2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Jajko to jeden z głównych i uniwersalnych produktów spożywczych w kuchni. Smażone, gotowane, na miękko lub na twardo, doprawiamy nim nasze jedzenie niemal codziennie. Oto kilka technik jego przygotowania, które musisz znać:
Jajko w skorupce
Wystarczy włożyć go wraz z muszlą do garnka z wrzącą wodą. W zależności od czasu gotowania jajko może być ugotowane na twardo lub miękkie. Możesz postępować zgodnie z łatwą do zapamiętania zasadą - 3-6-9. Jajko gotujemy przez 3 minuty, gdy chcemy, aby było bardzo miękkie, 6 - między miękkim a twardym i 9 dla jajka ugotowanego na twardo.
Całe jajko bez skorupki
Jeśli chcesz ugotować jajko, najpierw pozbywając się jego skorupki, istnieją różne metody. W kuchniach na całym świecie można znaleźć jajka w koszulce, jajecznicę, jajka Panagyurishte i wiele innych, takich jak jajka w mące czy nawet jajka marynowane.
Jajecznica
Jeden z najbardziej preferowanych sposobów przygotowanie jajek jest dobrze ubić przed włożeniem do patelni. Inną opcją jest zrobienie tego bezpośrednio na piecu. Pierwszy jest preferowany, ponieważ białko i żółtko dobrze się mieszają i nie rozlewają się tak jak w drugim.
Rozłóż jajko
Ech, te jajka sadzone!! Dla jednych najwyższa doskonałość, dla innych straszna trudność. W rzeczywistości na papierze rozbicie jajka nad wrzącą wodą nie wydaje się takie trudne. Jednak gdy stoi się przed piecem, sprawy wyglądają inaczej. Ale co jest wspaniałe - czy będą w idealnym stanie, czy lekko "niechlujne", jajka w koszulce i tak będą pyszne.
Jajko na miękko
Ugotowane od 3 do 6 minut jajko na miękko ujawnia swój smak na swój własny sposób – poprzez płynny rdzeń z żółtka i gorącego białka. Prawdziwa uczta, która nie jest zdrowsza, ponieważ nie ma dodatku tłuszczu. W połączeniu z polentą, ziemniakami czosnkowymi lub pieczonymi warzywami smakuje prawie do wszystkiego.
Twarde jajko
Aby uzyskać jajko na twardo, wystarczy gotować je przez 9 minut od początku wrzenia wody. Po ugotowaniu zanurzamy go w misce z zimną wodą, aby obrać go bez poparzenia. Idealnie nadaje się do podania na ciepło lub na zimno z domowym majonezem.
Jaja mimozy
Zdjęcie: Yordanka Kovacheva
Jajka mimozy to jedno z doskonałych rozwiązań na łatwą przystawkę, która nie wymaga dużego budżetu, ale jest tak pyszna, że jest ulubieńcem zarówno młodych, jak i starszych. Aby to zrobić, po prostu pokrój jajko na twardo na pół, weź żółtko i wymieszaj z odrobiną majonezu. Następnie po prostu dodaj mieszankę do białka. Nie trzeba dodawać, że ten przysmak powinien być nieco bardziej doprawiony przyprawami, takimi jak kruszone awokado, czerwony lub czarny pieprz, a także korniszony, kapary, chrzan czy cebula.
Jajka sadzone
Proste jak wszystko stare i sprawdzone. Jajka sadzone szybko się gotują i są niesamowicie pyszne. Dla zrobić jajka sadzone |fajnie mieć patelnię z nieprzywierającą powłoką, tłuszcz (olej, masło lub margaryna), dobrze rozgrzany i kilka całe jajka. To wystarczy na udany i pyszny posiłek.
Zalecana:
Przygotowanie I Przyprawienie Mielonej Wołowiny
Bez wątpienia mięso mielone plasuje się na jednym z pierwszych miejsc w kategorii ulubionych specjałów mięsnych. W końcu kto nie lubi moussaki ani smażonych klopsików? Mięso mielone jest najczęściej stosowaną mieszanką mięsną, ponieważ można je dodać do prawie każdego dania.
Przygotowanie Mleka Z Orzechów I Nasion
Coraz powszechniej uważa się, że produkty z mleka krowiego są ekstremalnymi alergenami, nie są dobrze tolerowane przez żaden organizm człowieka i nie powinny w ogóle występować w naszym jadłospisie. Sprawa mleka owczego i bawolego jest bardziej optymistyczna, ale nadal należy je spożywać jak najrzadziej.
Przygotowanie Octu Jabłkowego W Domu
Domowy ocet jabłkowy jest produktem naturalnym, łatwym w przygotowaniu i posiadającym niesamowite właściwości lecznicze i dietetyczne. Możesz użyć octu jako przyprawy do sałatek i potraw, a także jako konserwant do marynat. Domowy ocet jabłkowy może zapewnić Ci zdrowie.
Przygotowanie Marynaty Do Warzyw Z Grilla
Warzywa z grilla stają się najzdrowsze i najsmaczniejsze. Cukinia, cebula, bakłażan, papryka, ziemniaki – stają się świetne i nadają się szczególnie do menu w cieplejszych miesiącach roku – kiedy rynek jest pełen świeżych produktów i kiedy nasz organizm potrzebuje lżejszych pokarmów.
Podręcznik Kulinarny: Przygotowanie Ciemnego Bulionu
Kości oddzielone podczas odkostniania wołowiny i wieprzowiny są drobno posiekane i pieczone w natłuszczonym piekarniku na połysk. Do pieczonych kości dodaje się aromatyczne korzenie - marchew, seler, pietruszkę, pasternak, cebulę, pokrojoną w cienkie plasterki.
