2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Orkisz to odmiana pszenicy, znana również jako pszenica faraonów. Chociaż kultura ta była znana w starożytnym Egipcie, większość znalezisk z nią związanych można znaleźć w Europie. Na Kaukazie Południowym istnieją nawet dowody na orkisz datowany na V tysiąclecie p.n.e.
W ostatnim stuleciu prawie na całym świecie orkisz został zastąpiony zwykłym chlebem. Wynika to z faktu, że orkisz nie podlega żadnym interwencjom. Natomiast plony ziarna można zwiększyć poprzez nawożenie i modyfikację genetyczną.
Dziś wielu ponownie zwraca uwagę na ortografię. Ta kultura jest niezwykle czysta. Uprawia się ją bez sztucznego nawożenia i modyfikacji genetycznych.
Zawiera dużą ilość przydatnych składników odżywczych, takich jak węglowodany, białka, tłuszcze, błonnik, sole mineralne i witaminy.
Dodatkowo gluten w swoim składzie jest w zbilansowanej ilości. Doskonale nadaje się do robienia makaronów.
Orkisz jest używany w zdrowym odżywianiu. Jego rozpuszczalne w wodzie składniki ułatwiają jego szybkie wchłanianie przez organizm. W rzeczywistości takie wchłanianie jest typowe tylko dla pokarmów płynnych.
To z kolei wspomaga krążenie krwi, usprawnia pracę nerek i oczyszcza organizm. Orkisz jest dobrze tolerowany przez organizm, poprawiając jednocześnie trawienie.
Z orkiszu przygotowywane są wszelkiego rodzaju makarony - pieczywo, makarony, spaghetti, makarony. Wytwarza różne produkty, takie jak zupy, kaszki, ekologiczne klopsiki, musli oraz szereg zdrowych deserów.
Chleb orkiszowy jest zdrowy i pyszny. Charakteryzuje się ciekawym smakiem i nieopisanym aromatem. Niektórzy określają go jako grillowany ser. Mąkę orkiszową można stosować we wszystkich przepisach na ciasta, torty i babeczki.
Gotowany orkisz jest również używany w kuchni. Może zastąpić ziemniaki i ryż w daniu głównym.
Niewiele wiadomo o tym, że oprócz jedzenia orkisz można również pić zamiast kawy. W tym celu jest najpierw opiekany, a następnie gotowany.
Kolejną użytkową częścią rośliny są łuski orkiszu. Mają zastosowanie w produkcji przemysłowej. Służą do wypełniania materacy i poduszek.
Ich stosowanie działa przeciwbólowo, likwiduje bóle stawów i mięśni oraz łagodzi kolki u noworodków. Nie pozwalają na rozwój roztoczy i przybierają kształt ciała.
Zalecana:
Kulinarne Zastosowanie Trawy Cytrynowej
Trawa cytrynowa nazywana jest również citronellą. Ma jasny i świeży aromat cytryny i ponad 50 odmian. Występuje głównie w tropikach i strefach umiarkowanych. Jest to roślina wieloletnia o długich, ostrych i wysokich liściach. Z niego wykorzystywane są liście w naziemnej części trawy.
Kulinarne Zastosowanie Indrishe
Indriszeto to bardzo aromatyczne zioło, które powinno znaleźć się w każdym gospodarstwie domowym. Niewiele osób wie, że indrsheto jest właściwie jedynym jadalnym rodzajem pelargonii. Wizualnie wygląda jak geranium, ale pachnie jak róża - ciekawe, prawda?
Kulinarne Zastosowanie Mesquite
Mąka z jagodów pozyskiwany jest z owoców w postaci strąków i strączkowych z drzewa Mesquite . Na suchych terenach całego świata występuje około 45 gatunków drzew mesquite. Rosną w częściach Ameryki Południowej, południowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych, a nawet na pustyni Chihuahua w Meksyku.
Kulinarne Zastosowanie Tymianku
Aromatyczny tymianek wykorzystywany jest nie tylko do przyrządzania herbaty tymiankowej, ale również ma świetne zastosowanie w kuchni wielu krajów. Tymianek służy do przyrządzania potraw mięsnych, rybnych, strączkowych, jajek, ziemniaków, bakłażana i innych warzyw.
Przydatne Właściwości Orkiszu
Zaklęcie to specjalna odmiana pszenicy, zwana „pokarmem faraonów”. Informacje o tym zbożu podają znaleziska z V tysiąclecia p.n.e. Wykopaliska odkryły szczątki wyjątkowej odmiany pszenicy. Później orkisz był rozpowszechniany w Europie Środkowej, a w XIX wieku dotarł aż do Ameryki Północnej.
