2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
W Europie słodkie wina od wieków należą do symboli przyjemności, ekstrawagancji, świętowania i stylowego luksusu. Mimo to w Bułgarii nie ma bardziej niedocenianego gatunku wina.
Francuskie Sauternes, hiszpańskie sherry, Malaga i Madera, portugalski port i austriackie, niemieckie czy kanadyjskie wina lodowe – światowa paleta win likierowych jest bogata w odmiany, z których wiele ma niezwykłe walory.
Mało znane, a dla wielu nieznane, wina te różnią się niemal wszystkim od wytrawnych. Biel jest najczęściej intensywnie wybarwiona w zakresie żółto-brązowym, a czerwienie – od rubinu po granat, rozwijają się do prawie brązowo-żółtego, jasnego koloru. W przypadku odpowiednio długiego dojrzewania może być trudno odróżnić wino białe od czerwonego wina likierowego.
W połączeniu z jedzeniem, często pod koniec obiadu, z reguły wino powinno być słodsze niż deser. Odpowiednie są bardzo dobrze dojrzałe, nawet lekko wysuszone, mięsiste owoce. Pieczone chrupiące ciasta lub herbatniki z migdałami są często polecane jako dobre połączenie.
Madera to nazwa portugalskiej wyspy na Oceanie Atlantyckim, od której pochodzi również ta, która stamtąd pochodzi. wino likierowe. W zależności od odmiany fermentuje się miazgę winogronową lub tylko moszcz. W zależności od użytej odmiany winogron istnieją różne rodzaje Madery.
Blandy's są wyjątkowe, ponieważ są jedyną rodziną wszystkich pierwotnych założycieli branży winiarskiej na Maderze, która posiada i prowadzi własną, oryginalną firmę winiarską: prawie 2 wieki doskonałej produkcji wina.
Malaga to rodzaj wina likierowego o długiej historii. Wino to było preferowane przez starożytnych Greków i Rzymian, którzy trzymali je w amforach wystawionych na słońce na tarasach i sufitach. Hiszpańska Malaga to rodzaj wina mieszanego.
Wykonany jest z kilku win, które są mieszane w określonych proporcjach. W wyniku tego procesu uzyskuje się wino o specyficznym charakterze. W okresie dojrzewania wino nabiera lekko przypalonego żywicznego smaku, wzbogaconego niuansami suszonych śliwek i kawy.
Fani wina likierowe nie ma mowy, żeby Porto lub Sherry nie piły choć raz. Port to zawsze mieszanka.
Najważniejszymi czerwonymi odmianami do jego produkcji są Tinta Rorish - hiszpańska odmiana Tempranillo oraz Turiga Nacional - najwyższej jakości odmiana z Doliny Duero. Sherry również nie jest winem rocznikowym, ale jest sprzedawane i znane na rynku pod swoją marką.
Zalecana:
Najpopularniejsze Odmiany Białego Wina
Najczęściej słyszeliście słowa wytrawne, słodkie, lekkie, owocowe lub orzeźwiające opisujące białe wino. Możesz uzupełnić swoją kolekcję Wina białe albo jesteś nowicjuszem w świecie wina. Zapoznaj się z listą, którą dla Ciebie przygotowaliśmy, a dowiesz się, które to są najpopularniejsze odmiany białego wina na świecie.
Najpopularniejsze Wina Francuskie
Francuskie wina mogą wydawać się mylące, ponieważ miejscowi rzadko podają na etykiecie nazwę odmiany wina, z której powstaje napój. W większości przypadków podawane są informacje o miejscach uprawy owoców. Na smak wina może mieć wpływ wiele rzeczy, w tym rodzaj gleby, na której sadzi się winogrona, położenie geograficzne obszaru, wysokość winnicy, klimat.
Najpopularniejsze Wina Wytrawne
Wina wytrawne mają bogaty, orzeźwiający smak z wyraźnymi aromatami owocowymi, często obserwuje się pikantny, orzechowy lub zbożowy aromat. Dobre zakończenie z dużą dozą charakteru. Niektóre z najbardziej znanych odmian win wytrawnych to Traminer, Muscat, Riesling, Viognier, Palomino, Tokay i Pinot Gris.
Najpopularniejsze Włoskie Wina
Jeśli zdecydowałeś się na turystykę winiarską we Włoszech, dobrze jest wcześniej dowiedzieć się, którzy są najlepsi winiarze i marki wśród włoskich win, w zależności od tego, na jaki region się wybierasz. Północno-zachodnie Włochy: Tutaj zobaczysz winnice absolutnie wszędzie, ale najlepsze wina pochodzą z Piemontu, a zwłaszcza czerwone, bogate w aromaty wina z winiarni Barolo i Barbaresco, które produkowane są z odmiany Nebiolo.
Czym Są Wina Likierowe I Z Czym Je Podawać?
Podobnie jak w przypadku win francuskich, typowe dla win likierowych jest to, że noszą nazwę miejsca, w którym są produkowane. Wina likierowe mają wyższą zawartość alkoholu. Dzieje się tak, ponieważ podczas przetwarzania dodaje się brandy lub destylat wina.
