Jak I Co Gotować Z Dokiem

Wideo: Jak I Co Gotować Z Dokiem

Wideo: Jak I Co Gotować Z Dokiem
Wideo: "Dlaczego dziecko gotuje się w mamałydze" Monodram Katarzyny Stanisz DOK 2024, Listopad
Jak I Co Gotować Z Dokiem
Jak I Co Gotować Z Dokiem
Anonim

Pyszne i zdrowe dania oraz przystawki można przygotować z pomostu. Bardzo smaczną przystawką są paluszki do dokowania, które są łatwe w przygotowaniu.

Niezbędne produkty: 2 pęczki szczawiu, 100 g żółtego sera, olej do smażenia, 50 g pietruszki, 1 jajko, 100 g startego parmezanu i 150 g bułki tartej.

Sposób przygotowania: Dok i natka pietruszki są myte, suszone i drobno posiekane. Umieść w durszlaku i zanurz na 10 sekund we wrzącej, lekko osolonej wodzie. Po wyjęciu pozwól wodzie spłynąć.

Przepisy z dokiem
Przepisy z dokiem

Parmezan miesza się z tartym żółtym serem i bułką tartą. Jedną trzecią mieszaniny dodaje się do warzyw i miesza. Ubij jajko widelcem.

Pozostałą mieszankę żółtego sera wylewa się równą warstwą na deskę domową. Przygotowane warzywa są zwijane w tej panierce w postaci „palców”. Następnie zanurz w jajku i ponownie w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju przez około 3 minuty. Podawać ze świeżą sałatką.

Mus do dokowania
Mus do dokowania

Mus Dock to bardzo delikatna przystawka.

Niezbędne produkty: 20 g żelatyny, 4 rzodkiewki, 2 łyżeczki cukru, 1,5 łyżeczki soli, 2 pęczki szczawiu, 250 ml śmietany.

Sposób przygotowania: Dok jest czyszczony i myty. W dużym rondlu zagotuj wodę z odrobiną soli.

Łosoś z Dokiem
Łosoś z Dokiem

Dok gotuje się we wrzącej wodzie przez około 1 minutę. Umieścić w durszlaku do odsączenia. W blenderze lub blenderze puree. Zwilż żelatynę zimną przegotowaną wodą.

W głębokiej misce wlej 50 mililitrów wody, dodaj cukier i sól. Włóż umiarkowany ogień na kuchence, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie zdejmij z ognia i dodaj spęcznioną żelatynę, mieszaj do całkowitego rozpuszczenia, ale bez gotowania.

Mieszankę tę wlewa się do puree z szczawiu, a słoik umieszcza się w łaźni wodnej. Ubitą śmietanę wlać na trzy części, dobrze mieszając przy każdym wlaniu. Usuń z ognia.

Rzodkiewki myje się, suszy i kroi w cienkie kółka. Ułożyć na spodzie foremki na mus, nakładając na siebie i polewając puree. Formy przykrywa się folią i pozostawia w lodówce na 2-3 godziny przed podaniem. Podawać obracając, aby rzodkiewki pozostały na wierzchu.

Łosoś z pomostem to wykwintne danie, którym możesz powitać swoich gości.

Niezbędne produkty: biała część łodygi pora, 300 gram łososia, sól do smaku, 3 łyżki śmietany, oregano i bazylia do smaku, pieprz czarny, 1 pęczek szczawiu, oliwa lub oliwa do smażenia, 1 cytryna i koperek do dekoracji.

Sposób przygotowania: Drobno posiekany por smażymy razem z dokiem. Posolić rybę, dodać przyprawy i usmażyć na osobnej patelni. Do doków dodać śmietanę, sól i pieprz i po 2 minutach zdjąć z ognia. Ryba podawana jest z duszoną w śmietanie.

Zalecana: