2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
W tym roku w Grecji zarejestrowano niskie plony oliwek i według prognoz spowoduje to wzrost ceny oliwy, przynajmniej do następnych zbiorów, donosi btv.
Importerzy oliwy z oliwek w naszym kraju ostrzegają, że oliwa z oliwek na rynkach bułgarskich może mieć wyższe ceny tuż po Nowym Roku. Importujemy głównie grecką oliwę z oliwek, co tłumaczy droższy produkt, który kupimy w 2016 roku.
Miroslav Mihailov z Płowdiwu, który co roku importuje do Bułgarii dwie tony greckiej oliwy z oliwek, tłumaczy, że w tym roku trudno było ją zaopatrzyć, ponieważ popyt był duży, a podaż niska.
Od 2012 roku branża odnotowuje, że konsumpcja oliwy z oliwek w naszym kraju wzrosła dwukrotnie. Według oficjalnych danych coraz więcej Bułgarów woli zastępować oliwę oliwą z oliwek, która podobno jest zdrowszą alternatywą.
Tymczasem policja w Turynie wszczęła w zeszłym miesiącu dochodzenie w sprawie siedmiu marek włoskiej oliwy z oliwek. Istnieje podejrzenie, że butelki, o których mowa, oferują oliwę z oliwek niższej jakości niż reklamowana.
Są to marki Carapelli, Bertolli, Santa Sabina, Coricelli, Sasso, Primadonna i Antica Badia, które są sprzedawane jako 100% extra virgin.
Według włoskich mediów próbki produktów wymienionych wyżej firm pokazują, że naruszają one unijne przepisy dotyczące znakowania najwyższej jakości oliwy z oliwek, pisze Guardian.
Coricelli twierdzi, że zarzuty pochodzą od profesjonalnych degustatorów, którzy nie byliby w stanie dokładnie określić jakości produktu zgodnie z normami.
Przed wprowadzeniem na rynek problematyczna partia jest dokładnie badana przez firmę lub niezależne laboratoria. Dane wskazują, że produkt spełnia wymagania, zgodnie z oficjalną opinią firmy.
Oliwa z oliwek extra virgin jest najwyższej jakości, a co za tym idzie najwyższa cena na rynku. Uwalnia się tylko podczas pierwszego tłoczenia oliwek na zimno, a procentowa kwasowość nie powinna przekraczać 0,8%
Zalecana:
Rodzaje Oliwy Z Oliwek I Ich Zastosowanie W Kuchni
Ciekawostką jest to, że po wodzie najbardziej potrzebnym płynem do celów kulinarnych jest oliwa z oliwek. To wcale nie przypadek, ale olej roślinny pozyskiwany z oliwek to jedna z najbardziej przydatnych rzeczy, jakie możemy znaleźć w naszej kuchni.
Standardy Jakości Dla Oliwy Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ma oznaczenie na etykiecie. Po włosku to Extra Vergine, po francusku Extra Vierge, po hiszpańsku Extra Virgin, a po angielsku Extra Virgin. Ten Oliwa z oliwek jest wykonany z oliwy z oliwek i jest najwyższej jakości.
10 Sprawdzonych Zalet Oliwy Z Oliwek
1. Oliwa z oliwek jest bogata w zdrowe tłuszcze jednonienasycone Oliwa z oliwek to naturalny olej pozyskiwany z owoców drzewa oliwnego. Około 14% to tłuszcze nasycone, a 11% to wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-3. Jednak dominującym kwasem tłuszczowym w oliwie z oliwek jest jednonienasycony tłuszcz zwany kwasem oleinowym, który stanowi 73% całkowitej zawartości oleju.
Rekordowy Wzrost Ceny Kapusty Z Powodu Zrujnowanych Zbiorów
Rekordowy wzrost o 55% odnotował w tym roku kapustę, wynika z danych Państwowej Komisji Giełd i Rynków Towarowych. Handlowcy uważają, że wynika to ze zniszczonych przez deszcz zbiorów. Z danych komisji wynika, że pod koniec listopada kapusta była sprzedawana hurtowo za 0,60 BGN za kilogram.
Chleb Trafia Na BGN 2 Z Powodu Słabych Zbiorów
Cena chleba po Nowym Roku ma sięgnąć 2 BGN, zgodnie z prognozami producentów przedstawionymi w gazecie Vseki Den. Powodem wyższych wartości w tym roku są słabe zbiory. Ulewne deszcze przez cały rok zniszczyły znaczną część plantacji, a setki tysięcy akrów płodów rolnych pozostaną bez pszenicy.
