2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Krem jajeczny jest bardzo smaczny, służy zarówno do bezpośredniego spożycia, jak i do robienia różnego rodzaju deserów - służy do napełniania eklerów, koszyczków makaronów, a także służy do ciast.
Aby krem był dobrze przygotowany, należy go mieszać nie metalową łyżką, ale drewnianą łyżką, która dobrze zeskrobuje krem z dna naczynia.
Po ugotowaniu śmietanki należy ją schłodzić w lodówce. Aby nie tworzyć skórki na kremie w lodówce, należy go okresowo mieszać.
Aby uzyskać około czterystu gramów śmietanki, potrzebna jest jedna łyżeczka mleka, jedno jajko, pięć łyżek cukru, dwie łyżeczki mąki.
Wymieszaj jajko z mąką, aż wszystkie grudki zostaną usunięte, dodaj ćwierć mleka i ponownie dobrze wymieszaj.
W rondelku zagotuj pozostałe mleko z cukrem, mieszając drewnianą łyżką. Do masy jajecznej wlać cienkim strumieniem wrzącego mleka, cały czas mieszając.
Wróć do płyty i mieszaj, aż zgęstnieje. Śmietana nie powinna się gotować, ponieważ jajko będzie się krzyżować. Dla lepszego smaku dobrze jest upiec mąkę na suchej patelni.
Jeśli krem nie jest wystarczająco gęsty, istnieje kilka sposobów na jego zagęszczenie. Jednym z nich jest wyjęcie śmietanki z pieca i dodanie odrobiny gorącego mleka, w którym wymieszałeś mąkę upieczoną na patelni – około pół łyżki stołowej.
Inną opcją zagęszczenia rzadkiej śmietanki jest dodanie odrobiny skrobi kukurydzianej bezpośrednio do śmietanki, którą wymieszałeś z niewielką ilością wody lub świeżego mleka. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia w śmietanie i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje.
Trzecią opcją jest dodanie kolejnego jajka z mąką, które zmieszałeś do mieszanki bez grudek. Dodaj trochę śmietany do mieszanki mąki, aby jajko się nie skrzyżowało, i wróć na patelnię na kuchence. Możesz również dodać łyżkę mąki kukurydzianej.
Zalecana:
Krem Z Kremem Angielskim
Angielski krem, znany jako olej rycynowy, służy jako podstawa do przygotowania wystawnych deserów, takich jak hiszpański flan, krem karmelowy i herbaciany olej rycynowy. Ale sam w sobie jest też niesamowitym deserem. Jego głównymi składnikami są mleko lub płynna śmietana, a także cukier i jajka.
Pomysły Na Kremy Deserowe Z Kremem Cukierniczym
Krem ma szeroką obecność w cukiernictwie. Oto jak zrobić kilka szybkich i łatwych deserów na bazie śmietany. Krem truskawkowy ze śmietanką Niezbędne produkty: 200 ml śmietanki, 6 łyżek. cukier puder, 125 g serka śmietankowego, 250 g truskawek.
Jak Zagęścić Zupę
Gotowanie to proces, który wymaga uwagi, zwłaszcza jeśli gotujemy coś po raz pierwszy lub przygotowujemy specjalne potrawy. Ogólnie rzecz biorąc, trudno jest określić, które potrawy są najtrudniejsze do przygotowania, ponieważ jest to indywidualne dla każdej gospodyni domowej.
Zjedz śniadanie Jak Król, Obiad Jak Książę, A Kolację Jak Biedak
Koniec z surowymi dietami i długimi listami zakazanych pokarmów! . Każdy, kto chce schudnąć, ale ma trudności z ciągłym ograniczaniem się do różnych pokarmów, może teraz odpocząć. Okazuje się, że sekret tkwi nie tylko w tym, co jemy, ale także w tym, kiedy spożywamy jedzenie – informuje Popshuger.
Profiteroles Z Kremem Dyniowym Dla Duszy
Profiteroles to delikatny deser, który w połączeniu z kremem dyniowym to prawdziwa rozkosz dla duszy. Krem z dyni jest bardzo odpowiedni do profiteroles, chociaż nie jest zbyt popularny jako deser. Krem z dyni to bardzo dobry wybór do napełniania profiteroles, ponieważ dynia dodaje słodyczy ciastu, a smak jest delikatny, aksamitny, a deser rozpływa się w ustach.
