2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Okra to warzywo niezmiennie obecne w kuchni afrykańskiej, arabskiej i azjatyckiej. Ale nie tylko. W różnych krajach jest znany pod różnymi nazwami - na Kubie nazywa się kimbombi, w Brazylii - kiabu, aw Zatoce Meksykańskiej i Stanach Zjednoczonych - gumbo. W naszym kraju nazwa „okra” jest identyczna z nazwą w Turcji i Grecji.
Okra była uprawiana 3000 lat temu w Etiopii, co czyni ją jedną z najstarszych znanych upraw warzywnych na ziemi. Dziś w naszym kraju można go otworzyć w okresie od maja do początku listopada. Podczas obróbki cieplnej uwalnia śluz, który zagęszcza pokarm. Ten śluz jest niezwykle przydatny, ponieważ pomaga przywrócić florę jelita cienkiego i grubego.
Jeśli jednak nie lubisz, najlepiej namoczyć go w zimnym soku z cytryny na 2 godziny przed gotowaniem. Inną opcją jest blanszowanie przez 5 minut w occie i wodzie. Aby jak najlepiej cieszyć się odżywczymi i dobroczynnymi właściwościami okry, najlepiej jest spożywać ją przy minimalnym przetworzeniu kulinarnym.
Okra jest popularna ze względu na korzyści zdrowotne. Nawet po obróbce cieplnej zachowuje większość z nich. Są niezwykle lekkostrawne, dlatego jest to najbardziej polecane warzywo na chory żołądek. Pomaga również niska zawartość tłuszczu i kalorii.
100 gramów okry zawiera tylko 0,2 grama tłuszczu i łącznie 18 kilokalorii. Za nich rekompensuje jednak zawartość wapnia, żelaza, beta-karotenu a zwłaszcza witaminy C i B, a także pektyny – filaru układu odpornościowego. Prowitamina A, która również występuje, pomaga w doskonałym widzeniu, zdrowych kościach i zębach.
Oprócz problemów żołądkowych wykazano, że okra pomaga w chorobach nerek i wątroby. Dodatkowo obniża ciśnienie krwi, dlatego z powodzeniem włączany jest do diety leczniczej na choroby serca i nadciśnienie. Kolejną niezwykle przydatną cechą jest jego zdolność do walki z rakiem.
Oprócz stosowania jako żywność, ekstrakt z okry jest również pozyskiwany i stosowany w kosmetyce. Jest to udany zamiennik ostatnio niesławnego Botoxu. Ekstrakt zmniejsza skurcze mięśni i rozluźnia je bez szkodliwych i szkodliwych skutków.
Zalecana:
Dieta Na Chory żołądek
W chorobach żołądka należy wziąć pod uwagę wpływ produktów spożywczych, a także sposoby ich kulinarnego przetwarzania na wydzielanie soku żołądkowego i funkcję motoryczną żołądka. Do silnych patogenów wydzielania soku żołądkowego należą silne buliony mięsne i rybne, a także buliony grzybowe.
Ryżowa Owsianka Leczy Chory żołądek I Nerwy
Owsianka od dawna jest tradycyjnym daniem w wielu krajach. Niektórzy wolą kukurydzę, inni - grykę, a Brytyjczycy uważają, że nie ma smaczniejszej niż płatki owsiane. Uważa się, że jedną z najstarszych kaszek jest ryż. Archeolodzy są przekonani, że ryż uprawiano w Azji Południowo-Wschodniej pięć tysięcy lat temu.
Okra To Pokarm Przeciwnowotworowy
Rak to choroba, którą łatwiej zapobiegać niż leczyć. Wiele produktów spożywczych ma właściwości przeciwnowotworowe i może skutecznie pomóc organizmowi w walce z komórkami rakowymi. Najbardziej przydatne są w postaci surowej, ponieważ w tym stanie są najbogatsze w składniki odżywcze.
Tahini Leczy Chory żołądek, Kości I Układ Nerwowy
Tahini jest zawsze polecana jako naturalna żywność dla każdego, kto chce być zdrowy. Tahini Sesame jest uważane za najbardziej przydatne. Zawiera szereg przydatnych składników, takich jak błonnik roślinny, niezbędne kwasy tłuszczowe i wapń. Jedną z właściwości tahini jest jej dobroczynny i uspokajający wpływ na układ pokarmowy i nerwowy.
Przydatne Zupy Na Zapalenie żołądka I Chory żołądek
Zapalenie błony śluzowej żołądka jest stanem zapalnym wyściółki żołądka i jest najczęściej spowodowane stresem i złym odżywianiem. Jeśli cierpisz na tę chorobę, powinieneś uważać na to, co jesz, a najlepiej całkowicie zmienić jadłospis, włączając do diety pokarmy, które zmniejszają kwasowość żołądka i nie podrażniają błon śluzowych.
