2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Stewia to naturalny słodzik, jedna z alternatyw dla cukru rafinowanego. Właściwości rośliny po raz pierwszy odkryto w Ameryce Południowej, gdzie później zaczęła się rozprzestrzeniać. Ostatnio coraz częściej mówi się o jego wpływie na organizm człowieka.
Opinie są skrajne, niektórzy nazywają go zdrowym produktem i użytecznym substytutem tradycyjnego cukru. Według innych spożywanie stewii stanowi zagrożenie dla zdrowia. Wiadomo, że stewia jest 300 razy słodsza niż cukier.
W Bułgarii, po pewnym okresie sprzedaży ekstraktów roślinnych w sieci aptek i sieci handlowej, stewia została wycofana. Oficjalnym powodem tego, podanym przez władze, jest to, że nie przeprowadzono wystarczających badań, aby udowodnić bezpieczeństwo produktu.
Niektórzy konsumenci odnajdują w tym akcie spiskowe zamiary wyeliminowania produktu kosztem innych już istniejących na rynku słodzików. Obecnie stewia ma niejasny status legalności lub nielegalności w kraju.
Faktem jest, że prawie nic nie wiadomo o wpływie stewii na organizm. Sugerowano, że wyższe dawki stewii prowadzą do obniżenia poziomu cukru we krwi i ciśnienia krwi. Stanowi to potencjalne zagrożenie dla osób cierpiących na takie problemy.
Jednocześnie według niektórych publikacji w Internecie Światowa Organizacja Zdrowia zaleca nawet ekstrakt z tej rośliny w leczeniu nadciśnienia tętniczego.
Z wypowiedzi jej przedstawicieli wynika również, że roślina nie wpływa na ciśnienie krwi osób utrzymujących normalne granice. Inni eksperci twierdzą, że stewia jest dobrym naturalnym lekarstwem na cukrzycę i otyłość.
Słodkie zioło pomaga również w rozpadzie mechanizmów obronnych organizmu, zaburzeniach układu krążenia, chorobach przewodu pokarmowego itp.
W listopadzie 2011 roku Komisja Europejska zatwierdziła słodzik wyprodukowany ze stewii ziołowej. Kontrowersyjny aspartam jest również legalny.
Roślina stewia zawiera fitoskładniki i minerały: fosfor, potas, wapń, magnez, cynk, żelazo, selen. Wśród witamin zawartych w stewii znajdują się witamina A, witamina C i witaminy z grupy B.
Na przykład w Stanach Zjednoczonych stewia znajduje się na liście zatwierdzonych naturalnych słodzików. Istnieje produkt, który jest mieszanką cukru i stewii i zawiera tylko 5 kalorii w opakowaniu. Jedna łyżeczka cukru jest trzykrotnie bardziej kaloryczna.
Ci, którzy używają tego zioła, polecają je również w kuchni. Stewia i jej ekstrakty można poddawać obróbce cieplnej.
Zalecana:
Czy Folia Aluminiowa Jest Szkodliwa?
Folia aluminiowa jest niezastąpionym pomocnikiem w kuchni. Z jego pomocą mięso, warzywa i ryby są łatwo i zdrowo przygotowywane bez użycia nadmiaru tłuszczu. Produkty gotowane w folii stają się delikatne i pachnące. Wystarczy włożyć produkty do folii, dodać przyprawy i kilka kropel tłuszczu, a w ciągu kilku minut w piekarniku otrzymasz pachnące i smaczne danie.
Czy Czerwona Papryka Jest Szkodliwa?
Czerwona papryka pochodzi z rodziny Potato, bliskiego krewnego ziemniaków i pomidorów. Jest niezwykle pożyteczny, bogaty w witaminę C, witaminę A, mangan, karoten i witaminę E. Te witaminy są jednymi z najważniejszych dla utrzymania zdrowego organizmu.
Przekąska Ryżowa - Czy Jest Użyteczna Czy Szkodliwa?
Według ekspertów ds. zdrowia przekąski ryżowe (herbatniki ryżowe, krakersy, ciastka ryżowe) nie są tak zdrowe, jak mogłoby się wydawać. Herbatniki ryżowe są podstawą w menu wielu z nas, niezależnie od tego, czy są posmarowane hummusem, masłem orzechowym, awokado czy serem.
Czy Pikantność Jest Użyteczna Czy Szkodliwa?
Przyprawy uniwersalne a gotowe buliony to wygoda w życiu każdej gospodyni domowej. Są pyszne, zawsze sprawiają, że danie jest idealnie doprawione i pasuje praktycznie do każdego jedzenia - od sałatki po praktycznie każdą kuchnię narodową. Wraz z promocją zdrowego stylu życia coraz częściej zaczynamy zadawać sobie pytanie:
Czy Jest Pełen Ryżu, Czy Jest Dobrym Przyjacielem W Walce Z Nadwagą?
Ryż to jedna z najpopularniejszych roślin strączkowych na świecie. Biały ryż to rafinowany, bogaty w węglowodany pokarm bez błonnika. Wysokie spożycie węglowodanów rafinowanych wiąże się z otyłością i chorobami przewlekłymi. Jednak kraje o najwyższym spożyciu białego ryżu nie cierpią na te choroby tak bardzo jak inne.