2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Właśnie kupiłeś wymarzony nowy grill lub grill, o którym zawsze marzyłeś i nie możesz się doczekać, aby go użyć. Aktywne ślinienie w ustach od myśli o soczystym steku i chętnie zaimponujesz swoim gościom nowymi umiejętnościami grillowania.
Ale czy wiesz, jakie jest najlepsze mięso, którego możesz użyć? Twój sukces zależy od odpowiedzi na to pytanie. Możesz mieć przepis na idealną marynatę, a także własną specjalną mieszankę przypraw, ale wybór odpowiedniego mięsa jest tak samo ważny, jak rodzaj aromatycznych przypraw, których użyjesz.
Jeśli naprawdę chcesz dobrego mięsa z grilla, powinieneś udać się do sklepu mięsnego lub na targ mięsny. Niektóre z większych sklepów spożywczych oferują usługi rzeźnicze, ale nie kupuj w sklepie, w którym wszystko jest paczkowane lub mrożone.
Porozmawiaj z rzeźnikiem o ich mięsie. Poproś o mięso od młodego zwierzęcia, ponieważ mięso ze starszych zwierząt jest twardsze.
Zapytaj też, od jak dawna mięso. Pamiętaj, że dłuższy okres przechowywania obniża jego jakość. Mięso można przez pewien czas przechowywać w niskiej temperaturze.
Wszystkie rodzaje mięsa dostępne są w kilku różnych klasach. Jeśli naprawdę chcemy najlepszego mięsa z grilla, kup to z najlepszą marką. To najdroższe mięso, ale z pewnością zaoferuje Ci jakość i będzie świetnie smakować na grillu.
Trzy zasady, jak wybrać dobre mięso z grilla
W grillowanym mięsie należy zwrócić uwagę na trzy rzeczy.
Po pierwsze: mięso musi być świeże i nigdy nie zamrożone.
Upewnij się, że nadal ma jasny kolor i nie ma w opakowaniu dodatkowych soków ani płynów. Zmiana koloru jest gwarantowanym wskaźnikiem stagnacji mięsa. To samo dotyczy zapachu.
Po drugie: mięso grillowe powinno mieć warstwę tłuszczu. Tłuszcz sprawia, że mięso pozostaje miękkie i soczyste nawet po odstawieniu, ponieważ zapobiega wyciekaniu soków z mięsa i ich roztapianiu w mięsie podczas pieczenia.
Jeśli chcesz zredukować tłuszcz, najlepiej jest go usunąć lub pokroić po ugotowaniu mięsa, a nie przed.
Po trzecie: mięso musi mieć taką samą grubość dla każdego kawałka, ponieważ mięso, które jest grubsze w jednej części, a cieńsze w drugiej, trudno jest równomiernie ugotować.
Zalecana:
Sos Sojowy: Kilka Wskazówek, Jak Go Wybrać
Sos sojowy to jeden z najpopularniejszych sosów na świecie. Jest wynikiem naturalnej fermentacji jej czterech głównych produktów – soi, pszenicy, wody i soli. Dlatego producenci wysokiej jakości sosu sojowego Zapewniam, że nie zawiera żadnych sztucznych dodatków.
Jak Wybrać Arbuza
Kupując arbuza, nie bierz pierwszego przed siebie, ale postępuj zgodnie z tymi kilkoma wskazówkami, które zagwarantują Ci słodkiego i dojrzałego arbuza. • Zawsze kupuj arbuza w sierpniu. Odsłonięte arbuzy przed tym miesiącem najprawdopodobniej były leczone i dojrzewały pod wpływem ludzkiej interwencji;
Jak Wybrać Odpowiednią Rybę Ze Sklepu?
Ryba jest jednym z ważnych produktów spożywczych dla organizmu człowieka. Oprócz tego, że jest bogaty w witaminy, jest afrodyzjakiem i jest niezwykle smaczny i dietetyczny (oczywiście nie wszystkie rodzaje ryb). Wiele osób w żaden sposób nie lubi ryb - ani do czyszczenia, ani do oglądania, nie mówiąc już o ich spożyciu.
W Sezonie Grzybowym: Jak Je Odpowiednio Wybrać I Ugotować
Grzyby to jedna z przyjemności jesieni, dlatego udaje nam się przełknąć pożegnanie lata i przygotowania do zimy. Powrót ze spaceru po lesie z koszem pełnym grzybów i pyszne ich przygotowanie to jedno z odwiecznych marzeń kulinarnych. Ale improwizowanie grzybów jest zabronione.
Przygotuj Idealne Grillowane żeberka Dzięki Tym Przepisom
Przygotowanie żeberka z grilla to trudne zadanie, z którym wielu szefów kuchni ma trudności. Sekret tkwi w odpowiedniej marynacie, która zamieni je w prawdziwą rozkosz dla zmysłów i pasję, z jaką są przygotowywane. Przepisy na idealne grillowane żeberka wieprzowe są podobne, a różnica dotyczy tylko niektórych składników marynaty.
