2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Sól i cukier to przyprawy nieuchronnie obecne na naszym stole. Jednak przyjmowane w dużych ilościach zwiększają ryzyko chorób serca i przyczyniają się do przybierania na wadze. Aby temu zapobiec, dobrze jest ograniczyć spożycie soli i cukru do akceptowalnego poziomu.
Dopuszczalne dawki dzienne różnią się w zależności od kraju, ale nie ma znaczącej różnicy. Przyjmuje się, że osoba może spożywać od 2 do 3 gramów soli dziennie, a także do 12 łyżeczek cukru.
Sol
Duże ilości soli w diecie nieuchronnie przyczyniają się do wysokiego ciśnienia krwi, zwiększają ryzyko chorób układu krążenia, powodują retencję wody, a u niektórych osób prowadzą do wzdęć.
Zalecana przez specjalistów dzienna dawka soli to 3 gramy. Powinna być podzielona na trzy główne posiłki, co daje jeden gram soli na posiłek. Jeśli robisz przekąski, te trzy gramy soli trzeba będzie podzielić na więcej. Dozwolone jest przenoszenie pewnej ilości soli z jednego posiłku na drugi.
Cukier
Oprócz cukru, który dodajemy do naszej kawy i wypieków, dzienna dawka cukru zawiera również cukier naturalny – ten, który znajduje się w owocach, niektórych warzywach i produktach mlecznych. Jest połączony z całym pakietem żywności zawierającym witaminy, minerały, białka i przeciwutleniacze.
Nie zaleca się przedawkowania czegokolwiek, ale naturalne cukry nie stanowią problemu. Niebezpieczeństwo pochodzi z żywności z dodatkiem cukru, takiej jak cukierki, makarony, napoje gazowane i przetworzona żywność. W większości przypadków produkty te mają mniej lub wcale nie zawierają składników odżywczych i więcej kalorii.
Nadmierne spożycie cukru prowadzi do przybierania na wadze i zwiększa ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego – prekursora cukrzycy. Zalecana przez ekspertów dzienna dawka nie powinna przekraczać 15% wszystkich kalorii. Średnie dzienne spożycie kalorii zdrowej osoby wynosi około 2000 kalorii dziennie.
To daje około 200 kalorii cukru lub 12,5 łyżeczki. Ostatnio mówi się o zmniejszeniu tej dawki do nie więcej niż 6 łyżeczek cukru dla kobiet i nie więcej niż 9 dla mężczyzn.
Zwykle zapominamy spojrzeć na metki kupowanych przez nas produktów. Jednak ilość soli i cukru jest tam wskazana. Jednak większość etykiet nie rozróżnia cukrów dodanych i naturalnych. Składniki takie jak trzcina cukrowa, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, fruktoza krystaliczna, dekstroza, melasa i inne są również rodzajem cukru.
Zalecana:
Zobacz Ile I Jakie Ryby Zjeść W Tydzień
Rekomendacja dla spożycie ryb a produkty rybne to 30-40 g dziennie lub co najmniej 1 danie rybne tygodniowo. Ryba jest źródłem pełnowartościowych białek, które nie różnią się od białek mięsa zwierząt stałocieplnych. Ze względu na znacznie niższą zawartość tkanki łącznej białka rybie są łatwiej trawione w przewodzie pokarmowym i szybciej trawione.
Potrzebujemy Do 120 Gramów Białka Dziennie
Białkowy składnik diety to jeden z kluczowych składników codziennego jadłospisu. Dzienne zapotrzebowanie na białko w diecie wynosi do 120 g. Ale to jest maksimum. Zwykle dziennie do organizmu trafia około 70-100 g białka, co w rzeczywistości jest wystarczającą ilością.
Dokładnie Ile Orzechów Dziennie Warto Zjeść Eat
Orzechy, przez wielu uważane za superfood, mają naprawdę imponujący skład odżywczy. Są bogate w białko i tłuszcze (w tym kwasy tłuszczowe omega-3) oraz zawierają bezcenny mangan, miedź, magnez, cynk, selen, witaminę E i wiele innych składników odżywczych.
Co Możemy Zjeść Przed Snem?
Według wielu ekspertów jedzenie przed snem jest niezwykle szkodliwe. Pierwszym powodem takiego przekonania jest to, że jedzenie przed snem prawdopodobnie sprawi, że twoje wakacje będą niekompletne. Twój żołądek nie odpoczywa, ale przetwarza zjedzone przez Ciebie jedzenie, a kiedy rano wstajesz, zamiast odpoczywać, czujesz się zmęczony.
Korzyści Ze Spożywania 150 Gramów Ryżu Dziennie
Spożywanie 150 gramów ryżu dziennie może uchronić nas przed otyłością. Do takiego wniosku doszli japońscy naukowcy, cytowani przez portal Yuricaler. Naukowcy z Kyoto College of Humanities przeprowadzili ankietę wśród obywateli 136 krajów.