Zróbmy Wiśnie Koktajlowe

Wideo: Zróbmy Wiśnie Koktajlowe

Wideo: Zróbmy Wiśnie Koktajlowe
Wideo: Wiśnie kandyzowane i likier w jednym przepisie 2024, Listopad
Zróbmy Wiśnie Koktajlowe
Zróbmy Wiśnie Koktajlowe
Anonim

Wiśnie koktajlowektóre służą do ozdabiania różnego rodzaju koktajli, a także do ozdabiania ciast i tortów.

Wiśnie koktajlowe, znane również jako wiśnie maraschino, są skomplikowane w przygotowaniu, gdy są produkowane w fabryce. Owoce moczone są w specjalnym roztworze z różnymi chemikaliami, aby były grubsze i miały lekką przezroczystość.

Po wielu dniach leczenia różnymi chemikaliami owoce moczone są w syropie cukrowym o smaku migdałowym i barwione na głęboką czerwień lub zieleń z barwnikiem spożywczym.

Wiśnie koktajlowe można łatwo przygotować w domu. Składniki: 450 gram wiśni, 700 mililitrów likieru Maraschino lub innego klarownego likieru, cukier do smaku.

Wiśnie koktajlowe
Wiśnie koktajlowe

Likier Maraschino najlepiej nadaje się do robienia wiśni koktajlowych, ponieważ powstaje z wiśni maraschino, które są kruszone razem z pestkami, co nadaje likierowi migdałowy smak. Do przygotowania wiśni koktajlowych potrzebne będą szklane słoiki z hermetycznym zamknięciem.

Makaron z Wiśnią
Makaron z Wiśnią

Słoiki wypełnione są umytymi i wstępnie pestkami wiśni. Zamiast czereśni można użyć czereśni, staje się bardzo smaczna. Zalej owoce likierem tak, aby słoik był prawie pełny. Dodaj cukier lub syrop cukrowy z cukru i wody, gotuj aż płyn lekko zgęstnieje, a następnie ostygnie.

Pozostaw słoiki w chłodnym miejscu na 2 do 4 tygodni. Wiśnie koktajlowe, wytworzone w domu, przechowuje się w lodówce przez około 4 miesiące.

Wiśnie koktajlowe można zrobić w inny sposób. Składniki: 600 g wiśni, 60 ml wody, 120 g cukru, 2 łyżki likieru maraschino lub brandy. W przypadku braku likieru zastępuje go wódka.

Wiśnie są myte i suszone, pestki usuwane. Wodę gotuje się z cukrem, gotuje do uzyskania syropu, ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści. Syrop jest schładzany.

Wiśnie ułożone są w słoikach. Likier i syrop miesza się i na tę mieszankę wylewa się owoce. Zamknąć hermetycznymi nakrętkami i pozostawić w ciemnym i chłodnym miejscu. Po trzech miesiącach wiśnie są gotowe do spożycia.

Zalecana: