Konserwowanie Pomidorków Koktajlowych

Wideo: Konserwowanie Pomidorków Koktajlowych

Wideo: Konserwowanie Pomidorków Koktajlowych
Wideo: Pomidory koktajlowe w zalewie 2024, Listopad
Konserwowanie Pomidorków Koktajlowych
Konserwowanie Pomidorków Koktajlowych
Anonim

Pomidory koktajlowe w puszkach wyglądają bardzo pięknie ze względu na swój mały rozmiar. Pomidory koktajlowe są dobrze zachowane i bardzo smaczne w miesiącach zimowych.

Marynowane pomidorki koktajlowe są pikantną przekąską, można je dodawać do różnego rodzaju potraw i sałatek. Składniki: 1 kg pomidorków koktajlowych, 10 ząbków czosnku, pół pęczka koperku, pół pęczka pietruszki, 6 ziaren czarnego pieprzu, 5 ziaren kardamonu, 1 ząbek, 1 liść laurowy.

Do marynaty o objętości dwóch litrów: 7 łyżek soli morskiej, 7 łyżek cukru, 15 ml octu jabłkowego, 30 ml octu winnego, 1 gałka muszkatołowa, szczypta cynamonu.

Wszystkie pomidory są myte i przebijane wykałaczką w kilku miejscach. Odbywa się to tak, aby nie pękały z marynaty, która zostanie zalana.

pomidory koktajlowe Do dużego słoika wlać 2 litry marynaty, posypać przyprawami, czosnkiem, koperkiem i natką pietruszki. Woda do marynaty się gotuje. Dodaj sól, cukier, cynamon, pokruszoną gałkę muszkatołową i gotuj przez pięć minut. Dodaj oba rodzaje octu.

Gdy marynata lekko ostygnie, polej nią pomidorki koktajlowe. Słoik zamyka się i odstawia na pięć dni w temperaturze pokojowej. Następnie jest przechowywany na zimno w celu długotrwałego przechowywania.

suszone pomidory w puszkach
suszone pomidory w puszkach

Inny typ jest stworzony do szybszego użytkowania konserwowe pomidorki koktajlowe. Potrzebujesz trzylitrowego słoika, 2 łyżki soli, 4 łyżki cukru, 1 łyżkę octu, 1 łyżeczkę wódki, musztardę na czubku noża. Dodaj przyprawy do swojego gustu.

Włóż pomidorki koktajlowe do słoika i zalej je wrzątkiem. Pozostaw je na cztery minuty, następnie wylej wodę i dolej wrzącej wody. Po kolejnych czterech minutach wlej również tę wodę.

Przygotuj marynatę z dwóch litrów wody i powyższych przypraw. Ocet dodaje się po usunięciu marynaty z ognia. Skrop pomidorkami koktajlowymi marynataWięc zamknij pokrywką, a po ostygnięciu i pozostaniu na noc możesz je spożyć. Są przechowywane przez długi czas w lodówce.

Zalecana: