2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kamut to zboże znane od czasów starożytnego Egiptu. Dziś znów zyskuje na popularności, ponieważ nie zawiera glutenu i ma doskonałe właściwości odżywcze. Kamut jest pyszny i najlepiej komponuje się z warzywami i roślinami strączkowymi.
Ziarna kamutu są dwa razy większe niż ziarna pszenicy. Znajdują się w produktach takich jak chleb, płatki zbożowe, makarony, kluski, napoje z ekstraktów zbożowych, herbatniki, krakersy i piwo. Ziemię używa się w postaci mąki.
Starożytne zboża zawierają wysoki poziom białka, selenu, cynku i magnezu. Jego spożycie dostarcza organizmowi dużej dawki energii. Jednak podczas mielenia i obróbki kamut traci niektóre ze swoich użytecznych właściwości.
Oto kilka zdrowych przepisów na kamut:
Krakersy Kamet
Niezbędne produkty: 200 g kamutu, 5-6 suszonych pomidorów, 1 łyżeczka. sól morska. 30 g siemienia lnianego, 30 g sezamu, 30 g obranych nasion konopi, 30 g namoczonych nasion słonecznika, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka. bazylia
Sposób przygotowania: Kamut kiełkuje przez kilka dni. Suszone pomidory i siemię lniane moczymy przez kilka godzin. Słonecznik moczony jest przez kilka dni.
Ubij kamut razem z odrobiną soli w blenderze. Dodać namoczone suszone pomidory, następnie dobrze umyty i odsączony słonecznik, czosnek i bazylię. Pękają przy średniej mocy. W razie potrzeby dodaj trochę oliwy z oliwek.
Do wyniku dodaje się nasiona sezamu, lnu i konopi. Wymieszać widelcem. Rozłóż masę na papierze do pieczenia około 0,5 cm - 1 cm Krakersy są gotowe po całkowitym wyschnięciu.
Ashure z kamut
Niezbędne produkty: 1 łyżeczka kamut, 1 łyżeczka. samopsza, ½ godz. komosa ryżowa, ½ godz. amarant, ½ godz. gotowana ciecierzyca, 100 g rodzynek, 200 g suszonych fig, 200 g suszonych moreli, 1 łyżka startej skórki pomarańczowej, 1 łyżeczka. cukier brązowy, 400 ml mleka kokosowego lub świeżego, 3 łyżki. Woda różana
Sposób przygotowania: Einkorn i kamut są zalane 5 łyżeczkami. woda. Wkłada się je do ognia, a po ugotowaniu zdejmuje się z ognia i pozostawia na noc w wodzie.
Następnego dnia dodaje się amarantus i komosę ryżową. Gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut. W razie potrzeby dodaj więcej wody.
W tym czasie suszony owoc jest drobno posiekany. Do przygotowanej, ugotowanej fasoli dodaje się ciecierzycę, skórkę pomarańczową, mleko i cukier. Pozostaw na około 15 minut na małym ogniu, aż do uzyskania cienkiej śmietany. Na koniec dodaj suszone owoce.
Rezultat jest usuwany z ognia i dodawany jest do niego woda różana. Ashura jest rozprowadzana w miseczkach. Odstawić na 5-6 godzin, po czym można podawać.
Szpinak z kamutem i warzywami
Niezbędne produkty: 300 g świeżego szpinaku, 2/3 łyżeczki. kamut, 1 marchewka, 1 czerwona papryka, 1-2 ząbki dzikiego czosnku, 1 kostka rosołu warzywnego, czarny pieprz, sól, 2 łyżki. olej z pestek winogron
Sposób przygotowania: Kamut moczy się przez noc w letniej wodzie. Następnego dnia zalać wodą w proporcji 1:5 i gotować przez około 45 minut.
Szpinak sieka się rękami. Dusić w podgrzanym oleju z pestek winogron. Dodaj drobno posiekaną marchewkę i paprykę oraz czosnek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Do ugotowanych warzyw dodać ugotowany kamut i ten rozpuszczony w 1 łyżeczce. Rosół. Doprowadzić do wrzenia, gdy bulion jest zredukowany.
Zalecana:
Zdrowe Przepisy Ze Szpinakiem
Szpinak zawiera cenne substancje, które są bardzo dobre dla zdrowia. Dlatego szpinak jest często używany w zdrowych przepisach. Sałatka szpinakowa, truskawki a mozzarella jest wyśmienita, pyszna i zdrowa. Niezbędne produkty : 1 mozzarella, 6 jagód, 200 g szpinaku, 200 g rukoli, ocet balsamiczny, sos sojowy, oliwa z oliwek, sól do smaku.
Zdrowe Przepisy Z Ziemniakami
Ziemniaki można wykorzystać do przygotowania pysznych i zdrowych potraw, które można spożywać samodzielnie lub jako dodatek do mięsa lub ryb. Ziemniaki z grzybami w folii są łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne. Niezbędne produkty:
Zdrowe Przepisy Z Komosą Ryżową
Quinoa to stosunkowo nowy produkt dla większości gospodyń domowych w naszym kraju, ale powinny wiedzieć, że ten cenny produkt zawiera wiele przydatnych substancji. Quinoa może być wykorzystana do przygotowania zdrowych posiłków. Ciepła sałatka z kaszy bulgur i komosy ryżowej jest pyszna i zdrowa.
Zdrowe Przepisy Z Indykiem
Mięso z indyka jest odpowiednie dla osób, które chcą się zdrowo odżywiać i kontrolować swoją wagę. Mięso z indyka zawiera bardzo mało kalorii i służy do przygotowywania pysznych i zdrowych posiłków. Pieczone mięso z indyka z cytryną to prosty przepis, który zapewni Ci zdrową dietę.
Zdrowe Przepisy Z Kaszą Gryczaną
Kasza gryczana to bardzo pożyteczne, ale często niezasłużenie zaniedbywane przez gospodarzy zboże. Wypełnia organizm wolnymi węglowodanami i na długo wywołuje uczucie sytości. Kasza gryczana służy do przygotowywania pysznych i zdrowych potraw.
