2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Soczewica to tradycyjne danie kuchni bułgarskiej. Gulasz z tej rośliny strączkowej regularnie pojawia się na każdym stole. Jest to ulubione danie zarówno młodych, jak i starszych, w dodatku jest niezwykle pożywne i bardzo przydatne. Jest bogaty w białka roślinne, ogromną ilość magnezu i kwasu foliowego. Jest także doskonałym źródłem błonnika. To sprawia, że jest to idealne jedzenie.
Aby być pysznym, jednak gotowanie soczewicy ma subtelności. Przede wszystkim ważne jest, aby znać odpowiednią odmianę. Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów soczewicy - czerwona, zielona, czarna, brązowa.
Na przykład czerwony gotuje się niezwykle szybko i jest bardzo popularny w kuchni marokańskiej. W naszym kraju spożywa się go najczęściej jako dodatek do sałatek lub w postaci zupy kremowej. Czarna soczewica jest popularna w Rosji. Zielony - we Francji. Najbardziej popularne w naszym kraju są klasyczne brązowe soczewki.
Nadaje się do przygotowania gulaszu z soczewicy, który wszyscy znamy i kochamy. Do garnka, który wystarczy na 4 osoby, potrzeba około 400-500 gram umytej i oczyszczonej soczewicy. Odbywa się to pod zimną wodą i dobrze jest ją krótko namoczyć - w ten sposób ewentualne zanieczyszczenia wydostaną się na powierzchnię.
Potrzebujesz również marchewki, cebuli, czarnego pieprzu, papryki, czosnku, papryki i pomidorów, oleju. Obowiązkowa przyprawa do soczewicy - pikantny!
Zagotuj najpierw soczewicę. Najlepiej zrobić to na małym lub średnim ogniu, a gotowanie brązowej soczewicy zajmuje około 30 minut. Do samej soczewicy dodaj czosnek, cebulę, marchew i paprykę.
Dopiero po ugotowaniu soczewicy i innych składników dodaj przecier pomidorowy i przyprawy. Gotuj soczewicę na małym ogniu przez około 10-15 minut. Pomidory sprawią, że danie będzie grubsze. Jeśli jednak pojawia się rzadziej niż oczekiwano, można go zagęścić łyżką mąki.
Nie powinieneś przegapić kluczowe składniki do gotowania soczewicy, a mianowicie - czosnek i cząber. Nie zapominaj, że danie jest przygotowywane na małym ogniu. Więc wszystkie składniki uwolnią swój smak. Połączone razem - sprawią, że Twój obiektyw będzie wyjątkowy!
Zalecana:
Jak Gotować Soczewicę
1. Wybierz typ soczewki Soczewki to wysokobiałkowy produkt o wysokiej zawartości błonnika, który szybko się gotuje i nie wymaga wstępnego namaczania jak inne zboża. W zależności od wybranej odmiany soczewicy można ją przecierać lub zachować po ugotowaniu swój kształt i jędrność.
Jak Gotować Czerwoną Soczewicę
Czerwona soczewica, która do niedawna nie była tak znana bułgarskim gospodarzom, teraz spokojnie wiruje w naszej kuchni. Oprócz atrakcyjnego koloru jest bardzo smaczny i szybki i łatwy w przygotowaniu. Jest bogaty w błonnik, przeciwutleniacze, kwas foliowy, potas, fosfor i magnez, co plasuje go wśród najzdrowszych produktów spożywczych.
Jak Przygotować Czerwoną Soczewicę?
Do niedawna czerwona soczewka postrzegany przez wielu jako zbyt egzotyczny i dla nas nieznany, teraz można go znaleźć w wielu lokalnych sklepach. Ale co z tym zrobić i jak to jest przygotowane , sugerujemy, abyś uczył się z następujących wierszy.
Jak Gotować Zieloną Soczewicę
Na całym świecie soczewki jest uważany za bardzo użyteczny i naturalny produkt. Jest wiele rodzaje soczewicy , ale dzisiaj porozmawiamy jak przygotować zieloną soczewicę . Ile gotowana jest zielona soczewica? Soczewica zielona należy do niedojrzałych roślin strączkowych i ma zielono-brązowy kolor.
Oto Co Ugotować Z Pyszną I Zdrową Morwą
Morwy w naszym kraju są biało-czarne. Ich słodkie owoce zbierane są od połowy czerwca do początku lipca. Są bardzo lepkie i za każdym razem zostawiają ślad na naszych twarzach, rękach czy ubraniach. Morwy uprawia się na owoce i liście. Podczas gdy owoce są wykorzystywane do celów spożywczych i kulinarnych, liście są sposobem na hodowlę jedwabników.
