2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kuchnia turecka jest jednym z największych skarbów pozostawionych Turkom przez dziedzictwo osmańskie. Według różnych regionów Turcji istnieją różne nazwy - kuchnia czarnomorska, kuchnia egejska, kuchnia południowo-wschodnia itp.
Każdy region ma swój niepowtarzalny smak. Na przykład anchois, mąka kukurydziana, orzechy laskowe są typowe dla kuchni tureckiej nad Morzem Czarnym. Bulgur, pszenica i czerwone mięso są typowe dla kuchni południowo-wschodniej.
Jedną z niezbędnych kategorii żywności kuchni tureckiej są zupy i gulasze, które są bardzo przydatne dla żołądka. Najpopularniejszą zupą jest zupa z soczewicy, trachana, zupa jogurtowa. W każdym zakątku Turcji są restauracje oferujące słynne dania i dania przez całą dobę.
Dania mięsne to obowiązkowy element kuchni tureckiej. Mięso jest używane w każdym obszarze. Wśród słynnych dań mięsnych są kebaby /adana kebab, bursa kebab/, klopsiki /inegyol, tekirda/, szaszłyki. Rośliny strączkowe mięsne są zwykle przeznaczone do domu. Przykładami potraw są gulasze i gulasze. Spożywane są również kurczaki i ryby, które są bardzo dobre dla zdrowia.
Turecka kuchnia egejska słynie z dań przygotowywanych głównie z oliwy z oliwek. Najczęściej przyrządzane i znane w regionie dania z oliwą z oliwek to warzywa, kapusta kiszona, faszerowana papryka, faszerowany bakłażan.
Szczególnie ważne miejsce w kuchni tureckiej zajmuje makaron – pizza, lahmajun. Bardzo popularne są również makarony i ryż.
Kuchnia turecka znana jest również z napojów, zwłaszcza gorących. Kawa po turecku jest znana na całym świecie. Kawa po turecku jest jedyną na świecie serwowaną z osadem osadowym. Kawa ze swoim aromatem, pianką i smakiem jest prawdziwą kulturą samą w sobie.
Herbata turecka jest równie znana jak kawa. Oba napoje są dumą Turcji w kuchni. Sposób, w jaki turecka herbata jest podawana w cienkich szklanych filiżankach, przyciąga uwagę dużej liczby obcokrajowców.
Kuchnia turecka to także szeroki wybór deserów. Baklava jest jednym z najbardziej znanych deserów, podobnie jak kadaif, budyń, ashura, kociołek dibi.
Zalecana:
Tradycyjne Dania Kuchni Tureckiej
Tradycyjne tureckie potrawy wbrew powszechnemu przekonaniu nie są zbyt ostre. Tureccy kucharze oszczędnie używają przypraw, aby zachować smak i aromat głównych składników dania, zamiast tłumić je przyprawami. W kuchni tureckiej do przyrządzania cukinii używa się bardzo mało mięty i kopru, do bakłażana dodaje się pietruszkę, a kilka ząbków czosnku sprawia, że zimne zupy i przekąski są bardziej aromatyczne.
Najpopularniejsze Specjały Kuchni Tureckiej
Kuchnia turecka jest dla wielu osób egzotyczna, a potrawy tureckie są bardzo popularne. Całą różnorodność zup tureckich można podzielić na kilka grup. Są to zupy mięsne z dodatkiem warzyw, zupy kremowe z masłem, zupy polane sokiem z cytryny i jajkiem.
Hash-hash Kebab – Prawdziwy Smak Tureckiej Kuchni
Kuchnia turecka to mieszanka tradycji kulinarnych różnych kultur. Świat arabski i narody bałkańskie mają na to wielki wpływ. Turcja zdołała przekształcić ten wpływ i jest teraz znana z wystawnych potraw pełnych smaków i aromatów. Jedną z popularnych potraw u naszego południowego sąsiada jest haszysz kebab .
Najpopularniejsze Dania Kuchni Tureckiej
Kuchnia turecka jest jedną z najbogatszych w smaki, przyprawy, produkty i smaki. Zapożyczyła smaki z Azji i Bliskiego Wschodu, a także z ludów bałkańskich. Jest mnóstwo kebabów, pilawów, musaków, zup, sałatek, przystawek, biuret, sarma, baklawy i owoców morza.
Kulinarne Pokusy Z Tureckiej Kuchni Konya
Kuchnia Konyi jest typowym odbiciem centralnego regionu Anatolii. Zazwyczaj przygotowywane są dania z jagnięciny i baraniny oraz z jagnięciną. Ta kuchnia słynie z pieczonych kebabów i bochenków mięsnych. Jest łatwy i szybki w przygotowaniu, co sprawia, że jest preferowany przez wiele osób i rodzin.
