2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Nowe odmiany fasoli, odporne na upały i suszę, zostały wyselekcjonowane przez naukowców z Rzymu.
Udało im się stworzyć 30 nowych odmian, które będą dobrze rosły nawet w wysokich temperaturach spowodowanych globalnym ociepleniem, informuje Reuters.
Fasola, często nazywana mięsem ubogich, jest podstawowym pożywieniem dla ponad 400 milionów ludzi w krajach rozwijających się. Jednak ze względu na niekorzystne skutki globalnego ocieplenia obszary, na których można uprawiać tradycyjne odmiany, zmniejszą się o 50 procent do 2050 roku.
A to może zagrozić życiu dziesiątek milionów ludzi, twierdzą naukowcy.
Większość drobnych rolników na świecie żyje już na krawędzi. Zmiany klimatyczne zmuszą ich do wyboru, czy zagłodzić się, czy po prostu odmówić uprawy ziemi i przenieść się do bardziej zurbanizowanych obszarów..
Do selekcji nowych odmian, odpornych na suszę i wysokie temperatury, wykorzystano krzyżówki z mało popularnymi odmianami fasoli, a nie inżynierię genetyczną – podkreślają autorzy odkrycia.
W procesie poszukiwania najbardziej odpowiednich odmian do krzyżowania naukowcy zakopali się w tysiącach odmian rośliny, które przechowywane są w bankach genetycznych. Opierali się głównie na odmianach fasoli, które dobrze rosły na słabszej glebie.
W wyniku krzyżówek otrzymali odmiany fasoli o podwyższonej zawartości żelaza, co dodatkowo podniosło ich wartość odżywczą.
Nowe żaroodporne odmiany fasoli będą mogły rosnąć nawet wtedy, gdy średnia roczna temperatura na świecie wzrośnie o 4 stopnie, jak oczekiwali klimatolodzy.
W ten sposób utrata obszarów, na których można uprawiać fasolę, zmniejszy się do zaledwie 5 procent.
Zalecana:
Jak Zaostrzyć Apetyt W Letnie Upały
W ciepłe dni zmniejsza się chęć do jedzenia. Wysokie temperatury zmniejszają apetyt, co jest widoczne w każdym wieku. Wskazane jest unikanie ekspozycji na bezpośrednie działanie promieni słonecznych w najgorętszych godzinach dnia, czyli od 11 do 17, aby spożywać więcej wody i sałatek o większej zawartości wody.
Właściwe Przyprawy Do Zielonej Fasoli I Fasoli
Nie ma chyba bardziej popularnego bułgarskiego dania narodowego niż dojrzała fasola, niezależnie od tego, czy przyrządza się ją jako zupę, gulasz, czy w zapiekance i czy jest chuda, czy z mięsem. Jest to jedna z najczęściej używanych roślin strączkowych w kuchni, ale niestety, jeśli nie zostanie odpowiednio przygotowana lub użyje się niewłaściwych przypraw, fasola może szybko nas zdenerwować.
Odpowiednie Przyprawy Do Fasoli I Fasoli
Sekret pysznego dania tkwi nie tylko w czasie obróbki tolinu, ale także w przyprawach i ich ilości. Wiesz, że każde danie gotowane na małym ogniu przez długi czas staje się niezwykle smaczne. Często jednak odczuwalny jest brak pewnego zapachu, który może zepsuć całą przyjemność jedzenia.
Wartości Odżywcze Fasoli I Zielonej Fasoli
Z nazwą fasolki w naszym kraju wyznaczona jest cała grupa rośliny strączkowe , ale kiedy używa się nazwy, zawsze chodzi o fasolki i zielone fasolki . Dojrzała fasola to nazwa nasion rośliny, które są używane do jedzenia, a zielona fasola jest rozumiana jako zielone nasiona i strąki zielonej fasoli.
Menu Na Letnie Upały
Większość letnie dania są smaczne i przydatne , ale trzeba uważać z niektórymi składnikami w ich składzie, więc trzeba uważać. - Dania z pomidorami – szczególną uwagę zwrócimy na popularne gazpacho, które szefowie kuchni nazywają również „płynną sałatką”.
