Jak Upewnić Się, że Bezpiecznie Przechowujesz żywność?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Jedzenie i dieta mają ogromny wpływ na organizm. Zdrowy sposób odżywiania się, dobór jedzenia i napojów, sposób ich przygotowania, ich przechowywanie ma szczególne znaczenie i nie są to puste słowa.

Należy zapewnić dobrą higienę od przygotowania do podania jedzenia i napojów.

Bezpieczeństwo żywności jest jednym z najważniejszych dla żywienia. Zakup produktów spożywczych, ich przygotowanie, przechowywanie przechodzą przez kilka etapów, którymi należy się zająć.

1. Zapewnienie warunków higienicznych – należy zapewnić higienę dla bezpieczeństwa żywności: ręce, gotowanie, mycie, przygotowywanie, środowisko, w którym będzie gotowana, preferowane miejsce przechowywania i warunki interakcji z innymi produktami spożywczymi;

2. Gotowej i surowej żywności nie należy przechowywać razem. Należy tu zachować szczególną ostrożność;

3. Gotowana żywność musi być przechowywana w lodówce przed umieszczeniem w lodówce do przechowywania. Nie należy umieszczać gorących roślin strączkowych w lodówce. W przeciwnym razie drobnoustroje mogą wywoływać różne reakcje między żywnością, a to może pogorszyć gotowane posiłki;

4. Do mycia zakupionej żywności nie należy używać detergentów i detergentów. Ważne jest, aby myć pod czystą bieżącą wodą. Zaleca się używanie wody pitnej i octu zarówno do mycia, jak i gotowania;

5. Żywności nie należy przechowywać w pomieszczeniu, w którym znajdują się detergenty. Ma to ogromne znaczenie dla bezpieczeństwa żywnościowego. Substancje chemiczne zawarte w preparatach mogą wywołać reakcję, która może prowadzić do zagrożenia zdrowia. Mięsa, kurczaka, ryb i jaj nie należy przechowywać razem z surową żywnością w jednym pomieszczeniu. Prowadzi to do tzw. zanieczyszczenie krzyżowe i powoduje psucie się żywności. Żywność nigdy nie powinna być pakowana w gazety do przechowywania;

6. Przygotowana żywność musi być spożyta natychmiast po ugotowaniu lub schłodzona i schłodzona;

7. Ważnym punktem w rozmrażaniu żywności jest wyjęcie ich z zamrażarki i umieszczenie ich w lodówce w celu ich stopniowego rozmrożenia. Można je również rozmrażać w kuchence mikrofalowej. Niewłaściwe jest umieszczanie mrożonek w temperaturze pokojowej do rozmrażania. Zaleca się, aby żywność nie była zamrażana przez długi czas;

8. Mięsa zakupionego w sklepach nie należy myć przed gotowaniem. Wystarczy spuścić rozmrożoną wodę. Jeśli powierzchnia mięsa jest lepka, oznacza to, że jest zepsuta i nie należy jej spożywać;

9. Nigdy nie należy spożywać spleśniałych pokarmów. Usuwanie pleśni z jedzenia nie jest rozwiązaniem i gwarancją, że nie jest zepsute;

10. W przypadku żywności w puszkach szczególnie ważne jest zwrócenie uwagi na wewnętrzną powierzchnię pojemnika. Ze względów zdrowotnych nie należy spożywać żywności w puszkach ze zużytymi, porysowanymi, przyciemnionymi powierzchniami wewnętrznymi pojemników;

11. Przygotowując domowe dżemy należy uważać, aby nie gotować ich zbyt długo. Prowadzi to do powstawania substancji chemicznych szkodliwych dla zdrowia;

12. Podczas suszenia owoców i warzyw miejsce lub pomieszczenie powinno być czyste i higieniczne.

Żywność można przechowywać w specjalnie do tego celu zaprojektowanych pudełkach. W Internecie jest wiele możliwości, a na rynku znacznie bardziej przystępne ceny.