2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kulinarne sekrety natury ujawniają się już w restauracjach K-Express w Sofii, Warnie, Burgas i Płowdiwie.
Przez cały listopad 2014 r. można zamówić dania oparte na 12 recepturach tradycyjnych dla regionu Parku Przyrody Bulgarka, w ramach kampanii „Kulinarne Sekrety Natury” – wspólnej inicjatywy WWF, K-Express i Ambasady Konfederacji Szwajcarskiej w Bułgarii.
Papryka z ryżem i grzybami ze wsi Zeleno Darvo, pikantna fasola z oliwkami, zupa grzybowa Tryavna, wegetariańska musaka według Tryavny, fałszywe Sabi z Gabrowa, sałatka Tryavna z papryki, wieprzowina z ziemniakami, śliwkami i porem, saszetka Tryavna z kurczakiem, bakłażan według Tryavny, pieczona dynia z mlekiem, miodem i orzechami włoskimi, chleb sodowy z serem i zapiekanka czorbadji z Tryavny już wnoszą aromat i tradycję do gorączkowego życia codziennego współczesnych Bułgarów.
Te dania ludowe można zamówić codziennie w restauracjach K-Express.
10% kwoty zebranej ze sprzedaży żywności według przepisów z Parku Przyrody Bulgarka zostanie zainwestowane w fundusz, który zostanie przeznaczony na restytucję owiec średniogórskich na pastwiskach na terenie parku.
Po zakończeniu akcji zebrane środki przeznaczymy na zakup jagniąt z zagrożonej rasy. Dostarczymy te jagnięta do hodowli rolnikom na terenie parku, abyśmy mogli stopniowo odbudować rasę, a tym samym zachować górskie pastwiska i całą ich bioróżnorodność.
Inicjatywa jest częścią systemu płatności za usługi ekosystemowe „Odtworzenie i utrzymanie charakterystycznej puli genowej na obszarach chronionych”, opracowanego przez WWF.
Oferujemy Państwu trzy tradycyjne przepisy z PP "Bulgarka", które znajdziecie w dziale przepisów na Gotvach.bg.
Są dostarczane przez WWF, ale są dopracowywane w kuchniach K-Express. Tutaj możesz zobaczyć, jak te potrawy zostały przygotowane według starych ksiąg i miejscowej ludności.
Zalecana:
Kulinarne Sekrety Gotowania Karakudy
Caracuda to ryba słodkowodna. Ma dużo kości, choć nie jest to bardzo duża ryba. W Bułgarii występuje w wielu tamach. Caracuda zawiera witaminy i minerały, które są dobre dla całego ludzkiego organizmu. Caracuda zawiera witaminy A, B, C, D i E, a także miedź, cynk i inne.
Kulinarne Sekrety W Gotowaniu Cholewki
Do przygotowania wołowiny i golonka wymagane są pewne subtelności, aby było pachnące, smaczne i nie do odparcia. Delikatne i dobrze ugotowane mięso oddziela się tylko od kości. Możesz to łatwo osiągnąć przygotowując golonkę w piekarniku.
Kulinarne Sekrety Gotowania Na Patelni Grillowej
Patelnia grillowa to świetny sposób dla osób mieszkających w mieszkaniach, które nie mają możliwości wypróbowania zalet kuchni grillowej, do przyrządzania pysznych potraw z grilla. Dobra patelnia grillowa może Ci dobrze służyć, zapewniając jednocześnie pyszne i zdrowe jedzenie o takim samym uroku i aromacie, jakich można oczekiwać od prawdziwego grilla.
Kulinarne Sekrety Gotowania Mięsa Kaczego Duck
Mięso kacze różni się od kurczaka tym, że jest znacznie bardziej kaloryczny i tłusty niż kurczak. Dlatego jednym z głównych punktów jego przygotowania jest usunięcie warstwy tłuszczu. Można to zrobić na kilka sposobów. Możesz pozwolić kaczce na parze przez pół godziny, aby tłuszcz stopił się i spłynął na patelnię.
Małe Kulinarne Sekrety Dla Gospodarzy Obcasów
Każda dobra gospodyni domowa ma sztuczki i sztuczki, które stosuje w kuchni, aby po mistrzowsku przygotować swoje potrawy. Oto kilka przydatnych w gotowaniu. Aby mięso nie przywierało podczas smażenia, do tłuszczu należy dodać kilka kawałków pokrojonej marchewki.
