2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
W wielu krajach od czasów starożytnych istnieje tradycja łączenia mięsa z owocami. Na przykład we Włoszech cienkie plasterki prosciutto podaje się z winogronami lub figami.
Różne rodzaje owoców pasują do wołowiny, wieprzowiny, kurczaka, indyka, kaczki, jagnięciny i baraniny. Owoce służą do uzyskania przyjemnego słodko-kwaśnego smaku do dań gotowanych.
Owoce są używane w sałatkach. Nasza ulubiona kuchnia francuska obfituje w przepisy, w których kurczaka lub kaczkę łączy się z wybranymi odmianami winogron, orzechów i kaparów.
Przecier owocowy z owoców takich jak jabłka, gruszki, brzoskwinie, morele służy jako dodatek do pieczeni mięsnych.
Istnieje również możliwość dodania tych pysznych owoców, pokrojonych na kawałki, na talerz do pieczeni. Odbywa się to głównie z grubszym mięsem, aby wchłonąć owoce z sosu do pieczenia.
Śliwki marynowane służą również do przybrania dań mięsnych. Połączenie grillowanego mięsa i owoców jest uważane za jedno z najbardziej harmonijnych w kuchni. Owoce można dodać do marynaty mięsnej lub zrobić pyszne szaszłyki, w których na przemian kawałki mięsa i owoców.
Tradycyjnie wykorzystywane do deserów maliny tworzą nietuzinkową kombinację z mięsem. Wystarczy dodać kilka malin podczas przygotowywania dania mięsnego, a będziesz cieszyć się wzbogaconym i świeżym smakiem swojego kulinarnego arcydzieła.
Mięso można podawać z sosem malinowym. Aby to zrobić, wymieszaj 1 łyżkę octu i 1 łyżkę cukru, lekko podgrzej, aby odparował ocet i podgrzej owoce w tym syropie.
Dodaj trochę białego wytrawnego wina, a po kilku minutach bulion mięsny. Gotuj do połowy, przetrzyj przez sito i podawaj.
Owocowy chutney dla drobiu przygotowuje się ze zmieszania winogron, soku pomarańczowego, posiekanych fig, octu, soli i papryki. Całość pozostawia się na 4 godziny w lodówce i podaje z daniami z drobiu.
Zalecana:
Egzotyczne Przepisy Z Owocami Cytrusowymi
Wiele z owoców cytrusowych jest nam jeszcze nieznanych i nie dociera do naszych szerokości geograficznych, ale dzięki tym, które mamy, możemy tworzyć kulinarne cuda. Oprócz bezpośredniego spożycia owoce cytrusowe mogą być z powodzeniem i koncepcyjnie wykorzystywane w przepisach na dania główne.
Dodatki, Które łączą Się Z Owocami Morza
Lato kojarzy nam się z różnymi przyjemnymi pomysłami - o morzu, słońcu, wypoczynku, nastroju i pysznym jedzeniu. Bez owoce morza to pojęcie będzie blade i nieciekawe. Jeśli latem zaprosimy na nasz stół kraby, homary, ośmiornice i innych mieszkańców egzotycznych morskich przestrzeni, sprawią, że każdy obiad czy kolacja będą niezapomnianym świętem.
Najsmaczniejsza Paella To Jacques Pepin: Paella Z Kurczakiem I Owocami Morza
Nie ma chyba miłośnika kulinariów, który nie słyszałby imienia Jacquesa Pepina, słynącego w Bułgarii ze swojego kulinarnego show, transmitowanego w telewizji Fiesta. Szczególnie przydatna dla każdej gospodyni domowej jest jego książka Codziennie z Jacquesem Pepinem:
Pomysły Na Pieczone Mięso Z Owocami
Proponujemy Państwu trzy przepisy na pieczone mięso z owocami, z których jeden na grillowane szaszłyki. Oto czego potrzebujesz do pierwszego przepisu: Pieczeń wieprzowa ze śliwkami Niezbędne produkty: 600 g polędwicy wieprzowej, 400 g suszonych śliwek, 100 g żółtego sera, 2 łyżeczki.
Gotowanie Mięsa Z Owocami
Choć w tradycyjnej kuchni bułgarskiej gotowanie mięsa z owocami nie jest bardzo powszechnym sposobem w naszych tradycjach kulinarnych, warto spróbować takich przepisów. Cukry zawarte w owocach wnikają w mięso i nadają mu niepowtarzalny smak.
