2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Większość z nas zdaje sobie sprawę z ostrzeżeń, że zbyt duża ilość soli jest szkodliwa. Mimo to dodawanie przypraw do różnych potraw to coś, co prawie każdy robi, nie zdając sobie sprawy z długoterminowej szkody dla naszego zdrowia.
Więc ile soli powinniśmy właściwie jeść?
Dietetyk Janella Purcell mówi, że powinniśmy starać się nie przekraczać ilości 4 gramów soli dziennie, czyli jednej wyrównanej łyżki stołowej. Dzieci powinny spożywać jeszcze mniej – tylko 2,5 do maksymalnie 4 lat, w zależności od wieku.
Trudno sobie wyobrazić, że nawet jeśli nie dodajemy soli do posiłków, to duża część naszego spożycia chlorku sodu pochodzi z zakupionych produktów – gotowych lub półproduktów. Tylko 25% naszej dziennej porcji soli pochodzi z chleba, który spożywamy.
Sól znajduje się niemal we wszystkim, co kupujemy – zupach, risotto, serach, wędlinach, wędlinach czy boczku. W herbatnikach i niektórych napojach czekoladowych jest nawet sól, mówi Janella Purcell.
W praktyce spożywanie przetworzonej żywności odpowiada za zapewnienie 75% dziennego spożycia soli.
Aby zorientować się, ile soli jemy, musimy mieć świadomość, że jedna porcja kurczaka z ziemniakami oferowana przez sieci fast food zawiera co najmniej 7 gram soli, czyli znacznie więcej niż zdrowe wymagania dotyczące składu soli dziennie, nie mówiąc już o jednym naczyniu.
Jeśli masz wysokie ciśnienie krwi – to zdecydowanie powinieneś ograniczyć przyjmowaną sól. W przeciwnym razie istnieje ryzyko zawału serca, a nawet uszkodzenia nerek.
Jak ograniczyć sól?
Ostrożne zakupy to dobry sposób. Wskazane jest zwrócenie szczególnej uwagi na etykiety żywności, a w szczególności na wskazaną ilość soli. Porada jest taka, że jeśli produkt zawiera mniej niż 120 miligramów chlorku sodu na 100 g żywności, to nadaje się do zdrowego stosowania.
Ogranicz fast foody i inne niezdrowe produkty spożywcze, jedz świeżą żywność zamiast puszkowanej, gdy tylko jest to możliwe.
Spróbuj doprawiania potraw czosnkiem, cytryną lub innymi świeżymi przyprawami zamiast soli.
Przyzwyczajenie się do nowego smaku starych potraw nieuchronnie zajmie więcej niż tydzień, ale zdrowotne aspekty tych „braków” są tego warte na dłuższą metę.
Zalecana:
Zatrucie Jadem Kiełbasianym: Wszystko, Co Musimy O Nim Wiedzieć
/ undefined Clostridium botulinum to jedna z najbardziej toksycznych substancji, jakie wywołują botulizm , zagrażająca życiu choroba porażenna. Bakterie Clostridium botulinum wytwarzają toksynę, która powoduje niewydolność oddechową, paraliżując mięśnie używane do oddychania.
Wszystko, Co Musisz Wiedzieć O Stewii
Stewia pochodzi z rośliny Stevia rebaudiana, która należy do rodziny chryzantem, podgrupy Asteraceae. Istnieje duża różnica między stewią, którą kupujesz w sklepie spożywczym, a stewia które możesz uprawiać w domu. Produkty Stevia na półkach sklepu spożywczego nie zawierają całego liścia rośliny.
Wszystko, Co Musisz Wiedzieć O Hiszpańskim Winie
Hiszpanię można opisać w kilku słowach - dobra pogoda, niesamowita kuchnia, przyjaźni ludzie, bogata kultura, tradycje, ekscytująca historia, różnorodna przyroda i oczywiście - niesamowite wino. Hiszpania jest krajem o największej powierzchni zajmowanej przez winnice - ponad 1 154 000 ha.
Lektyny - Wszystko, Co Musimy Wiedzieć
Lektyny to rodzaj białka, który znajduje się we wszystkich formach życia, w tym w jedzeniu, które spożywasz. W niewielkich ilościach mogą zapewnić szereg korzyści zdrowotnych. Jednak większe ilości mogą zmniejszyć zdolność organizmu do wchłaniania składników odżywczych.
Wszystko, Co Musimy Wiedzieć O Zupach
Zupy są ważnym wstępem do obiadu, a czasem do wieczornego menu. Przygotowują przewód pokarmowy na danie główne. Substancje w nich zawarte pobudzają kubki smakowe, a także apetyt. W ten sposób zwiększa się ilość soków trawiennych. Najbardziej widocznymi stymulatorami apetytu są zupy zawierające mięso i ryby.
