Jak Traktować Owoce I Warzywa, Aby Dobrze Wyglądały?

Jak Traktować Owoce I Warzywa, Aby Dobrze Wyglądały?
Jak Traktować Owoce I Warzywa, Aby Dobrze Wyglądały?
Anonim

Często można usłyszeć, że zewnętrzne piękno nie jest ważne, ważne jest to, co kryje się w środku. Nie zdziwisz się, że ta stara maksyma w pełni odnosi się do owoców i warzyw, które stawiamy na naszym stole.

W wielu przypadkach ludzie w ogóle nie myślą i kupują najlepiej wyglądające warzywa i owoce, zwłaszcza owoce cytrusowe, ale może to być fatalny błąd.

Owoce cytrusowe należą do najczęściej leczonych różnymi substancjami. Najczęściej smaruje się je różnymi żywicami lub do ich uprawy używa się pestycydów.

W rzeczywistości traktowanie owoców różnymi substancjami w celu uzyskania dłuższej trwałości i dobrego wyglądu handlowego nie jest tajemnicą i jest praktykowane od lat.

Kuchnia
Kuchnia

Owoce są traktowane żywicami i woskiem dla uzyskania doskonałego wyglądu, a także niektórymi pestycydami, aby nie zepsuły się podczas transportu i pozostawania w magazynach handlowych.

Z czasem jednak niektóre z tych tzw barwniki wnikają w skórę owocu i wnikają do jego wnętrza. Jednak gdy są w większych ilościach, może to stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia ludzkiego.

Niestety zdarza się to coraz częściej. Tylko w ostatnich miesiącach podwyższony poziom pestycydów w pomarańczach wykryto w dwóch z dziesięciu badanych próbek.

Dobrą wiadomością jest to, że omawiane substancje mogą być szkodliwe dla zdrowia tylko wtedy, gdy są spożywane w dużych ilościach, twierdzą eksperci.

Sklep
Sklep

Żywice i wosk stosowane do pielęgnacji skórek pomarańczy, mandarynek i innych owoców cytrusowych są uważane za nieszkodliwe. Są zarejestrowane w E-list, zwykle jako E 900 do E-914.

Nadszedł czas, aby obalić krążące od lat pogłoski, że skórki owoców cytrusowych dodatkowo pokrywa się różnego rodzaju farbami w celu uzyskania lepszego komercyjnego wyglądu.

Nie należy się martwić o żywice i woski, ponieważ według ekspertów odpadają po dokładnym umyciu.

Wyniki wzmożonych kontroli BFSA, prowadzonych od początku miesiąca, pokazują, że najczęstsze zaniechania i naruszenia handlowców związane są głównie ze słabą bazą, w której przygotowywana jest żywność oraz słabym wyposażeniem.

Częste naruszenia zostały wykryte w etykietowaniu alergenów zawartych w żywności i produktach. Istnieją również produkty, które są przechowywane bez niezbędnych dokumentów pochodzenia lub po upływie ich terminu ważności.

Zalecana: