2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Balsam jest dziką rośliną. Ale melisę można uprawiać w ogrodzie. Zbiera się ją do lipca, a łodygi zbiera się przed wzrostem. W ten sposób zachowuje przyjemny aromat. Jest suszony i przechowywany w papierowych torebkach. Tak więc każdy może dostać tę ekstrawagancką przyprawę, a także pachnącą i kojącą balsamową herbatę na jesień i zimę.
Do aromatycznych dań wystarczą 2-3 aromatyczne liście świeżej przyprawy. Smak dobrze dopełniają 1-2 liście szałwii, więcej pietruszki i kilka gałązek świeżego czosnku. Podobną kombinację można zastosować w bogatej sałacie. Melisa w zupach i gulaszach to także dobry pomysł. Typowym tego przykładem jest zupa z jagnięciny ofiarnej.
Melisa ma wiele działań. Jednym z nich jest dobroczynny wpływ na układ pokarmowy i oddechowy. Dlatego jako przyprawa polecana jest do potraw z grzybów, które są trudniejsze do strawienia. To samo dotyczy grubszych ryb i mięsa.
Co możesz przygotować z balsamem?
Sałatka z pomidorów i papryki
Niezbędne produkty: 3-4 pomidory, 3 pieczone papryki, pęczek zielonej cebuli, pęczek świeżej mięty, kilka gałązek świeżej melisy, sól, oliwa / oliwa, ocet / sok z cytryny
Sposób przygotowania: Produkty są cięte na małe kawałki. Dodaj przyprawy i wymieszaj. Dużo łatwy i pyszny przepis z balsamem!
Aromatyczne steki z kurczaka
Niezbędne produkty: 1,5 kg steków z udka kurczaka, 2 łyżeczki. mielone ziele angielskie, 1 łyżeczka. sól, 2 łyżeczki. mielony czarny pieprz, 6 ząbków zmiażdżonego czosnku, 1 łyżeczka. starta skórka z cytryny, 1 łyżka. drobno posiekana melisa, 125 ml oliwy z oliwek, 125 ml soku z cytryny
Sposób przygotowania: Zrób dwa głębokie nacięcia na każdym steku. Pozostałe produkty miesza się w głębokiej misce. Steki są również dobrze ułożone i dobrze zagniecione. Przykryj miskę folią i pozostaw w lodówce na 3 godziny do jednej nocy. Steki są wyjmowane i grillowane. Często są one okresowo odwracane i smarowane pozostałym tłuszczem z marynaty. Danie z melisą gotowe!
Makaron ze śmietaną
Niezbędne produkty: 200 g serka śmietankowego, 4 łyżki. sok z cytryny, 200 ml płynnej śmietany, 5 łyżek. balsam, 2 łyżki. parmezan, 1 szczypta soli, 400 g spaghetti
Sposób przygotowania: Pastę gotuje się przez 8-10 minut w 3 litrach osolonej wody. Następnie wyjąć, umyć zimną wodą i odcedzić. Śmietanę podgrzej w rondelku. Dodaj łyżka po łyżce serek, cały czas mieszając. Dodaj sok z cytryny, cały czas mieszając. Wylej powstały sos na makaron.
Umyte i wysuszone liście melisy kroimy w paski. 2-3 pozostają do dekoracji.
Do przygotowanego makaronu dodaj posiekany balsam i starty parmezan. Jest ozdobiony liśćmi balsamu.
Pamiętaj też, aby się nimi cieszyć pachnące danie z melisą!
Zalecana:
Kalie Aromatyczne
kalie aromatyczne / Callisia Fragans / jest rośliną wieloletnią i należy do rodziny Commelinaceae. Łodyga kwiatu jest wyprostowana, liściasta, krucha. Na wysokości w domu osiąga 80 cm, aw naturze - ponad 150 cm Liście pachnącej kalizii są podłużne, 20-30 cm długości i 4-6 cm szerokości, z wyglądu przypominają małą kukurydzę.
Wiśnie - Aromatyczne Uzdrowiciele
Kwaśne i cierpkie wiśnie są bardzo przydatne dla układu sercowo-naczyniowego. Czerwone owoce pomagają zwiększyć poziom przeciwutleniaczy we krwi – zwłaszcza antocyjanów. Tak twierdzą naukowcy z Uniwersytetu Michigan. Specjaliści przeprowadzili badania na płodzie – uczestnikami badania były osoby zdrowe, w wieku od 18 do 25 lat.
Aromatyczne Przyprawy I Składniki W Kuchni Marokańskiej
Każda kuchnia ma pewne podstawowe składniki, które są dla niej specyficzne. Marokański nie różni się pod tym względem. Różnorodność przypraw używanych w kuchni marokańskiej jest ogromna, ale są takie, które są szczególnie typowe. Jedną z tradycyjnych marokańskich przypraw jest ras el hanut.
Najpopularniejsze Aromatyczne Sosy
Fani dobrej kuchni zgodzą się, że bez względu na to, jak dobrze doprawione jest danie, nie ma nic lepszego niż pachnący sos podawany z nim. Sekret tkwi w doborze i łączeniu składników o różnych smakach – kwaśnym, słodkim, słonym czy gorzkim oraz przekształceniu ich w niepowtarzalną kompozycję.
Melisa
Balsam (Melissa officinalis) jest nam dobrze znana z herbat ziołowych do masowego spożycia. To wieloletnie zioło o ciemnozielonych liściach, które mają charakterystyczny cytrynowy zapach, ma szereg właściwości zdrowotnych, o których powinniśmy być dobrze poinformowani.