2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Czy możesz sobie wyobrazić jedzenie bez? widelec? Jest jak część stołu, przedłużenie naszej dłoni, jak przyprawa, bez której żadne danie nigdy nie będzie pyszne.
Widelec przeszła długą i przerażającą drogę, aby stać się naturalną częścią naszego dzisiejszego życia.
Urodziła się w starożytności. Egipcjanie zaczęli używać go w postaci urządzenia z metalowymi zębami do gotowania i wbijania jedzenia w garnki.
Przypuszczalnie w swojej nowoczesnej formie widelec pojawił się w Europie najpierw w Cesarstwie Bizantyjskim. Został „sprowadzony” do północnych Włoch w połowie XI wieku, kiedy bizantyjska księżniczka Teodora Ducas poślubiła weneckiego dożę Domenico Selvo. Legenda głosi, że dla wymagającej księżniczki upokarzające było jedzenie palcami, jak to było wówczas w zwyczaju, i poprosiła o widelec.
We Włoszech urządzenie było pierwotnie używane do jedzenia tylko makaronu. I stamtąd widelec rozprzestrzenił się na resztę Europy.
Jednak dzisiejsze niezbędne urządzenie napotkało nieoczekiwaną przeszkodę – w średniowieczu zostało przez Kościół uznane za urządzenie diabła ze względu na podobieństwo do trójzębu Szatana.
Dlatego powszechnie wierzono, że widelec przyniósł nieszczęście i nikt nie odważył się zabrać ze sobą jedzenia. Tylko w niektórych bardziej artystycznych i arystokratycznych rodzinach urządzenie było nadal obecne, ale jako dekoracja. Mówi się, że na francuskim dworze królewskim w tym czasie znajdował się pojedynczy widelec, który był starannie przechowywany w skrzyni.
Dzięki Bogu klątwa nad ukochanym widelcem spada wraz z nadejściem Oświecenia i oficjalnie trafia do ksiąg żywnościowych.
A jej prawdziwa rehabilitacja przyszła dzięki Francuzom. W pałacu za czasów Ludwika XIV dla każdego gościa znajdował się widelec po lewej stronie talerza. Otóż prawda jest taka, że nawet wtedy urządzenie nie było zbyt często używane, bo sam król lubił jeść palcami.
Trzeba było czekać do końca XVII wieku, aby widelcem był używany zgodnie z jego przeznaczeniem – do przenoszenia jedzenia z talerzy do ust. W tym czasie zmienił się jego kształt, przechodząc z dwóch do czterech zębów.
A czy wiesz, że oprócz zasady, że widelec zawsze należy umieszczać po lewej stronie talerza, istnieją dwa inne sposoby umieszczenia widelca na stole - „po francusku” i „po angielsku”.
We Francji zwykle umieszcza się go do góry nogami - do góry nogami. Ten habit został przeniesiony z renesansu, kiedy ludzie z wyższych sfer mieli tradycję grawerowania swoich herbów na grzbietach widelców. Aby był widoczny dla wszystkich, widelce zostały umieszczone do góry nogami.
W Anglii widelce umieszczono w odwrotnym kierunku, licem do góry, ponieważ na froncie urządzenia wygrawerowano angielskie herby.
I kolejna ciekawa rzecz - nawet dzisiaj istnieją widelce z tylko dwoma lub trzema zębami - widelce do ostryg, widelce do małży i widelce do ślimaków.
Zalecana:
Ciekawa Historia Rumu Od Czasów Kolumba Do Współczesności
Chyba wielu z was lubi pić herbatę rumową dla zdrowia i leczenia przeziębień? Teraz powiem Ci, skąd pochodzi ten napój i jak się go robi! Rum to destylowany napój alkoholowy wytwarzany z pozostałości produktów melasy z trzciny cukrowej i syropu z trzciny cukrowej, który jest wytwarzany w procesach fermentacji i destylacji.
Owoce Morza - Na Stole Od Starożytności Do Współczesności
Wiele odkryć na stanowiskach archeologicznych świadczy o tym, że starożytni ludzie od niepamiętnych czasów jedli owoce morza. Dietetyk z Uniwersytetu Toronto, prof. Stephen Klein, uważa, że owoce morza, które stanowiły prawie 50% jadłospisu naszych przodków około 20 000 lat temu, pomogły im poczynić znaczne postępy w rozwoju umysłowym.
Herbata Od Starożytności Do Współczesności
Z najstarszych pisanych chińskich dokumentów jasno wynika, że w Chinach herbatę stosowano jako lekarstwo już w 2700 rpne. Mnisi buddyjscy uprawiają herbatę w ogrodach klasztornych i szerzą kulturę herbaty w Chinach, Tybecie, Indiach i Japonii.
Ciekawe Fakty O Jedzeniu W Starożytności
Od czasów starożytnych żywność była podstawą powstawania krajów i kontynentów. Dla starożytnych ludów żywność była głównym źródłem utrzymania i sposobem na życie. To właśnie te starożytne ludy są w centrum odkrycia, metod produkcji i uprawy, dystrybucji żywności, a także jej zastosowania do celów medycznych.
W Starożytności Ropa Była Oznaką Dobrobytu
Olej krowi pojawił się tylko na stołach bogatych w starożytności, dlatego uznano go za znak dobrego samopoczucia właściciela domu. Masło krowie zostało po raz pierwszy wymienione w piosenkach ludu Indii. Te piosenki sięgają około 2000 roku p.
