Pięć Przepisów Na Pyszne Zupy Z Makaronem

2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29

W miarę zbliżania się chłodnych dni coraz bardziej kuszące jest przygotowanie pysznej i ciepłej zupy. Udowodniono, że ten rodzaj żywności dostarcza organizmowi i organizmowi dużo witamin i minerałów. Mamy szereg przepisów na przygotowanie różnych zup.

Jednak kultura włoska aktywnie wkracza w naszą ludową tradycję, prezentując nam niektóre ze swoich pysznych przepisów na zupę makaronową. W połączeniu z naszymi warzywami powstaje wielka symbioza pożytecznego i smacznego. Oto pięć przepisów na zupy z makaronem.

Zupa z czerwoną fasolą i makaronem

Niezbędne produkty: 50 g małej pasty, 2 łyżki. oliwa z oliwek, 1 główka starej cebuli, 4 suszone papryki, 1 marchewka, 1 główka białej rzodkwi, 200 g alabaszu, mały korzeń selera, 400 g posiekanych pomidorów w puszkach, 1 łyżka. przecier pomidorowy 400 g czerwonej fasoli 2-3 gałązki świeżego selera 1/2 pęczka natki pietruszki 1,5 litra wody sól i pieprz

Sposób przygotowania: Cebula, suszona papryka, marchew, rzepa, alabaster i korzeń selera są drobno posiekane. W rondelku rozgrzać oliwę z oliwek. Cebulę dusimy w niej przez 5 minut. Dodaj korzenie, pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy i suszoną paprykę. Dopraw solą i pieprzem. Wlej wodę, dobrze wymieszaj i przykryj pokrywką. Gdy się zagotuje, zmniejsz temperaturę i gotuj przez 30 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie.

Dodaj makaron. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 7-9 minut bez przykrycia. Na koniec dodaj odsączoną czerwoną fasolę. Zupa doprawiana jest posiekanym selerem i natką pietruszki. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2-3 minuty, a następnie zdejmij z ognia.

Zupa jarzynowa z makaronem

Niezbędne produkty: 200 g makaronu w kształcie małży, 300 g brokułów, 400 g kapusty, 50 ml oleju, 1 marchewka, 2 litry wody, sok z cytryny, natka pietruszki

Sposób przygotowania: Drobno posiekaj brokuły, kapustę i marchewkę. Rozgrzej olej w głębokim rondlu. Duszone są w nim warzywa. Gdy jest miękki, zalać wodą i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut.

Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Dodaj makaron i gotuj przez kolejne 9-10 minut. Zupę podaje się posypaną posiekaną natką pietruszki.

Zupa Pomidorowa z Makaronem

Niezbędne produkty: 1 litr startych pomidorów, 3 łyżki. oliwa z oliwek 400 g białej fasoli z puszki 1 czerwona cebula 1 ząbek czosnku 200 ml wytrawnego białego wina 4 łyżki. pestki oliwek, 100 g drobnego makaronu

Sposób przygotowania: Cebulę i czosnek drobno posiekać i smażyć na rozgrzanej oliwie przez 3 minuty. Następnie nalewa się wino i obniża temperaturę. Pozostaw na kuchence na kolejne 3 minuty. Dodaj pomidory i wymieszaj. Produkty przenosi się do rondla. Dodaj 1 litr wody i zagotuj. Kiedy tak się stanie, dodaj fasolę i pokrojone oliwki. Gotuj przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

Makaron gotujemy we wrzącej osolonej wodzie do półgotowania, około 4 minut, następnie dodajemy do zupy. Zamknij naczynie pokrywką i pozostaw na kolejne 6 minut na kuchence.

Rosół z makaronem

Niezbędne produkty: 3 łyżki. mały makaron, 6 udka z kurczaka, 3 łyżki. oliwa z oliwek, 3 kawałki boczku, 1 cebula, 1 łyżka. drobno posiekana natka pietruszki, 1 marchewka, 1-2 łodygi selera, 2 ziemniaki, 1 litr bulionu z kurczaka, 200 g mrożonego groszku, 6 kawałków parmezanu, sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania: Podgrzej trochę oliwy z oliwek i usmaż na niej kurczaka na złoty kolor. Boczek, ziemniaki, marchewki, cebulę i seler kroimy w drobną kostkę i smażymy ciągle mieszając.

Gorącym bulionem polać warzywa. Dodaj mięso, dopraw solą i pieprzem do smaku i gotuj, aż będzie gotowe. Następnie zdejmij udka, dodaj groszek i makaron i gotuj przez kolejne 10 minut. Rozłóż zupę na talerzu. Do każdej włożyć udko, kawałek parmezanu, posypać natką pietruszki i podawać.

Włoska zupa makaronowa

Niezbędne produkty: 200 g makaronu, 20 g masła, 60 g żółtego sera, 2 jajka, 1000 ml bulionu warzywnego, 30 g mąki typu 500, pęczek pietruszki

Sposób przygotowania: Rosół warzywny gotuje się, a następnie filtruje. Ponownie doprowadź do wrzenia. Oddzielnie podsmażyć masło i mąkę, która jest rozcieńczona bulionem. Do produktu dodaje się pokruszony makaron. Gotować około 20 minut. Dopraw pieprzem i solą do smaku. Zupa składa się z jajek i soku z cytryny. Podawać posypane łyżką startego sera i posiekaną natką pietruszki.