2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Mówią, że aby poznać nowe miejsce, trzeba spróbować jego kuchni. Mówi tyle samo o swojej tożsamości, co o zabytkach kultury i artefaktach historii.
Grecka wyspa Kreta jest wyjątkowy i jego dobra kuchnia to jedna z jego wizytówek. To idealne miejsce dla miłośników owoców morza, ale także dla nieoczekiwanych smaków.
Nie można przegapić okazji do wzbogacenia wiedzy o jedzeniu, którą można zdobyć po wizycie na wyspie. Czego doświadczyć niedoświadczony miłośnik kulinarnych arcydzieł? Możliwości jest wiele, oto tylko kilka sugestii od specjalności Krety.
Kalmary z oliwkami i koperkiem
To tradycyjne greckie danie przygotowywane na Krecie podczas Wielkiego Postu. Kalmary tworzą świetny tandem z koprem - przyprawą często używaną od czasów starożytnych, o której wspomina nawet Homer. Lekko kwaśny smak oliwek doskonale uzupełnia to połączenie. Napoje, które pasują do specjalności to wino i ouzo.
Gamopilafo
Nazwa pilaw od razu przypomina nam, że jest to danie z ryżem. Jest przygotowywany z bulionem z gotowanej jagnięciny lub kurczaka. Im starsze zwierzę, tym dłużej się gotuje, a bulion staje się mocniejszy i smaczniejszy. Masło i cytryna to inne składniki biorące udział w produkcji ryżu. Do serwowania dodaj mięso ugotowane w bulionie, dużo cytryn, sól i pieprz. Prawdziwa rozkosz dla zmysłów.
Stamnankathi
Jest słowo, które jest prawie niemożliwe do wymówienia delikatność, przygotowany z rośliny, która rośnie tylko na Krecie. Lekko gorzkawy, ale przyjemny w smaku. Obróbka cieplna, której jest poddawana jest bardzo lekka i jest aromatyzowana oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Można dodać mięso lub jajka.
Papieros
Ta specjalność jest znowu typowo kreteńska, a dokładniej z zachodniej części wyspy, skąd wszędzie była przenoszona. Jest to mięso kozy kreteńskiej, zwanej kri-kri, gotowane na oliwie z oliwek. Można również użyć mięsa owczego. Danie gotowane jest przez długi czas w bardzo niskiej temperaturze.
Ślimaki Choclioi
Ślimaki są bardzo popularne i popularne danie w kuchni wyspy. Ślimak zwija się w mące i smaży na oliwie z oliwek. Dla wzmocnienia smaku spryskuje się go octem, a rozmaryn jest przyprawą nadającą mu ciekawego aromatu.
Kalitounia
Słodkie desery to pokusa, której nie można przegapić, zwłaszcza jeśli podaje się je tylko w określonym miejscu, takim jak Kaltsounia. Deser może sprawić, że każdy zakocha się w bajecznej starożytnej wyspie. Przygotowuje się go z ciasta cienko zwijanego oraz miodu, sera i cynamonu. Smak zależy od tego, czy skórka będzie smażona, czy pieczona.
Zalecana:
Popularne Włoskie Sery, Których Warto Spróbować
Kuchnia włoska stała się popularna na całym świecie z wieloma rodzajami makaronów, różnorodnością pizzy, pysznymi bruschettami i wreszcie z wysokiej jakości serami. W różnych regionach Włoch można spróbować różnych rodzajów sera, które są przygotowywane w typowy sposób i można je łączyć z różnymi produktami.
Potrawy, Których Musisz Spróbować W Wenecji
Wenecja jest ulubionym miejscem turystycznym, popularnym ze względu na unikalną architekturę, kanały i gondole. Oprócz dziedzictwa kulturowego i historycznego, znaczenia handlowego i słynnego na całym świecie karnawału, miasto imponuje również kuchnią.
11 Przydatnych Ryb, Których Musisz Spróbować
Ryby to zdrowa i wysokobiałkowa żywność. Jest to bardzo ważne, ponieważ jest bogate w kwasy omega-3, które są znane jako dobre tłuszcze i nie są wytwarzane w ludzkim ciele. Według niektórych badań kwasy tłuszczowe omega-3 promują zdrowie mózgu i serca.
Nasze Ulubione Sosy Chrzanowe, Których Koniecznie Musisz Spróbować
Oprócz sprawiania, że płaczesz, chrzan rzucają się z niezmierzoną goryczą przez nos. To się oczywiście dzieje, gdy zeskrobujesz go, aby przygotować niektóre ze swoich ulubionych sosy . Chrzan to specyficzna i ciekawa przyprawa, którą dodaje się przy przygotowywaniu wielu potraw.
Oto 6 Indyjskich Chlebów, Których Musisz Spróbować
Nieodłączną częścią kuchni indyjskiej są chleby indyjskie, które są niezwykle zróżnicowane pod względem rodzaju. Niektóre z nich mają przaśne ciasto, inne muszą wyrosnąć, niektóre są smażone, a inne pieczone na patelni. Możliwości są nieskończone.
