2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Aromatyczny napój kakaowy oprócz bogatego smaku istnieje szereg korzyści dla organizmu. Stymulujące i tonizujące działanie kakao na organizm opiera się głównie na zawartości teobrominy (1,5% do 2%) i kofeiny (od 0,4% do 0,8%). Generalnie teobromina działa na różne funkcje organizmu.
Warto zauważyć, że w przeciwieństwie do kofeiny, teobromina nie zwiększa wydajności, ale pomaga szybciej przywrócić organizmowi siłę fizyczną, zwłaszcza gdy jesteśmy pod wpływem dużego stresu i napięcia. Zdaniem ekspertów teobromina wpływa głównie na centralny układ nerwowy.
Kakao zawiera witaminy A i C, a także witaminy z grupy B, witamina PP. Bardziej istotna jest zawartość minerałów w kakao. Skład mineralny wykazuje wahania w zależności od stopnia dojrzewania i fermentacji.
Kakao jest stosunkowo bogate soli fosforu i potasu, ale jest ubogi w wapń. potas c kakao ma niezwykle korzystne działanie na układ sercowo-naczyniowy. A zawarte w nim substancje pektynowe dobrze działają na funkcje trawienne.
Jako przydatne jednak przesadzenie z napojami kakaowymi może nadal prowadzić do niepożądanych warunków. Duże ilości powodują podrażnienie wyściółki żołądka, możliwe jest przeciążenie wątroby i dróg żółciowych.
Kakao powinny również unikać osoby, które mają problemy z nerkami i mają skłonność do tworzenia się w tych narządach piasku i kamieni.
Powodem tego jest wysoka zawartość kwasu szczawiowego. Ponadto według niektórych naukowców spożywanie dużych ilości kakao prowadzi do braku równowagi między wapniem a fosforem w organizmie.
Wynika to z działania moczopędnego napoju kakaowego, a zwłaszcza teobrominy. Nie zaleca się picia kakao na pusty żołądek. Niektórzy eksperci uważają nawet, że kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny unikać kakao, ponieważ powoduje ono usuwanie z organizmu cennego wapnia.
Specyficzny aromat kakao zawdzięcza kwasowi cytrynowemu i octowemu oraz lotnym olejkom eterycznym. Wysoka zawartość tanin (garbników) w kakao (około 5%) jest przyczyną gorzkiego i cierpkiego smaku naturalnego kakao.
Zalecana:
Co To Jest Surimi I Do Czego Służy?
Surimi pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. W tłumaczeniu z japońskiego surimi oznacza umytą i zmieloną rybę. Surimi powstało po raz pierwszy około tysiąca lat temu w Japonii. To całkiem normalne, że surimi wymyślili Japończycy, ponieważ od wieków ryby są ich głównym produktem spożywczym.
Herbata Pikantna - Do Czego Służy
Cząber ogrodowy uprawiany jest jako pikantna i aromatyczna przyprawa, ale nie wszyscy wiedzą, że posiada również szereg właściwości leczniczych, dlatego zajmuje duże miejsce w medycynie ludowej. Cząber ogrodowy wykorzystywany jest w medycynie naukowej w niektórych krajach – z części nadziemnych pozyskuje się olejek eteryczny, aw niektórych przypadkach wykorzystuje się samą łodygę rośliny.
Herbata Majerankowa - Do Czego Służy I Dlaczego Warto Ją Pić?
Majeranek to niezwykle przydatne zioło. Jest to roślina zielna, która może być koloru czerwonego lub białego i ma bardzo silny aromat. Wygląda jak oregano. Zioło to uprawiane jest głównie w rejonie Morza Śródziemnego i Afryki Północnej. Majeranek może być stosowany zarówno jako zioło, jak i jako przyprawa.
Kiedy Spożywać I Unikać Roślin Strączkowych?
Dojrzałe rośliny strączkowe są uważane za jeden z najbardziej przydatnych produktów spożywczych dla ludzi. Gotowana fasola zawiera dużą ilość białka, węglowodanów i tłuszczów. W rzeczywistości białka w soczewicy, a zwłaszcza w soi, mają podobny skład do białka w mięsie.
Czego Unikać Przy Wysokim Ciśnieniu Krwi
Osoby cierpiące na nadciśnienie wiedzą, że oprócz przyjmowania odpowiednich leków na całe życie, muszą przestrzegać pewnych ograniczeń, które pomagają utrzymać ciśnienie krwi w rozsądnych granicach. Nadciśnienie to powszechna choroba. Jest wykrywany przez pomiar ciśnienia krwi.
