2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Większość ludzi słyszała to słowo przystawka i wiedzą, że podaje się alkohol przed obiadem. Jego celem jest pobudzenie apetytu. Z reguły napój ten nie jest już nigdy serwowany przy stole do końca posiłku.
Słowo to jest francuskie i dosłownie oznacza otwarte.
Pomysł przystawka po raz pierwszy pojawił się w odległym 1786 roku z napojem wyprodukowanym w Turynie zwanym wermutem.
Serwowanie aperitifów to cała kultura, która swój rozwój rozpoczęła pod koniec XIX wieku. Wcześniej jednak w Stanach Zjednoczonych codziennie można było rozpocząć lunch lub kolację aperitifem.
Jest jednak inny termin, mniej znany - trawienny. To specjalne słowo oznaczające napój kończący ucztę. Aperitif i digestif to dwie strony, które otaczają każdy smaczny posiłek, jego początek i koniec.
Słowo trawienny jest również francuskie i dosłownie oznacza to, co ułatwia trawienie pokarmu. To napój, który kończy ekstrawagancki lunch lub kolację.
Jak rozróżnia się aperitif i środek trawienny?
Zdjęcie: Zoritsa
Granica między przystawka i trawienny jest bardzo cienka. Często ten sam napój może wykonywać oba zadania. Grapata we Włoszech, czyli marc brandy, pije się jako środek trawienny, podczas gdy w naszym kraju jest to mocno aperitif.
Koktajl Bloody Mary zawsze może pojawić się jako aperitif, ale nigdy nie będzie odpowiednim akordem na obiad ze względu na towarzyszący mu sok pomidorowy i pikantny sos Worcester.
Jest na to inny sposób rozróżnienie między aperitifem a trawieniem. Napój trawienny ma zwykle długą historię, starannie opisaną na odwrocie butelki. Mówi, że wspomaga trawienie i przemianę materii, co przypomina, w którym momencie uczty należy podawać.
Pomysły na aperitif
Jako aperitif podaje się z reguły suche, mocne napoje alkoholowe. Najczęściej jednak likiery oferowane są jako aperitif. A najczęściej podaje się sherry.
Czego się spodziewać, jeśli wiesz, że przed oficjalnym posiłkiem będzie aperitif?
Najprawdopodobniej zaserwujemy wytrawne wino, wytrawne lub półwytrawne sherry, gin z tonikiem, a aperitifem może być szampan lub jedno z win musujących. Towarzyszą mu małe przystawki z zimną rybą lub oliwkami.
W Grecji ouzo jest tradycyjnie podawane jako aperitif, we Francji inny napój z anyżem - pastis, w Czechach popularna jest becherovka, a w naszym kraju brandy pije się jako aperitif, ale stosuje się ją również jako środek trawienny. Gluwein jest nazywany najpopularniejszym aperitifem w Niemczech i jest winem z przyprawami. W Wielkiej Brytanii jako aperitif podaje się napój z ginem i lemoniadą z kawałkami owoców.
Portugalski likier to port nadaje się na aperitifchociaż nie może przesunąć kubka po sherry przed jedzeniem.
Pomysły na trawienie lub picie po obiedzie
Słodkie napoje alkoholowe są zwykle oferowane jako środek trawienny, chociaż jest to podział warunkowy. Likiery i destylaty ziołowe są dostępne jako napój po obiedzie. Także słodkie wina deserowe takie jak Madera, Malaga i Sherry. Jednak suszona sherry sprawdza się również jako aperitif. Powinny mieć dobrą zawartość alkoholu, aby ułatwić trawienie. W przeszłości absynt często służył jako środek trawienny.
Zalecana:
Stół W Dzień św. Todora Lub Końską Wielkanoc
Po Sirni Zagovezni bułgarski kościół obchodzi święto kościelne Todorovden. Dzień poświęcony św. Teodorowi Tyronowi obchodzony jest w pierwszą sobotę po Zagovezni. To święto jest również nazywane Koń Wielkanoc ! Tradycja Dnia Świętego Todora zamówione wyścigi konne, znane również jako (kushii), które wciąż są hałaśliwe i wesołe w wielu częściach Bułgarii.
Francuski Croissant Lub Wiedeńska Muffinka
Sławny francuski rogalik , który rozpływa się w ustach i pachnie masłem i ciastem, jest właściwie spadkobiercą starego dobrego good Babeczka wiedeńska . Wielu z nas pamięta gospodynię z wiedeńską babeczką i filiżanką kawy z piosenki Tangra, ale prawie nie znamy historii słynnego śniadania, które przerodziło się w historię jednego z najsłynniejszych bohaterów kuchni francuskiej.
Za Lub Przeciw Tłuczonemu Ziemniakowi W Proszku
Puree ziemniaczane w proszku znacznie ułatwia pracę gospodarzom. Zamiast obierać ziemniaki, kroić je, gotować, a następnie ucierać na puree, gospodarze mieszają puree w proszku z gorącą wodą lub gorącym mlekiem i uzyskują efekt błyskawicy. Jednak zdaniem niektórych ekspertów półprodukty ziemniaczane w postaci proszku nie są zbyt przydatne dla organizmu, ponieważ zawierają dużo soli i wzmacniaczy smaku.
Przejadasz Się Na Obiedzie? Oto, Co Robisz
Przejadanie się szkodzi nie tylko naszej samoocenie, ale także naszemu zdrowiu, a jego skutki są straszne. Szczególnie przejadanie się wieczorem jest szkodliwe , ponieważ może to prowadzić do wielu problemów zdrowotnych, takich jak bezsenność, zmęczenie, zawroty głowy i inne.
Pyszne Pomysły Na Przekąskę Przed I Po Obiedzie
Zastanawiasz się, co zaprosić swoich gości lub co zjeść po kolacji ? Nie dziw się już więcej, bo teraz zaproponujemy Ci zdrowe i pyszne przekąski, łatwe w przygotowaniu i którymi zaskoczysz rodzinę lub gości. Bruschetta Możesz zrobić bruschetty na wiele sposobów.