2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
Niektóre pokarmy, choć udowodniono, że są dobre dla organizmu, mogą w ogóle nie wykazywać swoich właściwości, jeśli są używane i przetwarzane niewłaściwie. Aby uzyskać jak najwięcej z jedzenia, ujawnimy niektóre sekrety ulubionej zdrowej żywności. W kolejnych wierszach zobacz, kim oni są żywność, którą jemy niewłaściwie?:
brokuły
Brokuły zawierają substancje, które zabijają komórki rakowe. Ale jeśli je usmażysz, upieczesz lub ugotujesz, niektóre z tych przydatnych elementów zostaną bezpowrotnie utracone. Dlatego dozwolone jest tylko duszenie lub dodawanie świeżych brokułów do sałatki warzywnej.
Jagody
Kupując truskawki, nie spiesz się, aby oderwać ogonki owocu. Podczas zbierania lub krojenia owoców traci się część witaminy C. Kupuj owoce tylko w sezonie. Jeśli naprawdę chcesz zjeść dojrzałe owoce, nie kupuj truskawek importowanych z odległych krajów, ale kup paczkę mrożonych owoców. Będą mieli więcej witamin!
Czarna herbata
Nie pij czarnej herbaty z mlekiem. Z badań wynika, że korzystne dla układu krążenia katechiny zawarte w herbacie wchodzą w kontakt z białkiem mleka, tracą aktywność i są ciężkostrawne.
Siemię lniane
Raczej nie dostaniemy błonnika, kwasów omega-3, przeciwutleniaczy, które zawarte są w siemieniu lnianym, jeśli tylko zmieszamy je z kefirem lub jogurtem. Dietetycy zalecają zmielenie siemienia lnianego przed użyciem. Ten zabieg usuwa wszystkie składniki odżywcze. Właśnie tego potrzebujemy.
Szparag
Aby zachować wszystkie przydatne składniki w szparagach, ugotuj je na parze lub bardzo szybko usmaż na gorącej patelni. Powinny być miękkie, ale lekko chrupiące. Nie gotuj ich, aby nie stracić ani grama przydatnych witamin. Nie wlewaj wody, którą je ugotowałeś na parze. Użyj go do przygotowania sosu, dodaj do zupy.
czosnek
Kiedy czosnek jest miażdżony i miażdżony, uwalniana jest allicyna, która hamuje wzrost komórek rakowych, bakterii i grzybów. Ale aby uzyskać jak najwięcej z czosnku po zmiażdżeniu, po prostu odstaw go na 10 minut. W takim przypadku allicyna zostanie uwolniona z jamy. Następnie możesz dodać go do mięs, sałatek i zup.
Pomidory
Wszyscy wiedzą, że pomidory zawierają likopen, przeciwutleniacz, który jest bardzo przydatny w zapobieganiu miażdżycy i ochronie naczyń krwionośnych przed zniszczeniem. Aby jednak uzyskać go w maksymalnej dawce, pomidory muszą zostać poddane obróbce cieplnej: gotowane, smażone lub pieczone.
jogurt
Kiedy otworzysz wiadro jogurtu, zobaczysz na jego powierzchni przezroczysty płyn. Zwykle wlewasz do zlewu! Nigdy tego nie rób. To serwatka bogata w białko i wapń. Po prostu wymieszaj jogurt łyżką i zjedz. Zdarza się również, że podczas gotowania do gulaszu lub marynaty dodajemy jogurt. Nie stracisz wapnia, kadmu i białka, ale będziesz musiał pożegnać się z dobrymi bakteriami.
Pion
Surowe ziarna fasoli suszonej (tylko dla niego, nie wszystkie zboża) zawierają w łuskach fityniany – przeciwutleniacze, które w kontakcie z witaminami i minerałami uniemożliwiają organizmowi ich całkowite przyswojenie. Rozwiązanie jest proste – przed gotowaniem namocz fasolę na noc (lub przynajmniej kilka godzin) w wodzie.
Po pierwsze pomoże pozbyć się części fitynianów, a po drugie ułatwi pracę żołądka i jelit. I nie martw się: wszystkie składniki odżywcze (w tym cynk i żelazo) nigdzie nie znikną, a wręcz przeciwnie, będą lepiej i szybciej przyswajalne przez organizm.
Smacznego!
Zalecana:
Tłuszcze Zwierzęce, Które Jemy
Tłuszcze zwierzęce są produktami często używanymi w praktyce kulinarnej, choć budzi wiele kontrowersji. Tłuszcz mleczny Przede wszystkim dużo dyskutuje się o tłuszczach mlecznych. Są to tłuszcze w mleku, które występują jako emulsja typu olej w wodzie w postaci kuleczek tłuszczu mniejszych niż 1 mikrometr.
Pokarmy, Które źle Wpływają Na Serce
Zdrowie serca zależy od wielu czynników, a jednym z nich jest pożywienie. Aby zachować zdrowe serce, musimy przestrzegać naszej diety. Jest kilka potraw, które należy wykluczyć z menu, niezależnie od ich smaku. Uszkodzenie serca z nich jest większa niż korzyści.
Cztery Klasyczne Dania, Które źle Ugotujesz
Interpretacja słynnego szefa kuchni Jamiego Olivera na temat „paelli”, która narusza tradycje kuchni hiszpańskiej, wywołała furorę i wywołała falę komentarzy, z których większość była negatywna. Eksperci w tej dziedzinie postanowili przypomnieć nam niektóre z najpowszechniej przyrządzanych i właściwie dobrze znanych większości ludzi potraw, ale jakoś z biegiem czasu zmieniliśmy się mniej więcej.
Niech To Będzie Grzech! Nasze Ulubione Fast Foody, Które Często Jemy
Wiemy, że masowa populacja cierpi na nadwagę, a Bułgaria jest jednym z krajów europejskich o najwyższej śmiertelności. Logiczne jest, że problemy te w dużej mierze wynikają z naszej niezdrowej diety. Dlatego tutaj pokażemy Ci kim oni są najbardziej niezdrowe potrawy, które często spożywamy .
8 Zdrowych Produktów, Które Zapewnią Ci Sytość, Zdrowie I… Szczupłą Sylwetkę
Trzeba wybrać jedzenie, które jemy, bez względu na to, jak trudne jest to. Życie codzienne jest zwykle zbyt dynamiczne, ale jeśli chcesz być w dobrym zdrowiu i dobrej sylwetce, musisz o nie zadbać. Wbrew przekonaniu, że szkodliwa żywność to coś szybkiego i łatwego, co może Cię nasycić, zdradzimy nam tajemnicę – tego typu produkty mają na celu zaspokojenie głodu na godzinę, nie więcej.