2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Meksyk, jeden z najatrakcyjniejszych krajów Ameryki Północnej, jest następcą Azteków, którzy do dziś intrygują naukowców. I jest to prawdą w pełnej mocy zwyczajów, które były przestrzegane i nadal są przestrzegane w wielu dzisiejszych meksykańskich miastach. Tak jest w przypadku obchodów Dnia Zmarłych (Dia de Los Muertos), które do dziś obchodzone są szczególnie uroczyście, ale mało kto przypuszcza, że zapożyczono je od Azteków.
Przed hiszpańską inwazją na Amerykę Aztekowie poruszali się według własnego kalendarza, według którego cały dziewiąty miesiąc był zarezerwowany na oddanie hołdu zmarłym. Nie był to miesiąc płaczu i smutku, ale raczej poświęcony świętowaniu życia i czci zmarłych. Aztekowie nie bali się śmierci, ale wierzyli, że to połączenie daje człowiekowi prawo do życia w innym wymiarze.
Podczas podboju meksykańskich ziem przez Hiszpanów przybysze, którzy uważali, że miejscowa ludność jest zbyt dzika i barbarzyńska wobec życia, szybko i na siłę próbowali zaszczepić mu wiarę w katolicyzm. W ten sposób Dzień Zmarłych został przeniesiony na 2 listopada, czyli tak naprawdę to, co znamy jako Halloween.
Dziś w Meksyku święto to jest szczególnie czczone i co roku miejscowi, wspominając swoich zmarłych bliskich, raczą się jedzeniem, którym cieszyli się za życia. Z tej okazji organizowane są uroczystości i jarmarki pod gołym niebem przy muzyce mariachi oraz oferowane są tradycyjne dania kuchni meksykańskiej.
Największe wrażenie na gościach Meksyku robią dziwne półksiężyce, które ubarwione są wszystkimi kolorami tęczy, a pomiędzy którymi widać dobrze ułożone pestki dyni. To jest tzw. pepitoriapochodzący z „pepitas” lub po bułgarsku - pestki dyni.
Są to cienkie gofry zrobione z mąki, pokrojone w półksiężyc, pomiędzy którymi umieszcza się pestki dyni. Same gofry są sprzedawane w prawie każdym meksykańskim sklepie, ale są całe, czyli okrągłe. Oznacza to, że jeśli chcesz gotować dla siebie pepitoria, wystarczy przeciąć je na pół, posmarować melasą i nakleić na nie pestki dyni.
Zalecana:
Różne Rodzaje Tortilli
Kuchnia meksykańska słynąca z różnorodności ognistych smaków i pikantnych przypraw nieprzypadkowo zaliczana jest do najpopularniejszych na świecie. Umiejętne połączenie prekolumbijskich nawyków żywieniowych pozostawionych przez Azteków i tych, którzy podbili Nowy Świat, do dziś robi wrażenie na każdym gościu tego kraju.
Ciemna Strona Awokado
Awokado znane jest ze swoich zalet na całym świecie. Owoc zawiera wiele niezbędnych składników odżywczych, które są stosowane w leczeniu różnych schorzeń skóry i problemów zdrowotnych. Zawiera 25 naturalnych witamin i minerałów. Jest również bogaty w błonnik, białko i przydatne fitochemikalia.
Ciemna Strona Spiruliny Superfood
Sklasyfikowana jako superfood, spirulina to w rzeczywistości niebiesko-zielona alga. Jest powszechnie znany z wysokiej zawartości składników odżywczych. Wykazano, że spirulina, zawierająca 10 niezbędnych i 8 niezbędnych aminokwasów, żelazo i witaminę B12, zwiększa witalność i wzmacnia układ odpornościowy.
Poradnik Dla Wegan: Co To Jest Strona I Jak Z Nią Gotować
Szatan to termin używany w odniesieniu do wegetariańskiego „mięsa”, które jest zrobione z mąki w bardzo nietypowy sposób. Seitan zawiera dużą ilość białka, smakuje i wygląda jak mięso, dlatego jest znany na całym świecie jako warzywo substytut mięsa .
Ciemna Strona Wegetarianizmu
Badanie opublikowane w Journal of the American Dietetic Association wykazało, że dwa razy więcej nastolatków i prawie dwa razy więcej młodych wegetarian stosuje niezdrowe metody regulacji wagi niż ci, którzy nigdy nie byli wegetarianami. Obejmują one stosowanie tabletek odchudzających, środków przeczyszczających i moczopędnych oraz wywoływanie wymiotów w celu kontrolowania wagi.
