2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Dziś różnorodność produktów spożywczych jest duża, ale jeszcze dekadę lub dwie temu imitacje były nieznane bułgarskim konsumentom – ser był wytwarzany tylko z mleka, majonez miał krótki termin przydatności do spożycia ze względu na zawarte w nim jajka, w środku był cukier. boza, nie sztucznych słodzików, ale syntetycznego octu nie można było znaleźć nawet w książkach science fiction.
W serze zaczęto dodawać olej palmowy i dużo wapnia, w boza - smutną serię E zamiast cukru, w kiełbasach łatwo psujących się zawartość kolagenu jest często dość bogata, aw chlebie dodatki są przeróżne. Procesy te są prawdopodobnie nieodwracalne, ponieważ występują nie tylko w naszym kraju. Czasy się zmieniły i różne innowacje w przemyśle spożywczym pozwalają na wytwarzanie coraz większej ilości produktów, które tylko zewnętrznie przypominają te tradycyjne, ale pod względem treści nie mają ze sobą wiele wspólnego. Złą rzeczą jest to, że producenci takich produktów starają się, aby konsumenci myśleli, że to ta sama żywność.
Przede wszystkim zwątpić, zdać sobie sprawę, że nic, co kupujemy, nie będzie tym, czego oczekujemy, tylko dlatego, że tego chcemy.
Jakość żywności jest w dużej mierze związana z problemem niskich dochodów Bułgarów - główną przyczyną milczenia problemu. Logika rynku jest surowa – produkty wysokiej jakości są droższe i praktycznie niedostępne dla znacznej części populacji kraju. Dlatego państwo i przemysł spożywczy po cichu zgodziły się milczeć i udawać, że nie ma problemu.
Czy jest szansa na BDS?
W poszukiwaniu rozwiązania pierwotna reakcja na zaistniałą sytuację przywołuje wspomnienia o przeszłości i obowiązujących normach. Osoby po trzydziestce z pewnością pamiętają smak i rodzaj żywności wyprodukowanej dwadzieścia lat temu. Wszystko to się zmieniło, ponieważ bułgarskie normy państwowe nie są już obowiązkowe. Nie mogą trwać przynajmniej tak długo, jak Bułgaria jest członkiem Unii Europejskiej. Oznacza to, że mówienie o BDS to tylko strata czasu, papieru i atramentu.
W coraz bardziej zglobalizowanej gospodarce wzrasta ryzyko nabycia niebezpiecznych produktów. Umieszczanie fałszywych informacji na etykietach w celu ukrycia prawdziwej jakości produktów stanowi zagrożenie dla zdrowia ludzkiego. Na przykład, jeśli konsument cierpi na cukrzycę, spożywanie chleba z białej mąki i barwników staje się niebezpieczne dla zdrowia. Wiele osób cierpi na alergie na substancje, które, jeśli nie są oznakowane, mogą również zagrażać ich zdrowiu. Dlatego kontrola państwowa musi być dobrze zorganizowana, budzić szacunek dla producentów i zaufanie wśród konsumentów.
Często trudno jest określić, który produkt jest lepszy tylko na jednym lub dwóch wskaźnikach. Myśląc z konsumenckiego punktu widzenia, ważne jest dla nas to, ile płacimy i co otrzymujemy. Musimy uważać na wprowadzające w błąd informacje lub zdjęcia na etykiecie i uważnie czytać. Produkty wysokiej jakości muszą być przetwarzane w sposób nie zmieniający ich składu. Współczesna żywność pokonuje duże odległości, zanim do nas dotrze. Z tego powodu dobrze jest wiedzieć, jak daleko to zajdzie. W miarę możliwości zachowała przez ten czas swoje wartości odżywcze.
Opakowanie jest ważne, każda żywność ma swoją własną technologię przechowywania, aby zachować jej podstawowe właściwości przez maksymalny czas. Nie kupuj towarów z uszkodzoną integralnością opakowania i wątpliwym wyglądem! Oznacza to pogorszenie jakości produktu. Kupując łatwo psujące się produkty, należy poprosić sprzedawcę o dostarczenie produktu z lodówki lub środowiska, w którym powinien być przechowywany.
Wybieraj sklepy i produkty o dobrej reputacji i kupuj głównie w nich. Naucz się czytać etykietę, szybko się do niej przyzwyczaisz i szybko zobaczysz interesujące Cię informacje. Kupuj w specjalistycznych sklepach z mięsem, mlekiem, pieczywem, rybami, miodem - tam produkty są regularnie monitorowane przez pracowników pod kątem trwałości i warunków przechowywania i częściej pochodzą z czystych obszarów.
Pamiętaj – jeśli dziś idziesz na kompromis w kwestii jedzenia, na dłuższą metę narażasz swoje zdrowie.
Zalecana:
Sos Sojowy: Kilka Wskazówek, Jak Go Wybrać
Sos sojowy to jeden z najpopularniejszych sosów na świecie. Jest wynikiem naturalnej fermentacji jej czterech głównych produktów – soi, pszenicy, wody i soli. Dlatego producenci wysokiej jakości sosu sojowego Zapewniam, że nie zawiera żadnych sztucznych dodatków.
Jak Wybrać Arbuza
Kupując arbuza, nie bierz pierwszego przed siebie, ale postępuj zgodnie z tymi kilkoma wskazówkami, które zagwarantują Ci słodkiego i dojrzałego arbuza. • Zawsze kupuj arbuza w sierpniu. Odsłonięte arbuzy przed tym miesiącem najprawdopodobniej były leczone i dojrzewały pod wpływem ludzkiej interwencji;
Sztuczna żywność - żywność Przyszłości?
Pierwszy sztuczny burger został zaprezentowany i zjedzony na pokazie w Londynie. Klops wykonany jest ze sztucznego mięsa, składającego się z wyhodowanych w laboratorium komórek macierzystych. Lider projektu, fizjolog Mark Post, powiedział, że aby nadać syntetycznemu mięsu normalny wygląd, zostało ono zabarwione barwnikiem spożywczym.
Najcenniejsza Ekologiczna żywność Na Rynku
Najcenniejsze produkty ekologiczne na rynku dzielą się na 2 grupy: - żywność ekologiczna najwyższej jakości, tzw Jakość „Demeter”; - żywność ekologiczna, w tym superfoods, takie jak jagody Goji; Chia; jagoda acai; Spirulina i inne. Sekcja Demeter zawiera wszystkie produkty, które posiadają certyfikat biodynamiczny Demeter.
Cyfrowa żywność Lub Inna Innowacja Na Rynku
Termin „cyfrowa żywność” będzie coraz częściej obecny w naszym codziennym życiu. Okazuje się, że nie ma nic prostszego niż oszukać nasze kubki smakowe. A to na pewno ma swoje zalety. Każdy z nas odczuwa jedzenie dzięki tzw. kubki smakowe.
