2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Marchew to jedna z najpopularniejszych roślin okopowych na świecie. Są bogate w witaminy i minerały, są zdrowe i mają przyjemny smak. Z tego warzywa powstają sałatki, zupy, gulasze, sosy, kanapki, a nawet desery.
Niektórzy uważają, że przechowywanie marchwi przez cały rok jest bezużyteczne - połowa zbiorów zostanie utracona. Jeśli jednak odpowiednio przygotujesz warzywa i wybierzesz odpowiedni sposób przechowywania, marchewki nie będą drogie i zachowają swoje walory kulinarne.
Jak przygotować marchewki do przechowywania?
Ogromną rolę odgrywa zbiór i przygotowanie. Marchewki należy zbierać we właściwym czasie. Powinny mieć około 10 cm długości, a gleba sucha, aby można je było łatwo usunąć. Sama ekstrakcja również ma subtelności. Pożądane jest, aby wyciągnąć marchewki z liśćmi, a następnie je wyczyścić.
Do samego cięcia użyj ostrego noża lub ostrza i odetnij wierzch (zostaw od niego tylko 1 cm). Kolejnym ważnym punktem w przygotowaniu jest suszenie. W tym celu należy rozciągnąć folię aluminiową, ułożyć kulturę i pozostawić na kilka godzin na słońcu. Marchewki są wtedy gotowe do przechowywania.
Jak trzymać marchewki na zimę w domu?
Marchewki przechowuje się w ciemnym, chłodnym miejscu o wilgotności względnej 85-90%.
Ważny
Temperatura powietrza w magazynie nie powinna przekraczać 5 stopni Celsjusza - w przeciwnym razie warzywa wykiełkują. Optymalna temperatura to 1-2 stopnie. Miejsce, w którym będą przechowywane rośliny okopowe, należy wcześniej przygotować. Jeśli przechowujesz marchewki w szafie, półki powinny być zdezynfekowane, przewietrzone i wysuszone.
Gdzie lepiej przechowywać marchewki?
Przed wielkim zimowym mrozem zbiory mogą pozostać na balkonie, ale nie później. Bardzo ważne jest, aby uważnie monitorować wahania temperatury i jak tylko nadejdą mrozy, zbierać je w piwnicy lub szafie. W takim przypadku pojemniki z warzywami można postawić przy drzwiach balkonowych, gdzie temperatura jest niższa niż w całym mieszkaniu. Najlepiej przechowywać korzenie w szafie w mieszkaniu lub w piwnicy domu, gdzie temperatura i wilgotność są odpowiednie. Odbywa się to zwykle luzem: marchewki rozkłada się na płaskich powierzchniach, w pudłach z tektury falistej lub drewna.
Uwaga
Najlepiej przechowywać marchewkę w ciemnym, chłodnym miejscu, z dala od grzejników i baterii.
Gdzie najlepiej przechowywać marchew w mieszkaniu?
Najlepszym miejscem do przechowywania warzyw korzeniowych w mieszkaniu jest ciemne i chłodne miejsce, takie jak magazyn. Wiele gospodyń domowych woli zostawiać warzywa w kuchni, ale nie jest to optymalna opcja.
Podczas gotowania temperatura w tym pomieszczeniu wzrasta, co uniemożliwia przechowywanie produktów. Warzywa najlepiej ułożyć w specjalnie przygotowanym pudełku lub woreczku. Rozłóż marchewki na grubej warstwie i ułóż między nimi kłącza chrzanu. Chrzan ma właściwości bakteriobójcze, które zapobiegają powstawaniu pleśni i grzybów.
Należy również pamiętać, że im dłużej warzywa są przechowywane, tym mniej witamin zostaje w nich. Jak wiadomo, 100% witamin w warzywach i owocach pozostaje przez 2 godziny po zebraniu, a w tych, które są przechowywane przez miesiąc lub dłużej, tylko 30%.
Zalecana:
Jak Ratować Jabłka Zimą
Nic nie może się równać smakiem i aromatem świeżo zerwanego jabłka. 21 października Stany Zjednoczone świętują Dzień Apple, więc zwróćmy na to uwagę jak uratować jabłka na zimę świeży. Niestety pozostawiony na blacie lub w misce z owocami, jabłka zaczną tracić świeży smak.
Jak Marynować Marchewki
Marchewki są jednymi z najbardziej przydatnych warzyw i prawie nie ma zupy ani gulaszu, który można by przygotować bez ich obecności. Są one znane ludzkości od około 2000 rpne i uważa się, że pochodzą z Morza Śródziemnego. Marchewki mają wpływ regulacyjny na procesy metaboliczne dzięki bogatemu składowi chemicznemu.
Jak Przechowywać Marchewki
Marchewki są mocne w smaku, użyteczne, trwałe i dobre do przechowywania warzyw. Wykazano, że w ciągu pierwszych pięciu miesięcy przechowywania po zbiorze zawartość witaminy A w nim wzrasta, a jeśli jest chroniony przed ciepłem lub bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, może zachować swoje składniki odżywcze przez kolejne dwa do trzech miesięcy.
Oto Jak Przydatne Są Marchewki
Marchewki , zwany także ziemniakiem króliczym, wytwór młodości, król piękna, a nawet delikatność krasnoludów. To warzywo jest niezbędnym źródłem przeciwutleniaczy, minerałów i pierwiastków. W swoim składzie zawiera około 30 niezbędnych dla naszego organizmu substancji.
Jak Prawidłowo Spożywać Marchewki Dla Maksymalnych Korzyści
Trudno znaleźć osobę, która nie lubi być je marchewki , jako sałatkę z marchewki i po prostu je ugryź. Ponadto dziś w Internecie znajdziesz wiele przepisów na przygotowanie pysznych i soczystych potraw z marchewką, w których się zakochasz, ale też będziesz mógł zaskoczyć swoich gości.
