2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Chociaż nazwa może brzmieć obco, te grzyby drzewne są jednymi z najczęściej spożywanych w Japonii. Są tak nazywani, ponieważ niektórzy uważają, że Judasz Iskariota po zdradzeniu Jezusa Chrystusa, Syna Bożego, powiesił się na prastarym drzewie, a jego duch powrócił jak gąbka.
Cóż, skoro ten grzyb rośnie głównie na starym drewnie i wygląda jak ucho, niektórzy uznają, że należy go nazwać Ucho Judasza. Innym jej imieniem jest kikurazh.
Te grzyby mają ciemny kolor i niezwykłą chrupiącą konsystencję. Są bogate w żelazo i zawierają znaczne ilości witamin B1 i B2, z których ta ostatnia pomaga organizmowi przekształcać węglowodany w glukozę i utrzymywać czynność wątroby.
Bardzo skutecznie zapobiega niedokrwistości z niedoboru żelaza. W stanie wysuszonym ucho Yudino jest bogatym magazynem witaminy D. Grzyby ucha Yudino są od dawna stosowane w leczeniu problemów zdrowotnych w tradycyjnej medycynie azjatyckiej, a korzyści z tego płynące są obecnie doceniane w medycynie zachodniej.
Cykoria ma działanie przeciwzapalne, które może pomóc złagodzić objawy przeziębienia. Zawiera również przeciwutleniacze, które chronią serce i mogą obniżyć zarówno całkowity, jak i zły cholesterol, jednocześnie zwiększając dobry cholesterol. Grzyb ten od dawna jest ceniony w Chinach za skuteczność w utrzymaniu młodości i długowieczności.
Ucho Judasza zajmuje drugie miejsce wśród pokarmów zawierających błonnik roślinny i ma trzy razy więcej żelaza niż wątroba i dwa razy więcej wapnia niż mleko. Ma reputację w chińskiej klasie ziół, która zwiększa lepkość krwi (ten sam efekt co aspiryna) i poprawia krążenie krwi. Podawany jest pacjentom cierpiącym na miażdżycę.
Zdjęcie: Wikimedia
Kikurazh zawiera polisacharyd, który nie tylko hamuje wzrost guza i zapobiega nowotworom, ale także neutralizuje skutki uboczne chemioterapii i radioterapii. Grzyb jest dobrym „wchłanianiem” i „wydobywaniem” toksycznych substancji w organizmie dzięki pektynie, która może pochłaniać kurz w płucach i układzie pokarmowym.
Chociaż nazwa jest zdradliwa, grzyb ten nigdy nie zdradzi twojego zdrowia, więc połącz pyszną różnorodność menu z korzyściami zdrowotnymi dla twojego organizmu.
Zalecana:
Woda Alkaliczna Usuwa Toksyny I Zapewnia Długowieczność
Niewątpliwie na świecie są różne choroby i dolegliwości, które wymagają odpowiedniego i terminowego leczenia. Dziś dowiemy się, jakie korzyści może odnieść dana osoba pijąc wodę alkaliczną. Uważa się, że woda alkaliczna jest skutecznym sposobem na redukcję wolnych rodników w organizmie, zapobiegając w ten sposób wielu poważnym chorobom, takim jak nowotwory.
Błonnik Zapewnia Długowieczność
Błonnik, znany również jako „błonnik” lub „błonnik”, musi być obecny w pewnych ilościach w naszej codziennej diecie. Zawarte są głównie w produktach roślinnych. Produkty pochodzenia zwierzęcego, mleko, jajka, mięso, ryby nie zawierają błonnika.
Kombucha - Grzyb Herbaciany, Który Stał Się Uprawą
Kombucha to słodka herbata ze sfermentowanymi drożdżami i bakteriami. Ma japońską nazwę, ma korzenie w starożytnych Chinach i szczególny hołd i kult w Stanach Zjednoczonych. Większość ludzi uważa Kombucha za pyszny napój, ale wielu z nich uważa, że jest to absolutnie obrzydliwe.
Portobello - Pyszny Grzyb, Który Utrzymuje Szczupłą Talię
Pieczarki Portobello mają intensywny smak i delikatną konsystencję. Dostarczają wielu niezbędnych składników odżywczych, ale nie zawierają wielu kalorii, co czyni je uzupełnieniem każdej diety. Grzyby Portobello są dobrym źródłem błonnika i zawierają dużo wody, co sprawia, że mają niską gęstość energetyczną.
Owocowy Mnich Luo Han Guo Zapewnia Długowieczność
Luo Han Guo (mnich owoców) to wieloletnia roślina zielna, uprawiana głównie w południowych Chinach i północnej Tajlandii. Mówi się, że jej owoce są około 300 razy słodsze niż cukier. Owoc ma okrągły kształt i może być żółty lub zielonobrązowy.
