a ciasto jest jędrne.

Zalecana: