2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
W miarę zbliżania się chłodnych dni coraz bardziej kuszące jest przygotowanie pysznej i ciepłej zupy. Udowodniono, że ten rodzaj żywności dostarcza organizmowi i organizmowi dużo witamin i minerałów. Mamy szereg przepisów na przygotowanie różnych zup.
Jednak kultura włoska aktywnie wkracza w naszą ludową tradycję, prezentując nam niektóre ze swoich pysznych przepisów na zupę makaronową. W połączeniu z naszymi warzywami powstaje wielka symbioza pożytecznego i smacznego. Oto pięć przepisów na zupy z makaronem.
Zupa z czerwoną fasolą i makaronem
Niezbędne produkty: 50 g małej pasty, 2 łyżki. oliwa z oliwek, 1 główka starej cebuli, 4 suszone papryki, 1 marchewka, 1 główka białej rzodkwi, 200 g alabaszu, mały korzeń selera, 400 g posiekanych pomidorów w puszkach, 1 łyżka. przecier pomidorowy 400 g czerwonej fasoli 2-3 gałązki świeżego selera 1/2 pęczka natki pietruszki 1,5 litra wody sól i pieprz
Sposób przygotowania: Cebula, suszona papryka, marchew, rzepa, alabaster i korzeń selera są drobno posiekane. W rondelku rozgrzać oliwę z oliwek. Cebulę dusimy w niej przez 5 minut. Dodaj korzenie, pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy i suszoną paprykę. Dopraw solą i pieprzem. Wlej wodę, dobrze wymieszaj i przykryj pokrywką. Gdy się zagotuje, zmniejsz temperaturę i gotuj przez 30 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie.
Dodaj makaron. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 7-9 minut bez przykrycia. Na koniec dodaj odsączoną czerwoną fasolę. Zupa doprawiana jest posiekanym selerem i natką pietruszki. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2-3 minuty, a następnie zdejmij z ognia.
Zupa jarzynowa z makaronem
Niezbędne produkty: 200 g makaronu w kształcie małży, 300 g brokułów, 400 g kapusty, 50 ml oleju, 1 marchewka, 2 litry wody, sok z cytryny, natka pietruszki
Sposób przygotowania: Drobno posiekaj brokuły, kapustę i marchewkę. Rozgrzej olej w głębokim rondlu. Duszone są w nim warzywa. Gdy jest miękki, zalać wodą i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut.
Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Dodaj makaron i gotuj przez kolejne 9-10 minut. Zupę podaje się posypaną posiekaną natką pietruszki.
Zupa Pomidorowa z Makaronem
Niezbędne produkty: 1 litr startych pomidorów, 3 łyżki. oliwa z oliwek 400 g białej fasoli z puszki 1 czerwona cebula 1 ząbek czosnku 200 ml wytrawnego białego wina 4 łyżki. pestki oliwek, 100 g drobnego makaronu
Sposób przygotowania: Cebulę i czosnek drobno posiekać i smażyć na rozgrzanej oliwie przez 3 minuty. Następnie nalewa się wino i obniża temperaturę. Pozostaw na kuchence na kolejne 3 minuty. Dodaj pomidory i wymieszaj. Produkty przenosi się do rondla. Dodaj 1 litr wody i zagotuj. Kiedy tak się stanie, dodaj fasolę i pokrojone oliwki. Gotuj przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
Makaron gotujemy we wrzącej osolonej wodzie do półgotowania, około 4 minut, następnie dodajemy do zupy. Zamknij naczynie pokrywką i pozostaw na kolejne 6 minut na kuchence.
Rosół z makaronem
Niezbędne produkty: 3 łyżki. mały makaron, 6 udka z kurczaka, 3 łyżki. oliwa z oliwek, 3 kawałki boczku, 1 cebula, 1 łyżka. drobno posiekana natka pietruszki, 1 marchewka, 1-2 łodygi selera, 2 ziemniaki, 1 litr bulionu z kurczaka, 200 g mrożonego groszku, 6 kawałków parmezanu, sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania: Podgrzej trochę oliwy z oliwek i usmaż na niej kurczaka na złoty kolor. Boczek, ziemniaki, marchewki, cebulę i seler kroimy w drobną kostkę i smażymy ciągle mieszając.
Gorącym bulionem polać warzywa. Dodaj mięso, dopraw solą i pieprzem do smaku i gotuj, aż będzie gotowe. Następnie zdejmij udka, dodaj groszek i makaron i gotuj przez kolejne 10 minut. Rozłóż zupę na talerzu. Do każdej włożyć udko, kawałek parmezanu, posypać natką pietruszki i podawać.
Włoska zupa makaronowa
Niezbędne produkty: 200 g makaronu, 20 g masła, 60 g żółtego sera, 2 jajka, 1000 ml bulionu warzywnego, 30 g mąki typu 500, pęczek pietruszki
Sposób przygotowania: Rosół warzywny gotuje się, a następnie filtruje. Ponownie doprowadź do wrzenia. Oddzielnie podsmażyć masło i mąkę, która jest rozcieńczona bulionem. Do produktu dodaje się pokruszony makaron. Gotować około 20 minut. Dopraw pieprzem i solą do smaku. Zupa składa się z jajek i soku z cytryny. Podawać posypane łyżką startego sera i posiekaną natką pietruszki.
Zalecana:
Pięć Przepisów Na Patelnię Grillową
Patelnia grillowa to jedno z najbardziej niezbędnych urządzeń w każdej kuchni. Absolutnie wszystko dzieje się na nim bardzo szybko i nie jest nawet konieczne używanie tłuszczu. Oto 5 przepisów, jak zrobić pyszne warzywa, steki z kurczaka, kotlety wieprzowe, filety rybne i klopsiki wołowe przy użyciu patelnia grillowa :
Pięć świeżych Przepisów Ze Szparagami
Szparagi to przysmak wiosny. Są bardzo przydatne, ponieważ zawierają dużą ilość witamin, w tym cenną witaminę K. Szparagi zawierają dużą ilość przeciwutleniaczy i są między innymi bardzo smaczne. Mogą być podawane jako dodatek lub jako samodzielne danie - w każdym razie warto je ugotować.
Pięć Najlepszych Przepisów Na Brownie
Jeden z najpopularniejszych deserów na świecie - pyszny ciasteczka , znany z wilgotnego rdzenia i czekoladowego smaku, został wynaleziony w 1893 roku w kuchni legendarnego Palmer Hotel w Chicago. Tutaj Cię przedstawimy 5 najpopularniejszych przepisów na brownie , ale pamiętaj, że dowolny dodatek lub przyprawę możesz dodać do swojego ulubionego ciasta.
Pięć Najlepszych Przepisów Na Sarma
Jednym z ulubionych dań kuchni bułgarskiej jest sarma. Latem przygotowuje się sarmi z liści winorośli, a zimą i jesienią - ze świeżej lub kiszonej kapusty. Sarma może być chuda lub mięsna. A w nadzieniu oprócz tradycyjnej cebuli i ryżu można dodać marchew, pieczarki, ser i wiele innych produktów, w zależności od smaku i zdolności.
Babcine Zasady Na Pyszne Zupy I Zupy Z Farszem I Budulcem
Zupy i buliony są przygotowywane z różnorodnych produktów: mięsa, drobiu, warzyw, ryb, roślin strączkowych, makaronów i owoców. Zupy i buliony dzielą się na dwie grupy: z farszem i budulcem. Niektóre chude i lokalne zupy są przygotowywane z farszem, takie jak:
