Azjaci Jedzą Gigantyczne Rzodkiewki

Wideo: Azjaci Jedzą Gigantyczne Rzodkiewki

Wideo: Azjaci Jedzą Gigantyczne Rzodkiewki
Wideo: Na co pomagają RZODKIEWKI? 2024, Wrzesień
Azjaci Jedzą Gigantyczne Rzodkiewki
Azjaci Jedzą Gigantyczne Rzodkiewki
Anonim

Większość gatunków kapusta, rzodkiewki i musztarda są uprawiane i spotykane w Chinach i Japonii, a tylko niektóre z nich rosną w ogrodach Ameryki.

Większość nazw tych warzyw pochodzi ze starożytności i przez lata była modernizowana, uprawiana i uprawiana przez wiele narodów. Chiny to kraj, z którego pochodzi większość tych nazw warzywaod wielu lat znajdowano je tam w swoim pierwotnym gatunku. Azja Środkowa zajmuje drugie miejsce w centrum tych gatunków warzywa ponieważ odkryto je już w Chinach w czasach prehistorycznych.

Dowody ze starożytnych źródeł egipskich pokazują, że rzodkiewki były jednym z ich podstawowych produktów spożywczych od czasu, gdy piramidy nie zostały zbudowane. Rzodkiewki miały wielką wartość dla starożytnych Greków, nawet ich małe kopie były wykonane ze złota, a starożytny grecki lekarz napisał książkę o tej roślinie.

W Japonii i Chinach rzodkiewki wytwarza się przez maczanie w solance, podobnie jak w przepisie na ogórki kiszone. Rzodkiewki macza się w całości w marynacie, dodaje się do niej strąki ryżu i wszystko to umieszcza się na końcu w dużych beczkach. Rzodkiewki nabierają niezwykle atrakcyjnego żółtego koloru, ale nie tak atrakcyjnego i przyjemnego zapachu.

Marynowany rzodkiewki są jednym z najważniejszych składników diety każdego Japończyka. Są słone i bardzo pachnące, choć ich aromat jest wyjątkowo nieprzyjemny dla tych, którzy nie znają warzyw w tej postaci. Marynowane rzodkiewki nadają lekko słodki smak zwykłej porcji ryżu.

W różnych krajach rzodkiewki są używane do różnych rzeczy. W Chinach jeden z gatunków rzodkiewki, który nie ma dużego korzenia, jest uprawiany do produkcji oleju. W Indiach uprawia się inny rodzaj rzodkiewki, zwany ogonem myszy, ze względu na duże i jadalne owoce o długości od ośmiu do dwunastu cali. W Egipcie i na Bliskim Wschodzie ten sam gatunek uprawia się tylko na liście, które są wykorzystywane do zieleni.

Jednak nie wszędzie to warzywo uprawia się tylko ze względu na zieloną część. Ogólnie rzecz biorąc, rzodkiewki są bardzo smaczne i przydatne i nie tylko je, ale także rzepa i większość warzyw z rodziny kapustowatych. Istnieją różne rodzaje rzodkiewek. Na Wschodzie są uprawiane tak bardzo i bardzo różne. Niektóre gatunki są wielkości wiśni, a inne wielkości piłki do koszykówki, długość różnych gatunków waha się od jednego palca do dwóch stóp i pięciu lub sześciu innych średnicy.

Rzodkiewki
Rzodkiewki

Największe gatunki uprawia się tylko w krajach wschodnich, a ich uprawę rozpoczyna się na specjalnych glebach, a następnie przesadza do ogrodów. Zbiory dają głównie późną jesienią lub wczesną zimą. Wschodnia wiosna rzodkiewki nie są tak ogromne. Uprawia się tam również rzodkiewki eliptyczne.

W Ameryce znane są rzodkiewki o barwie białej, czerwonej lub biało-czerwonej. W kilku ogrodach rosną również niesamowite gatunki zwane Round Black Radish i Long Black Radish, które są średniej wielkości i mają czarną skórę i śnieżnobiały rdzeń.

Zalecana: