2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kardamon pochodzi z rodziny imbirów i zawiera wiele przydatnych minerałów i witamin. Według medycyny ajurwedyjskiej kardamon jest odpowiedni na wiele dolegliwości – od problemów trawiennych po depresję i choroby zakaźne.
Kardamon ma działanie przeciwutleniające, przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze, moczopędne i przeciwzapalne. Przyprawa zawiera cineol, który nadaje bardzo przyjemny aromat eukaliptusa, sosna - przenosi aromat ostropestu sosnowego, cytryna - z aromatem cytrusów oraz linalol - z aromatem konwalii.
Od czasów starożytnych przyprawa była używana do wzmacniania mięśni żołądka i pobudzania żółci. Według niektórych źródeł w starożytnym Egipcie przyprawa ta była używana do różnych maści kosmetycznych. Często dodaje się go do perfum i olejków aromatycznych, ponieważ ma silny zapach.
Uważa się, że kardamon pobudza apetyt i leczy wysoką kwasowość żołądka.
Mówi się również, że kardamon jest przyprawą, która może uratować pacjentów z rakiem. Według różnych badań kardamon jest bardzo aromatyczny i wspomaga trawienie. Pomaga również w detoksykacji organizmu. Jest również bardzo odpowiedni przy infekcjach dróg moczowych.
Polecany jest również przy bólach mięśni. Regularne stosowanie przyprawy może pomóc w nadciśnieniu – kardamon obniża ciśnienie krwi. Ponadto kardamon zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi.
Przyprawa wpływa również pozytywnie na układ nerwowy – łagodzi napięcie, a także pobudza mózg. Bardzo często przyprawę stosuje się w leczeniu kaszlu, astmy i zapalenia oskrzeli – kardamon usuwa śluz z organizmu.
Bardzo często przyprawę stosuje się w leczeniu bólu zęba, oczyszczeniu jamy ustnej i odświeżeniu oddechu. Uważa się, że kardamon może niekorzystnie wpływać tylko na osoby cierpiące na astmę.
Przyprawa aromatyczna może być stosowana zewnętrznie – nasiona są tłuczone i aplikowane. W ten sposób możesz złagodzić ból głowy. Odwar z nasion służy do wymiotów i rozładowania gazów w żołądku.
W kuchni kardamon zajmuje trzecie miejsce jako najdroższa przyprawa na świecie. Przed nim tylko szafran i wanilia.
Zalecana:
Co To Jest Surimi I Do Czego Służy?
Surimi pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. W tłumaczeniu z japońskiego surimi oznacza umytą i zmieloną rybę. Surimi powstało po raz pierwszy około tysiąca lat temu w Japonii. To całkiem normalne, że surimi wymyślili Japończycy, ponieważ od wieków ryby są ich głównym produktem spożywczym.
Herbata Pikantna - Do Czego Służy
Cząber ogrodowy uprawiany jest jako pikantna i aromatyczna przyprawa, ale nie wszyscy wiedzą, że posiada również szereg właściwości leczniczych, dlatego zajmuje duże miejsce w medycynie ludowej. Cząber ogrodowy wykorzystywany jest w medycynie naukowej w niektórych krajach – z części nadziemnych pozyskuje się olejek eteryczny, aw niektórych przypadkach wykorzystuje się samą łodygę rośliny.
Herbata Majerankowa - Do Czego Służy I Dlaczego Warto Ją Pić?
Majeranek to niezwykle przydatne zioło. Jest to roślina zielna, która może być koloru czerwonego lub białego i ma bardzo silny aromat. Wygląda jak oregano. Zioło to uprawiane jest głównie w rejonie Morza Śródziemnego i Afryki Północnej. Majeranek może być stosowany zarówno jako zioło, jak i jako przyprawa.
Do Czego Służy Pokrzywa?
Pokrzywa to jedna z najbardziej użytecznych roślin, jakie stworzyła natura. Naturalni uzdrowiciele często żartują, że gdyby ludzkość zdawała sobie sprawę z jej leczniczych mocy, nie zasadziłaby niczego poza pokrzywami. Wszystkie części pokrzywy mają dobroczynny wpływ na organizm człowieka – korzeń, łodyga i liście.
Co To Jest Kleisty Ryż I Do Czego Służy?
Ta uprawa jest znana jako lepka lub słodki ryż . Niezależnie od nazwy jest to okrągły ryż, który jest natychmiast rozpoznawalny dzięki lepkiej konsystencji przypominającej klej. Ta jakość ryżu wynika z braku składnika amylozy. W przeciwieństwie do ryżu długoziarnistego, który zawiera 19-23% amylozy, ryż lepki zawiera maksymalnie 1%.
