Tłuszcz Nasycony

Spisu treści:

Wideo: Tłuszcz Nasycony

Wideo: Tłuszcz Nasycony
Wideo: Tłuszcze – nasycone i nienasycone. Jakie warto spożywać i stosować w diecie 2024, Listopad
Tłuszcz Nasycony
Tłuszcz Nasycony
Anonim

Tłuszcze nasycone to tłuszcze składające się z trójglicerydów zawierających wyłącznie nasycone kwasy tłuszczowe. Tłuszcze nasycone stanowią poważne zagrożenie dla sylwetki i zdrowia.

Tłuszcz jest niezbędny do życia każdej komórki. Odgrywają ważną rolę w układzie odpornościowym, w syntezie hormonów biorących udział w regulacji rytmu serca, ciśnienia krwi, układu nerwowego, krzepnięcia krwi.

To czas na rozróżnienie między dobrymi a złymi tłuszczami.

Do grupy dobrych tłuszczów należą kwasy tłuszczowe omega-3, które występują głównie w rybach oraz kwasy tłuszczowe omega-6, których największe ilości znajdują się w oliwkach, orzechach, nasionach i rodzajach produkowanych przez nie olejów, warzywach i zbożach. Tłuszcze nienasycone utrzymują elastyczność i wytrzymałość naczyń krwionośnych oraz podnoszą poziom dobrego cholesterolu.

Zły lub tłuszcze nasycone stwarzają szereg poważnych zagrożeń dla zdrowia i znajdują się głównie w żywności pochodzenia zwierzęcego.

Przekąski
Przekąski

Źródła tłuszczów nasyconych

Przede wszystkim produkty zwierzęce, w tym mięso, zawierają najwięcej tłuszczów nasyconych. Mięso czerwone jest jednym z największych źródeł szkodliwych tłuszczów. Mięso drobiowe zawiera mniej Tłuszcz nasycony z mięsa czworonożnych zwierząt.

Chciwe Jedzenie
Chciwe Jedzenie

Olej kokosowy i palmowy są doskonałym źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych w tłuszczach roślinnych. W śmietanie, mleku pełnotłustym, maśle, smalcu jest duża ilość tłuszczów nasyconych.

Szkodzi z tłuszczów nasyconych

Tłuszcze nasycone są głównym źródłem zwiększającego się poziomu złego cholesterolu we krwi i zwiększającego ryzyko choroby wieńcowej.

Ciasto czekoladowe
Ciasto czekoladowe

Żywisz się Tłuszcz nasycony są wrogiem diety i ich minimalna ilość powinna być obecna w codziennym jadłospisie. Duże ilości Tłuszcz nasycony może prowadzić do otyłości, co z kolei przynosi późniejsze komplikacje zdrowotne.

Najbardziej bezpośrednim zagrożeniem jest rozwój choroby sercowo-naczyniowej, która poważnie zwiększa ryzyko zawału serca i udaru mózgu. To właśnie ten rodzaj choroby od dziesięcioleci jest przyczyną przedwczesnej śmierci, zwłaszcza w naszym kraju.

Dzienna dawka tłuszczów nasyconych

masło
masło

Według dietetyków nie więcej niż 11% energii wytwarzanej przez organizm powinno pochodzić z Tłuszcz nasycony. W praktyce oznacza to, że średnia ilość, jaką przyjmują w ciągu jednego dnia dla kobiet to 20 lat, a dla mężczyzn - około 30 lat.

Ogranicz tłuszcze nasycone

Najskuteczniejsze zasady wiążą się z pozornie nieistotnymi zmianami, które jednak mają poważny wpływ. Przede wszystkim olej w posiłku należy zastąpić olejem; usunięcie skóry z kurczaka redukujące tłuszcze nasycone o 1/3.

Redukcja w nim tłuszczu będzie jeszcze bardziej zauważalna, jeśli wybierzesz mięso bez widocznego tłuszczu. Unikaj sosów mlecznych i wybieraj produkty o niższej zawartości tłuszczu.

Zawsze czytaj etykiety produktów, które kupujesz, a jeśli masz ochotę na coś słodkiego, zjedz gorzką czekoladę lub suszone owoce.

Podczas gotowania mięsa polegaj bardziej na przepisach, które nie są smażone, ale gotowane na parze, gotowane, aw skrajnych przypadkach - pieczone. Wybieraj pokarmy bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6.

Nadmiar tłuszczu roślinnego wynika z kilku głównych czynników. Po pierwsze, wiele osób wciąż nie odróżnia nasyconego od tłuszcze nienasycone.

Po drugie, współczesny człowiek mniej się porusza i dlatego zmniejsza się zapotrzebowanie na tłuszcz. Należy zauważyć, że pomimo tendencji do redukcji tłuszczów nasyconych w produktach roślinnych, nadal zawierają ich nadmierne ilości.

Zalecana: