2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
Jednym z ulubionych przepisów Jacquesa Pepina, którego imię znają wszyscy, jest makaron penne z ratatouille. To klasyczne francuskie danie, które przygotowuje się niezwykle łatwo i szybko, o ile ściśle przestrzegasz rad wielkiego francuskiego szefa kuchni.
Ważne jest, aby zaznaczyć, że sam Jacques Pepin nie obiera bakłażanów i, w przeciwieństwie do klasycznego przepisu na Ratatouille, składa wszystkie warzywa razem, a nie po kolei. Podejdźmy jednak bezpośrednio do pytania i przedstawimy Wam sposób, w jaki Jacques Pepin przygotowuje makaron penne z Ratatouille:
Produkty niezbędne do Ratatouille: 1 bakłażan pokrojony na kawałki wielkości około 2,5 cm, 2 długie czerwone papryki pokrojone na kawałki wielkości około 2,5 cm, 2 cukinie pokrojone w kostkę wielkości około 2 cm, 2 łyżeczki. pokrojona w kostkę cebula, 1 mała puszka pokrojonych pomidorów w sosie pomidorowym, 2 łyżki grubo posiekanego czosnku, 1/4 łyżeczki. oliwa z oliwek, 2 łyżeczki. sol
Niezbędne produkty do makaronu penne: 350 g makaronu penne, 3 łyżki. oliwa z oliwek, 3/4 łyżeczki. świeżo zmielony czarny pieprz, 1/2 łyżeczki czarnych oliwek bez pestek, 1/4 łyżeczki. tarty parmezan, sól do smaku, kilka świeżych listków bazylii do dekoracji
Jak przygotować Ratatouille: Zagotuj wszystkie wymienione składniki dania w dużym rondlu, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około pół godziny. Jeśli nie byłeś w stanie wstępnie zasolić cukinii, aby ją odwodnić, możesz otrzymać dużo płynów. W takim przypadku zwiększ ogień na kilka minut, aby woda się zagotowała. Tak przygotowany ratatouille odstawiamy do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Jak przygotować makaron penne: W dużej misce zagotuj około 3,5 litra osolonej wody, do której wlewa się makaron. Dobrze wymieszaj, aby makaron się nie sklejał, a gdy ponownie się zagotują, powtórz procedurę mieszania. Gotuje się je w zależności od instrukcji na opakowaniu, ale zwykle trwa to około 10-12 minut.
W międzyczasie w misce wymieszaj ratatouille, 3/4 łyżeczki soli, oliwę i pieprz. Umieść miskę w kuchence mikrofalowej na około 2 minuty, aby się rozgrzała. Gotową odsączoną pastę miesza się z ratatouille, posypuje serem i wszystko ponownie miesza.
Otrzymane danie dzieli się na 4 miski, dodaj więcej parmezanu i udekoruj świeżymi liśćmi bazylii.
Zalecana:
Idealne Letnie Desery
Desery, które najlepiej nadają się na sezon letni, są albo zamrożone, albo przynajmniej schłodzone. Oferujemy trzy przepisy na desery, które nie wymagają długiego przygotowania, ale stają się pyszne. Pierwsza propozycja przypomina sałatkę owocową:
Specjalność Jacquesa Pepina: Szparagi Z Sosem Musztardowym
Niestety szparagi są dla Bułgarów produktem mało znanym, a także niezwykle przydatnym. Znane są z bogactwa witamin i minerałów, ale są szczególnie odpowiednie dla kobiet w ciąży, ponieważ należą do warzyw o największej zawartości kwasu foliowego.
Jak Przygotować Słynny Mus Z łososia Jacquesa Pepina
Słynny Jacques Pepin, kulinarny guru Francji, faktycznie mieszka w Ameryce od ponad 50 lat. Z tego powodu jego książki ukazują się głównie w języku angielskim, choć zrobił wiele dla promocji kuchni francuskiej. Na szczęście jednak książka Codziennie z Jacquesem Pepinem:
Ulubiony Przepis Jacquesa Pepina Na Oliwki Z Aromatycznymi Ziołami
Jacques Pepin, jeden z najsłynniejszych fakirów kulinarnych, zachwyca swoich fanów przede wszystkim tzw. fast foodami. W tym przypadku nie mówimy wcale o robieniu hamburgerów czy frytek, o których wiadomo, że są szkodliwe, ale po prostu o takich przepisach, które z łatwością mogą znaleźć zastosowanie w naszym gorączkowym codziennym życiu.
Dwa Super Pomysły Jacquesa Pepina, żeby Nie Wyrzucać Starego Chleba
Jacques Pepin, znany swoim bułgarskim fanom głównie ze swojego kulinarnego show emitowanego w Fiesta TV, wydał książkę w języku bułgarskim, często nazywanym biblią kulinarną. Nic w tym dziwnego, bo oferuje niezwykle proste przepisy, których przygotowanie z jednej strony zajmuje niewiele czasu, a nawet wyglądają na zbyt proste, a z drugiej – są naprawdę pyszne.