2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Lubisz ostrą paprykę? A czy wiesz, że nazywają je przyprawą do zdrowego życia? Właściwie, jeśli jesteś fanem pikantnych smaków, możesz mieć świadomość, że jest ich naprawdę wiele ostre przyprawy. Dziś przedstawimy Wam najwybitniejsze, które wielu uważa za prawdziwy test dla ludzkiego podniebienia.
Ciekawostką jest fakt, że farmaceuta Wilbur Scoville opracował w 1912 roku skalę Scoville, która mierzy poziom ostrości. Dziś naukowcy mierzą gorący potencjał różnych ostrych papryczek, a dokładniej ilość zawartej w nich kapsaicyny w przyprawach i potrawach, wahającą się od zera do ponad miliona.
pieprz cayenne
Pieprz Cayenne to jedna z najostrzejszych przypraw na świecie. Jego nazwa pochodzi od ognistych papryczek chili, które rosną wzdłuż rzeki Cayenne w Gujanie Francuskiej. Ta przyprawa jest znana jako papryka, ale pieprz cayenne jest zwykle rozumiany jako pyłek zmieszany z innymi przyprawami – czosnkiem, tymiankiem, goździkami, zielem angielskim, kminkiem, a nawet suszoną cebulą w proszku.
Obecnie największymi producentami pieprzu cayenne są Afryka Zachodnia, Meksyk, Brazylia, Kolumbia, Kalifornia, Gujana, Wietnam, Indie i Chiny.
Pieprz Cayenne nadaje potrawom szczególny smak i ostrość. Wykorzystywany jest również w roztopionej soli, pyłku chili, curry i egzotycznych przyprawach, takich jak kret murzyński i berberys. Pieprz Cayenne doskonale uzupełnia smak potraw z grochu i soczewicy, zup mięsnych i rybnych.
Sambal jest lekki
Sambal Olek - makaron indonezyjski jest dostępny w wielu azjatyckich restauracjach na stole, ale uważaj, bo jedna szczypta wystarczy, by zamienić całe danie w kulinarne piekło, które w skali Scoville'a odpowiada około 10 000 sztuk.
Czerwona Savina
Red Savina, odmiana papryczek Habanero, od dawna uważana jest za najostrzejszą papryczkę chili na świecie. Do 2006 roku był w Księdze Rekordów Guinnessa jako najgorętszy, po czym pojawił się pieprz Booth Holokia. Osiąga niewiarygodny milion jednostek Scoville'a. Podczas ich przygotowywania obowiązkowe jest noszenie rękawiczek.
16-milionowa rezerwa Blaira
Najgorętszą przyprawą na świecie według Księgi Rekordów Guinnessa jest „Rezerwa 16 milionów Blaira”. Składa się z czystego ekstraktu kapsaicyny i ma aż 16 milionów jednostek Scoville'a.
Zalecana:
Jakie Przyprawy Nałożyć Na Lyutenitsę?
Prawie każdy, kto spróbował prawdziwej bułgarskiej lutenicy, oblizał palce. Niezależnie od tego, czy jest posmarowany kromką chleba, podawany jako dodatek do klopsików lub kebabów, czy mieszany z pyszną dojrzałą fasolą, pozostaje jednym z najczęściej spożywanych produktów w puszkach.
Najstarsze Przyprawy Używane Na świecie
Przyprawy to rośliny występujące w przyrodzie lub otrzymywane syntetycznie. Ich rolą jest nadanie potrawom przyjemnego smaku, zapachu i dobrego wyglądu. Czasami są używane jako konserwanty. Przyprawy znane są w historii ludzkości od jej powstania.
Najdroższe Przyprawy Na świecie
W średniowieczu przyprawy odgrywają ważną rolę w życiu gospodarczym i politycznym, a wartość niektórych z nich jest zbliżona do złota. Przyprawy uznano za rzadkie i cenne nie tylko ze względu na swój aromat, ale także ze względu na ich zastosowanie w medycynie i konserwacji żywności.
Ciekawy! Najdziwniejsze Przyprawy Na świecie
Każda przyprawa nie tylko dodaje smaku potrawie, ale także sprawia, że jest bardziej pachnąca i zaostrza apetyt. Do najpopularniejszych przypraw na całym świecie należą sól, oliwa z oliwek, pieprz czarny i czerwony, ocet. Jest wiele ciekawe przyprawy które nie są tak popularne, ale są bardzo atrakcyjne i pachnące.
To Najgorętsze Lody Na świecie! Czy Masz Ochotę Spróbować?
Jeśli uważasz, że próbowałeś już wszystkiego, szkocka kawiarnia Oldwich Café ma dla Ciebie wyzwanie. Ostatnio oferowane tam najgorętsze lody świata, który bije wszelkie rekordy w pikantnym jedzeniu. Lody serwowane są tylko wtedy, gdy klient wcześniej podpisał deklarację, która zwalnia kawiarnię z odpowiedzialności w przypadku problemów zdrowotnych i potwierdza, że jest świadomy zagrożeń związanych z konsumpcją takiego jedzenia.
