2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Kuchnia libańska, uważana za jedną z najzdrowszych i najbardziej zróżnicowanych na Bliskim Wschodzie, jest prawdopodobnie najbardziej znaną w Bułgarii ze wszystkich kuchni świata arabskiego. Prawie wszyscy słyszeli, a nawet próbowali słynnej sałatki Tabbouleh z kaszy bulgur lub wspaniałego puddingu mlecznego Ashtali.
Istnieją jednak mniej znane starożytne libańskie przepisy, które można łatwo i szybko przygotować. Dlatego wybraliśmy dla Ciebie 3 mniej znane dania libańskie, które możesz przygotować o każdej porze:
Sałatka z pomidorami i kaszą bulgur
Niezbędne produkty: 3 pomidory, 1 pęczek natki pietruszki, 1 pęczek zielonej cebuli, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki kaszy bulgur, 2 łyżki soku z cytryny, 2-3 plasterki cytryny, 3 łyżki oliwy z oliwek, kilka listków świeżej mięty, sól do smaku
Sposób przygotowania: Umyj pomidory, pokrój w kostkę i przelej do miski. Do nich dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę i pietruszkę. Bulgur gotuje się z wodą przez 7-8 minut, odsącza i dodaje do sałatki. Przygotuj dressing z puree z czosnku, oliwy z oliwek, soku z cytryny i soli, który wylewa się na sałatkę i wszystko miesza. Udekoruj listkami mięty i podawaj. W razie potrzeby możesz również dodać pokrojony w kostkę ser.
Aromatyczne ziemniaki po libańsku
Niezbędne produkty: 700 g ziemniaków, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 500 g obranych pomidorów, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka cukru, 300 g ciecierzycy z puszki, kilka świeżych liści kolendry, sól do smaku
Sposób przygotowania: Zmiażdżony czosnek i pokrojoną cebulę usmażyć na oliwie z oliwek i dodać drobno posiekaną kolendrę. Dodaj posiekane ziemniaki i smaż wszystko, aż się zrumienią. Gdy będą już prawie gotowe, dodaj pokrojone w kostkę pomidory, cukier, koncentrat pomidorowy i około 2 łyżeczki wody. Danie dusi się, aż produkty będą w pełni ugotowane, doprawione solą i ciecierzycą. Pozostaw na małym ogniu na około 3 minuty i podawaj z kilkoma listkami kolendry. W razie potrzeby można dodać kminek.
Libański deser Sfuf
Niezbędne produkty: 2 łyżeczki biała mąka, 3 łyżeczki. drobna mąka kukurydziana, 2 łyżeczki. cukier, 6 łyżek. mleko w proszku, 3 łyżki. Kurkuma
2 łyżki stołowe. proszek anyżowy, 1 szczypta nasion anyżu, 3 łyżeczki. proszek do pieczenia, 120 ml oleju, 2 łyżeczki. woda
Sposób przygotowania: Wodę gotuje się z nasionami anyżu przez około 5 minut, filtruje i pozostawia do ostygnięcia. W odpowiedniej misce wymieszaj mąkę, mleko, cukier, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia, mleko w proszku, kurkumę i anyż w proszku. Wszystko wymieszaj, dodaj przefiltrowaną wodę i olej i ponownie wymieszaj. Celem jest uzyskanie mieszanki o konsystencji ciasta, którą wlewa się na wysmarowaną tłuszczem patelnię i piecze przez około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni.
Zalecana:
Wskrzesili Starożytne Chińskie Piwo 5000 Lat Temu
Ludzie na całym świecie, szczególnie latem, lubią cieszyć się zimnym piwem. Jednak piwo nie jest odkryciem nowej ery, ale ulubionym napojem od tysiącleci. Chociaż technicznie nas odwadnia, napój może być niesamowicie orzeźwiający. Jasne, jasne smaki w połączeniu z bakteriami karbonatyzującymi i niską temperaturą sprawiają, że piwo jest idealnym sposobem na ochłodzenie.
Tradycyjne Libańskie Przekąski
Tradycje kulinarne kraju cedrowego, Libanu, są popularne na całym świecie. Mieszkańcy tego kraju wpisują się w tradycję Morza Śródziemnego i czerpią jak najwięcej z jedzenia. Charakteryzuje się długimi obiadami i kolacjami, a następnie sałatkami, przystawkami, daniami głównymi i obowiązkowymi deserami.
Mleko Czosnkowe - Starożytne Panaceum Na Wirusy
Współczesna medycyna i przemysł farmaceutyczny z pewnością mają sprawdzone wyniki w leczeniu i profilaktyce chorób, ale czasami zdarza się to z wieloma skutkami ubocznymi. Tradycyjna indyjska metoda leczenia - Ajurweda, oferuje naturalne składniki odżywcze, które mądrze wykorzystuje się w celu usprawnienia ciała i umysłu oraz zapobiegania różnym chorobom i wirusom.
Najsłodszy Dzień - Dzień Ciasta Sachera
Zapomnij o swojej diecie i nawykach żywieniowych w Dzień Ciasta Sachera . Zdolność słodyczy ma na celu łagodzenie kłopotów, tworzenie dobrych wibracji i sprawianie, że każda okazja jest wyjątkowa. Tak, tort Sachera zasługuje na więcej niż jeden dzień, ale 5 grudnia jest tylko jej.
Ceviche - Starożytne Danie Rybackie W Meksyku
Kuchnia meksykańska, znana ze swojej różnorodności i pikantnych przypraw, rozpowszechniona jest niemal na całym świecie. Odziedziczony po kulinarnych umiejętnościach i subtelności Azteków, jest mieszanką prekolumbijskich pojęć jedzenia i późniejszego rozumienia jedzenia Hiszpanów, Francuzów i Holendrów.