2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
Chociaż Babinden jest jednym z najpiękniejszych kobiecych świąt, doskonale zdajemy sobie sprawę, że wiele bułgarskich tradycji i obyczajów stopniowo zanika.
Jesteśmy przekonani, że nie wszystkie dzieci wiedzą, co dokładnie jest obchodzone Babinden i uważaj to za święto wszystkich babć. I nie możemy ich winić, jeśli nie wyjaśniliśmy im znaczenia tego święta, a mianowicie, że Babinden był czczony przez te babcie-kobiety, które "babcie" podczas narodzin dzieci opiekowały się nimi do 40 dnia odkąd przyszli na świat. Byli jednocześnie uzdrowicielami, wróżbitami i wróżbitami.
Dziś Babinden, które oficjalnie obchodzone jest 8 stycznia (w wielu częściach Bułgarii nadal obchodzone jest 21 stycznia w starym stylu) jest świętem wszystkich położników i ginekologów.
Ale zanim pokażemy Ci, na co musisz wziąć udział Stół Babindena, cofnijmy się trochę w czasie. W tym dniu, ze względów zdrowotnych, babcie musiały odwiedzić wszystkie kobiety, które urodziły w ciągu roku, umyć dziecko, któremu same pomogły urodzić się żywe i zdrowe, a następnie zaprosić wszystkich do domu na ucztę.
Babcie, które pełniły rolę położnych, podawały gościom chleb, karnawał, łucznik, placek czy burek. W różnych częściach Bułgarii obowiązują różne zwyczaje dotyczące Stół Babindena, ale miód musiał być obecny przy stole. Niektóre „babki” robiły też bułeczki, ciasteczka lub inne małe ciasteczka.
Ze swojej strony odwiedzające kobiety przygotowały resztę stołu jako wyraz wdzięczności. Połowa przygotowanego jedzenia powinna być dla „babci”, a druga połowa na wspólną ucztę.
Każda kobieta przynosiła to, co ugotowała i nie było ścisłych zasad. Podano również dania chude i mięsne. Często faszerowano kurczaka lub przygotowywano kavarmę. Ale typowe są również chude sarma lub gulasz z fasoli.
Opowiedzieliśmy ci to wszystko, abyś zrozumiał, że oprócz chleba, karnawału lub ciasta przygotowanego przez gospodynię, a także podawanego miodu, nie ma innych podstawowych zasady dotyczące stołu Babinden. Ważne było tylko, aby każdy miał smaczny i świąteczny!
Zalecana:
Dieta Hollywood Z Przecierem Dla Dzieci Jest Szkodliwa Dla Zdrowia
Panie uważajcie, jakie nowe i nowoczesne diety przechodzicie, bo nigdy nie wiadomo, jakie bóle głowy mogą nas spotkać. Światowe ikony mody i hollywoodzcy wielcy nieustannie zalewają nas szczegółowymi informacjami o ich dziwnych dietach i „super wydajnych” dietach, dzięki którym utrzymują idealną wizję i kształt.
To Gulasz Z Wiśniami! Jakie Jedzenie Jest Dziś Przygotowywane?
W sobotę przed Pięćdziesiątnicą świat prawosławny świętuje Dzień Wiśni i Duszy . Uważa się, że w tym dniu drzwi Raju otwierają się na przyjęcie dusz naszych zmarłych bliskich. W Bułgarii dzisiejsze uduszenie nazywa się Czereszowa, ponieważ wiśnie są najpopularniejszym owocem o tej porze roku w naszym kraju.
Co To Jest Daifuku I Jak Jest Przygotowywane
Daifuku lub daifuku mochi to rodzaj japońskiego deseru tradycyjnie spożywanego jako przekąska serwowana z zieloną herbatą. Jest to coś w rodzaju małego, okrągłego i miękkiego ciasteczka z pasty ryżowej. Najczęściej wypełniana jest pastą z czerwonej fasoli, ale czasami jest również wypełniona pastą z białej fasoli.
Mizu Yokan - Co To Jest I Jak Jest Przygotowywane?
Mizu Yokan to tradycyjny japoński deser. Yokan to ogólny termin odnoszący się do tego przypominającego galaretkę deseru z czerwonej fasoli, agaru i cukru. Czerwona fasola Azuki występuje w postaci tsubuan (gładka pasta z czerwonej fasoli) lub koshian (gruba pasta z czerwonej fasoli).
Mięso Z Grilla Jest Przygotowywane W Ten Sposób! Postępuj Zgodnie Z Radami Kucharzy
Drób i dziczyzna Najlepszym wyborem jest cały drób i soczyste kawałki mięsa, takie jak udźce i skrzydełka. Jeśli grill nie jest przykryty, cały duży ptak nie będzie dobrze upieczony, chyba że zostanie pokrojony na pół lub na porcje. Jeśli nadal chcesz, aby był cały i jeśli twój grill się do tego nadaje, możesz go upiec na szpikulcu.