2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Cynamon to jedna z najpopularniejszych przypraw na świecie. Oprócz tego, że ma bardzo apetyczny aromat, wiąże się z szeregiem korzyści zdrowotnych – od zmniejszenia ryzyka zachorowania na cukrzycę, przez choroby serca, po walkę z rakiem.
Istnieją dwa główne rodzaje cynamonu - jeden to Cejlon, który jest uważany za prawdziwy, a drugi pochodzi z rośliny Cassia. Uprawia się ją w Azji, a smak i aromat kory są niemal identyczne z cynamonem. Co prawda obie przyprawy sprzedawane są pod nazwą handlową cynamon, ale jeśli nie zwracasz uwagi na to, czy na etykiecie jest mowa, że pochodzi z Cejlonu, to prawdopodobnie kupiłeś kasję. Oprócz tego, że jest tańszy, smakuje też ciężej niż oryginalny cynamon.
Większym problemem jest to, że w spożycie w dużych ilościach kasji może zaszkodzić twojemu zdrowiu, nawet nie zdając sobie z tego sprawy. Powodem jest to, że zawiera kumarynę, która jest używana w perfumerii oraz jako aromat papierosów i różnych produktów spożywczych. Jest zabroniony do użytku wewnętrznego, ponieważ nadmierne spożycie może powodować białaczkę i uszkodzić wątrobę.
Oto pięć powodów, dla których warto ograniczyć ten rodzaj cynamonu – cassia
1. Może uszkodzić wątrobę
Jak już wspomniano, kumaryna w dużych ilościach jest niebezpieczna. Jedna łyżeczka cassia zawiera od 7 do 18 miligramów kumaryny, podczas gdy c cynamon cejloński są po nim tylko odległe ślady. Nawet taka ilość dziennie może narazić Cię na ryzyko, powodując zatrucie wątroby.
2. Może powodować raka
Eksperymenty na myszach wykazały, że nadmierne spożycie kumaryny zwiększa ryzyko rozwoju pewnych nowotworów w płucach i nerkach. Niektórzy naukowcy uważają, że ta substancja z czasem uszkadza DNA komórek, powodując raka. Jednak na tym etapie badania prowadzono tylko na zwierzętach. Tak więc zagrożenia dla zdrowia ludzkiego w tym zakresie są tylko potencjalne.
3. Tworzy ryzyko opryszczki i owrzodzeń w jamie ustnej
Cynamon zawiera również aldehyd cynamonowy – składnik, który u niektórych osób może wywołać reakcję alergiczną. Niewielkie ilości przyprawy mogą nie wywoływać alergenów, ale przy regularnym spożywaniu większych ilości niektórzy pacjenci zgłaszali dolegliwości, takie jak obrzęk języka, uczucie mrowienia i swędzenia oraz białe pryszcze w wyściółce jamy ustnej. Chociaż nie jest to poważny problem zdrowotny, odczucia te powodują dyskomfort.
4. Ciśnienie krwi może drastycznie spaść
Cynamon jest dobrze znany jako środek obniżający poziom cukru we krwi, zwłaszcza u pacjentów z cukrzycą i problemami z sercem. Powodem jest to, że przyprawa naśladuje działanie insuliny - hormonu, który pomaga przetwarzać cukier przez komórki. W związku z tym, jeśli spożywa się dużą ilość cynamonu, ciśnienie krwi może spaść do niebezpiecznie niskiego poziomu. Zwłaszcza u osób przyjmujących leki na cukrzycę. Uważaj więc, czym przyprawiasz swoje ciasta.
5. Współdziała z niektórymi lekami
Oprócz leków na cukrzycę, cynamon może również wpływać na leki na serce i wątrobę. Opisano przypadki, w których przyprawa nasila działanie niektórych z nich, a także potęguje ich skutki uboczne. Należy pamiętać, że nawet przyjmowanie paracetamolu może pogorszyć wątrobę, jeśli zabierzesz go ze sobą. jesz cynamon.
Zalecana:
Dziwne Skutki Uboczne Pokrzywy, Których Nie Podejrzewasz
Rośliny mają wielką wartość leczniczą. Niektóre z nich są dla nas rzadkie i nieznane, ale pokrzywa do nich nie należy. Jest dobrze znany z wielu korzyści zdrowotnych związanych z żelazem, w które jest bogaty. Korzyści z pokrzywy można wytłumaczyć obecnością utlenionych lipoprotein o niskiej gęstości zwanych lektynami i kilku złożonych cukrów.
Możliwe Skutki Uboczne Drożdży Spożywczych
Drożdże jadalne zyskał ogromną popularność w ostatnich latach. Powód – coraz więcej osób decyduje się na spożywanie produktów roślinnych, czyli tzw. weganizmu. Jest popularnym dodatkiem np. do serów warzywnych. I ma wiele zalet - jest bogaty w witaminy z grupy B i smakuje jak parmezan.
Skutki Uboczne, Dawki I Korzyści Płynące Z Glutaminy
W naszym organizmie najpowszechniejszym aminokwasem jest glutamina. Znajduje się głównie w mięśniach – ponad 61% masy mięśniowej składa się z glutaminy. Druga część glutaminy jest dystrybuowana i wykorzystywana przez nasz mózg. W swoim składzie glutamina zawiera 19% azotu, co oznacza, że jest głównym źródłem i transporterem azotu w komórkach mięśniowych.
Niebezpieczne Skutki Uboczne Goździków
Goździki to popularna przyprawa stosowana przede wszystkim jako dodatek ziołowy i aromatyczny środek do gotowania. Właściwości lecznicze produktu spożywczego są dobrze znane i dlatego powinniśmy z umiarem włączać go do naszej regularnej diety.
Skutki Uboczne Jagody Goji
Zyskująca w ostatnich latach dużą popularność roślina jagody goji, której owoce są jasno pomarańczowo-czerwone, uważana jest za „fontannę młodości”. Wraz z korzyściami zdrowotnymi stwierdzono jednak skutki uboczne nadmiernego spożycia tych owoców.
