2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Nasiona maku pozyskiwane są z jednorocznej rośliny zielnej, którą można spotkać na szerokościach geograficznych o łagodnym klimacie, w tym w naszym kraju. Używany jako przyprawa, mak dodaje się do wielu słonych i słodkich produktów. Nadaje im niezwykły i bardzo apetyczny smak. Oto niektóre z najsmaczniejszych słonych pokus, które zawierają mak:
Ogórki makowe
Niezbędne produkty: 1 łyżka. olej, 1 żółtko, 2 łyżki. nasiona sezamu, 2 łyżki. mak 400 g mąki 1/2 łyżeczki. sól, 70 g masła, 1 białko jajka, 1/2 łyżeczki. soda oczyszczona, 250 g jogurtu, 250 g startego sera.
Przygotowanie: W misce wymieszaj kolejno wymienione produkty, bez mąki. Warunkiem jest hartowanie sody w mleku i wstępne roztopienie masła. Dobrze wymieszaj. Mąkę dodaje się porcjami, aż do uzyskania nieprzywierającego ciasta. Wynik jest podzielony na trzy kule.
Każda kulka jest zwijana w cienką skórkę. Na wierzch posyp makiem i sezamem. Inną opcją jest naprzemienna - skórka sezamowa, skórka makowa. Nasiona lekko dociska się ręcznie lub wałkiem, aby dobrze się przykleiły. Skórki układa się jedna na drugiej i kroi na 16 trójkątów. Są zawijane w rulony i układane na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu rozsmaruj żółtko, ubij olejem. Sól piecze się w piekarniku nagrzanym do 180 C. Są gotowe, gdy nabiorą złotej opalenizny.
Słone ciasto z makiem
Wymagane produkty: 2 łyżeczki. mąka, 2 jajka, 1 szklanka jogurtu, 1/2 łyżeczki. olej, 1 proszek do pieczenia, sól, soda oczyszczona, 1/2 łyżeczki. ser tarty, oliwki, sezam, mak, siemię lniane
Przygotowanie: Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W misce ubić jajka, jogurt i olej. Dodaj sól i sodę. Do powstałej mieszanki jajecznej dodaje się 2-3 razy mieszankę mąki, mieszając łyżką. Dodaj posiekany ser, pokrojone oliwki i nasiona. Dobrze wymieszaj.
Ciasto piecze się na prostokątnej patelni. Nasmaruj i przykryj papierem do pieczenia. Wylej na nią miksturę i posyp kremem. Ciasto piecze się w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około godzinę.
Pełnoziarniste marynaty z makiem
Składniki: 1 opakowanie serka śmietankowego, 350 g mąki pełnoziarnistej, 250 g margaryny, 1 jajko, 1 łyżeczka. sól, 1 łyżka. cukier, 2 łyżki. sezam i mak (do posypania), żółty ser (opcjonalnie).
Przygotowanie: Margarynę i serek ubić mikserem. Dodać mąkę, cukier i sól i zagnieść miękkie ciasto. Z niego łamane są małe kulki, które toczy się na gładkiej powierzchni posypanej mąką razową o grubości około 2 mm.
Z nich wycinamy foremki, które układamy na posypanej mąką i oliwą patelni. Na wierzchu posmaruj ubite jajko i posyp sezamem. Może z tartym żółtym serem. Piecz, aż będzie gotowy.
Zalecana:
Najlepsze Słodkie I Słone Nadzienia
W kuchni świata można znaleźć wszelkiego rodzaju słodycze i słone nadzienia do słodyczy, pikli, bułek i pasztecików, a także do mięs, krokietów, ryb itp. Nadzienia mogą być najbardziej różnorodne i egzotyczne w zależności od tego, z której części kontynentu je przygotowujesz lub spożywasz.
Słone Bakalie Z Pszenicą
Pszenica to ulubiony przysmak i nikt nie próbował słodkiej pszenicy, doprawionej bakaliami lub słodyczami, ani słynnego deseru ashura z gotowana pszenica . Ale ta roślina strączkowa ma również swoje słone odmiany, które choć nie są tak dobrze znane, mogą zainteresować miłośników zbóż.
Apetyczne Ciasta Z Makiem
Nasiona maku są zwykle używane w wyrobach piekarniczych i małych ciastach - czasami produkty są po prostu posypane nimi. Wybraliśmy przepisy, w których do ciasta dodaje się mak. Pierwszy przepis jest łatwy i stosunkowo szybki. Oto wymagane produkty:
Słodkie Pokusy Z Makiem
Nasiona maku to wyjątkowa przyprawa, ponieważ można ją dodawać zarówno do produktów słonych, jak i słodkich. W cukiernictwie jej zastosowanie jest powszechne, natomiast w życiu codziennym nie jest zbyt popularne. To musi się zmienić, bo mak nadaje słodyczom ciekawy i nowy smak, który zachwyci każdego konesera.
Dextran: Słone Potrawy Bez Grama Soli
Wszyscy znają szkodliwe działanie soli. Ma to negatywny wpływ na ciśnienie krwi, wraz ze wzrostem poziomu złego cholesterolu źle wpływa na serce. Sól jest często nazywana białą śmiercią, a rada dietetyków i lekarzy polega na ograniczeniu użycia soli, a w grupach ryzyka - całkowitym zaniechaniu stosowania chlorku sodu.
