2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Jednym z najważniejszych produktów spożywczych są jajka. Stosowane są na różne sposoby do każdego posiłku: śniadania, obiadu, kolacji.
Warto więc wiedzieć, że:
- Skorupka jajka ma wiele porów, przez które wiele drobnoustrojów może przeniknąć do jajka i nadać mu nieprzyjemny smak. Dlatego jajek nie należy dotykać brudnymi rękami, a przed ugotowaniem dobrze je dokładnie umyć;
- Jaj nie należy przechowywać w niewentylowanych pomieszczeniach;
- Możesz sprawdzić świeżość jaj, oglądając je przed żarówką. W zgniłych jajach znajdują się ciemne plamy. Takich jaj nie należy używać do jedzenia.
- Białko jaja najłatwiej oddziela się od żółtka, gdy jajko jest zimne.
- Jeśli potrzebujesz tylko białka i chcesz zachować żółtko przez dłuższy czas bez łapania skórki, przekłuj jajko igłą po obu przeciwnych końcach, aby wydostało się tylko białko jaja. Skorupkę rozbijesz, gdy będziesz potrzebować żółtka.
- Aby żółtko nie wyschło, wlej trochę oleju do pojemnika, w którym je wkładasz.
- Jajka najlepiej ubić w porcelanowym lub szklanym naczyniu. Białka ubić na ciepło, a żółtka na zimno.
- Gdy ubite białko jajka nie zgęstnieje, dodaj trochę cukru lub kilka kropel soku z cytryny. Jeśli dodasz trochę proszku do pieczenia na czubek noża, białko jaja rozpada się w puszysty śnieg, który nie spada.
Zalecana:
Kilka Sztuczek Na Idealnie Ugotowany Ryż
Wszystko, o czym musisz wiedzieć przygotowanie idealnego puszystego ryżu zebraliśmy się w jednym miejscu. Ryż to jeden z tych produktów, który jest bardzo łatwy w przygotowaniu, ale jeszcze łatwiej go pomylić. Czasami staje się gęsty, a czasami kaszle.
Zdrowe Fakty O Mięsie, Które Musisz Znać
1. Wołowina - jest przydatny dla młodzieży; - zapobiega pojawieniu się anemii, ponieważ zawiera wysoki procent żelaza; - pomaga nam zachować zdrowe zęby; - pomaga nam zachować zdrowe kości; - zapobiega rozwojowi komórek nowotworowych;
Fakty O Pikantnym, Które Musisz Znać
Pikantne jedzenie są ulubieńcami milionów ludzi na całym świecie, a całe kuchnie narodowe opierają się na pikantnym smaku w swoich tradycyjnych przepisach. Uważa się, że tylko miłośnicy przygód lubią ostre i są inne ciekawe fakty na temat tych produktów, które musisz znać.
Sztuczki Gotowania Ziemniaków, Które Musisz Znać
Jednym z głównych produktów bułgarskiej kuchni jest ziemniak. Istnieje wiele potraw, w których wykorzystuje się ziemniaki, ale są też małe sztuczki, z których możemy skorzystać. - Starzec ziemniaki nie czernieje podczas gotowania, jeśli do wody doda się trochę octu winnego lub soku z cytryny;
Podstawowe Terminy Kulinarne, Które Musisz Znać
- Galaretka - jodłowa masa pozyskiwana z mocnego bulionu z dodatkiem żelatyny. - Befsztyk - gruby plaster mięsa polędwicy, pokrojony w poprzek. Smażyć lub grillować. - Beszamel - jasny sos mleczny z masła, mąki i mleka. - Blanszowanie - produkty takie jak warzywa, owoce, ryby itp.
