2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Wiele codziennych przypraw nie tylko dodaje pikanterii potrawie i poprawia jej smak, ale jest również niezwykle pożyteczne dla zdrowia.
Oto działanie niektórych z najpopularniejszych przypraw w kuchni bułgarskiej.
Kminek
Kminek poprawia krążenie krwi, pomaga przy kaszlu, łagodzi ból żołądka i jelit. Kminek można również stosować jako herbatę (1 łyżeczkę kminku zalać 250 ml wrzącej wody i po 10 minutach przefiltrować). Herbatę pije się na ciepło, małymi łykami. Usuwa gazy i skurcze w przewodzie pokarmowym.
Szafran
Polecany przy anemii i chorobach układu krążenia. Oczyszcza krew, leczy impotencję i działa antyseptycznie.
Kardamon
W tradycyjnej medycynie indyjskiej kardamon uznawany jest za najlepszy środek pobudzający trawienie, który w przeciwieństwie do pieprzu, gorczycy, cebuli i czosnku nie podrażnia błon śluzowych jamy ustnej i żołądka. Indyjscy lekarze uważają, że kardamon pomaga również przy nudnościach.
Goździki
Polecany przy chorobach układu krążenia, miażdżycy, zaburzeniach pamięci w starszym wieku, przepuklinach i zapaleniu oskrzeli. Goździk pobudza również apetyt i likwiduje bóle żołądkowo-jelitowe.
Mennica
Napar z mięty poprawia krążenie krwi, łagodzi uczucie ciężkości w żołądku i łagodzi dolegliwości. Herbata miętowa (2-3 filiżanki dziennie) usuwa zgagę.
Musztarda
Łagodzi objawy przeziębień i skraca ich okres.
Pietruszka
Napar z pietruszki jest przydatny do zatrzymywania płynów w organizmie, w tym obrzęku żył. Liście miele się maszynką do mięsa, zalewa wrzącą wodą i gotuje przez 8-10 godzin. Następnie mieszaninę filtruje się i dodaje sok z jednej cytryny. Weź 1/3 szklanki 3 razy dziennie przed posiłkami przez 3-5 dni (nie podczas ciąży).
Gałka muszkatołowa
Od wieków jest stosowany w leczeniu nerek i żołądka. Polecany jest również przy żylakach, gdyż łagodzi ból i poprawia krążenie krwi.
Kurkuma
Pomaga przy niestrawności, oczyszcza krew, poprawia pracę wątroby, chroni przed kaszlem i przeziębieniem, a dzięki działaniu antyseptycznemu działa tonizująco (zwłaszcza na skórę).
Cynamon
Ma działanie przeciwzapalne i lecznicze. Pobudza pracę serca, reguluje trawienie. Polecany w diecie - w chorobach wątroby, nerek, pęcherza moczowego.
Papryka
Szczególnie ostra papryka czerwona jest bogata w węglowodany, białka, minerały i witaminy. Zawartość witaminy C w pieprzu jest znacznie wyższa niż w cytrynie. Przyprawa nie tylko pobudza apetyt, poprawia trawienie i krążenie krwi, ale także stwarza niekorzystne środowisko dla rozwoju wielu rodzajów bakterii. Pomaga również przy reumatyzmie.
Napary z różnych przypraw przygotowuje się w następujący sposób (chyba że wyraźnie zaznaczono inaczej): zalać 1 szklanką przegotowanej wody 1 łyżką. drobno posiekane świeże zioła (lub 1 łyżeczka suszone) i parzyć przez 2-3 minuty. Ciecz jest filtrowana i pobierana małymi łykami.
Zalecana:
Kilka Zasad Zdrowego Odżywiania
Kiedy pozwalamy się rozpieszczać raz lub dwa razy w tygodniu dużą pożywną pizzą lub naszą ulubioną czekoladą, nie oznacza to, że łamiemy naszą zdrową dietę. Możemy sobie pozwolić na takie wykroczenia, wystarczy przestrzegać kilku zasad i nie będziemy mieć wyrzutów sumienia.
10 Niesamowitych Korzyści Zdrowego Odżywiania
Spożywanie różnorodnych produktów, które w rzeczywistości są nieprzetworzone i naturalne, ma ogromne znaczenie dla organizmu. Jedzenie odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu funkcjonowania naszego organizmu, ale jakie są mało znane zalety zdrowej i pożywnej diety?
Złote Zasady Zdrowego Odżywiania
Od czasu do czasu pozwalamy sobie na większe ilości lub bardziej kaloryczne jedzenie. Nie oznacza to, że zerwiemy z dietą. Jeśli przestrzegane są niezbędne zasady, możemy sobie pozwolić na coś smacznego. Owoce i warzywa odgrywają dużą rolę w zapobieganiu wielu chorobom.
Prawa Zdrowego Odżywiania
Kultura jedzenia i żywienia również ma swoje osobliwości i musimy się nimi kierować, jeśli chcemy rozpocząć zdrowy tryb życia. Oto jakie one są prawa zdrowego odżywiania : 1. Bardzo ważne jest spożywanie owoców przed głównym posiłkiem – rozkładają się one znacznie szybciej niż jakikolwiek inny rodzaj jedzenia i powinny być spożywane przynajmniej godzinę przed innym rodzajem jedzenia.
Mity Na Temat Zdrowego Odżywiania
Istnieją mity na temat zdrowego odżywiania, które zdaniem dietetyków w Stanach Zjednoczonych należy obalić. Wśród nich jest mit, że ludzie, którzy nie jedzą mięsa, rzadziej chorują i żyją dłużej. Jeśli całkowicie odmówisz mięsa, masz szansę zachorować, a dokładniej uszkodzić układ sercowo-naczyniowy.
