2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Każda gospodyni używa ziemniaków do przygotowania bardzo smacznych potraw. Ale czy pomyślałyście, drogie panie i panowie, kto jest winien tego, że jest dzisiaj przy waszym stole?
Ziemniaki można wykorzystać niemal do wszystkiego - jako truciznę na owady, jako odplamiacz, jako suplement diety i wiele innych korzyści, jakie ma to warzywo. Chociaż używamy go regularnie, dawno temu Europejczycy nawet nie wiedzieli o jego istnieniu. Pierwsze bulwy przybyły do starego świata w 1570 roku.
To zasługa hiszpańskich marynarzy z Ameryki Południowej, gdzie ziemniak był głównym źródłem utrzymania. I tu znowu interweniują Brytyjczycy. Twierdzą, że za pojawienie się ziemniaków zasługuje angielski nawigator Francis Drake. To stwierdzenie zostało z czasem wzbogacone i stało się legendą, która opowiada jak Drake dał swojemu przyjacielowi ziemniaki, które upiekł z masłem i zabawiał brytyjski parlament.
Tak, ale jak twierdzą jedno, więc mogą to obalić. Jego angielska praca. Same angielskie encyklopedie pisały, że Drake nie mógł przywieźć ziemniaków do Europy, ponieważ jego statki nigdy nie dotarły do wybrzeży Ameryki Południowej.
Popularna była również wersja, w której po raz pierwszy ziemniaki przywiózł z Wirginii do Anglii niejaki Walter Rumyff. Ale ta wersja została również zdemaskowana przez brytyjskie encyklopedie, które mówią, że ziemniaki nie były wówczas znane w Wirginii.
Ziemniak został po raz pierwszy opisany przez człowieka o imieniu Pedro Ceza de Leon. Studiował szczegółowo Peru i napisał książkę zatytułowaną The Chronicles of Peru. Tak opisuje tam ziemniaka: „Specjalny rodzaj orzeszków ziemnych. Po ugotowaniu stają się miękkie jak pieczone kasztany. Pokryte są skórą nie grubszą niż trufle. W swojej książce de Leon opisuje specjalne indyjskie święto, którym uczczono żniwa ziemniaków.
Pewnie myślisz, że ziemniak szybko trafił do serca ówczesnego Europejczyka. Tak, ale nie było, bo wtedy ludzie z nieufnością patrzyli na nowe produkty.
Nawet lata głodu, które nie były wówczas rzadkością w Europie, nie skłoniły ludzi do jedzenia ziemniaków. Aby to zmienić i widząc w ziemniakach ratunek od głodu, pruscy cesarze Wilhelm I i Wilhelm Wielki wydali prawo zobowiązujące ludność do spożywania ziemniaków.
We Francji ziemniaki sprowadzono w 1616 roku, ale dopiero w drugiej połowie XVIII wieku Francuzi zaczęli go uprawiać na żywność. Szczególną zasługę miał w tym paryski aptekarz Antoine Auguste, który odkrył, że z ziemniaków można zrobić skrobię, i za to odkrycie otrzymał od króla nagrodę za uratowanie ludu przed głodem. W tym czasie nawet Rosjanie zamienili ziemniaki na rzepę, którą jedli.
To warzywo szybko stało się podstawowym produktem wszystkich warstw społeczeństwa rosyjskiego. Ale niestety, kiedy ziemia w Rosji była jałowa, co często się zdarzało, ziemniaki były jedynym źródłem utrzymania dla biednych rodzin. Dlatego wymyślono rosyjskie przysłowie: „Ziemniaki są pomocnikiem chleba”.
Zalecana:
Dlaczego Mleko Jest Polecaną Karmą Dla Dzieci I Która Jest Najlepsza?
Mleko odgrywa ważną rolę w żywieniu dziecka, niezależnie od tego, czy jest to niemowlę pijące mleko, małe dziecko, które je płatki z mlekiem, czy nawet nastolatek, który wkłada mleko do smoothie. Zwłaszcza mleko krowie dostarcza wielu witamin, minerałów i innych składników odżywczych, których dzieci potrzebują do wzrostu i rozwoju.
Meksykański Słodki Ziemniak - Dziki Pochrzyn
Dziki ignam to wieloletnia winorośl, znana również jako meksykański słodki ziemniak lub Dioscorea villosa. Roślina pochodzi z Ameryki Północnej i występuje w tropikach Meksyku i Azji. Istnieje jej odmiana zwana chińskim słodkim ziemniakiem, pochodząca z Chin.
Asafetida Jest Integralną Częścią Kuchni Ajurwedyjskiej
Przyprawy używane w kuchni indyjskiej są ważne nie tylko dla smaku potraw. Według wschodniego systemu leczenia ajurwedy każda przyprawa ma zdolność dłuższego przechowywania żywności, a także ma właściwości lecznicze. Różne przyprawy i ich właściwości lecznicze w różny sposób wpływają na procesy fizjologiczne w organizmie i narządach.
Kminek Jest Integralną Częścią Garam Masala
W indyjskiej tradycji kulinarnej garam masala to przyprawa otrzymywana przez jednoczesne mielenie i mieszanie różnych przypraw. W najczęstszym przypadku są one wcześniej pieczone. Natychmiast po zmieleniu zaczynają promieniować swoją mocą i uzdrawiającą mocą.
Co To Jest Kapłon I Dlaczego Jego Mięso Jest Prawdziwym Rarytasem?
Chociaż w większości krajów kapłon rzadko pojawia się w menu, kiedyś uważano go za prawdziwy luksus. Kapon to kogut, który jest kastrowany przed osiągnięciem dojrzałości płciowej. Powód, dla którego kogut zamienia się w kapłona, jest związany głównie z jakością mięsa.
