2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Różne ostatnie badania i eksperymenty dowodzą, że regularne spożywanie sera cheddar może uchronić nas przed rozwojem komórek rakowych, a także poprawić stan naszej wątroby. Badanie przeprowadzone przez Texas A&M University wykazało, że nieświeże sery, takie jak Brie, Gouda i Cheddar, mogą poprawić naszą zdolność do dłuższego życia nawet o 25 procent. Wynika to z faktu, że zawierają składnik zwany spermidyną, który sprzyja różnym procesom zachodzącym w organizmie człowieka.
Niemal zawsze ten rodzaj sera był napiętnowany jako szkodliwy ze względu na dużą ilość tłuszczów nasyconych, ale tutaj punkt widzenia całkowicie zmienia się na ich pozytywne działanie na nas – od wzmocnienia układu odpornościowego po ochronę zębów, i bardziej zaskakujące i nieoczekiwane korzyści z syreny.
Wzmocnienie układu odpornościowego
W 2010 roku naukowcom z Uniwersytetu Fińskiego udało się udowodnić, że 1 sztuka tego rodzaju sera dziennie wzmacnia odporność osób starszych. W eksperymencie wzięły udział osoby w wieku od 72 do 103 lat, które przez 4 tygodnie jedli do śniadania kawałek Goudy. Ich testy układu odpornościowego po tym miesiącu były zdumiewająco lepsze.
Sekret dłuższego życia?
Czy syreny mogą mieć coś wspólnego z naszym życiem?
Naukowcy z Uniwersytetu Aarhus w Danii badają fakt, że Francuzi zazwyczaj żyją dłużej niż inne narody europejskie pomimo nadmiernego spożycia tłuszczów nasyconych w codziennej diecie. Okazuje się, że Francuzi znacznie rzadziej cierpią na problemy z sercem, a ich średnia długość życia wynosi około 82 lata, biorąc pod uwagę, że spożywają około 23,9 kg sera rocznie, podczas gdy np. Brytyjczycy żyją około 81 lat i jedzą nie więcej niż 11,6 kg rocznie.
Ser dla zdrowszych zębów
Nie tylko regularne mycie zębów, ale także regularne spożywanie sera może zagwarantować rzadsze wizyty u dentysty. W 2013 roku badanie przeprowadzone przez American Academy of Dentists dowiodło, że z jednej strony ser sprawia, że jama ustna staje się bardziej alkalicznym środowiskiem, ale też tworzy na zębach warstwę ochronną.
Badanie przeprowadzono wśród 68 dzieci w trzech grupach wiekowych. Jedna grupa musiała codziennie spożywać określoną ilość sera; drugi - jogurt; trzecia - szklanka mleka. Pomiary poziomu pH przed i po eksperymencie wykazały drastyczny wzrost u tych, którzy jedli ser, i brak zmian w pozostałych dwóch grupach. Prawda jest taka, że im wyższy poziom pH w jamie ustnej powyżej 5,5, tym mniejsze ryzyko próchnicy.
Ser w walce z wagą
W 2009 roku australijscy naukowcy przeprowadzili eksperyment z udziałem 40 ochotników, którzy nie byli zadowoleni ze swojej wagi. Są na diecie niskokalorycznej, ale za to duży wybór produktów mlecznych – sery, jogurty, mleko odtłuszczone.
W końcu badania wykazały poprawę metabolizmu, ciśnienia krwi i tętna u tych, którzy spożywali niewielkie ilości produktów mlecznych, co najmniej trzy razy dziennie.
Inteligencja i ser
Zastanawiasz się, jak te dwie rzeczy mogą być powiązane? W testach przeprowadzonych przez 900 mężczyzn i kobiet w 2012 roku okazało się, że lepiej rozwinięte zdolności wzrokowe, werbalne i umysłowe pokazują weganom konsumentów mleka i przetworów mlecznych.
Po wszystkich wymienionych wyżej powodach, chyba czas zjeść świeżą sałatkę, dobrze posypaną serem.
Zalecana:
Zasady Gotowania Ciecierzycy I Jak Przechowywać Ją Dłużej
Chcesz gotować z ciecierzycą , ale nie wiesz, jak i na jak długo go gotować? Przed jakąkolwiek obróbką ciecierzyca jest czyszczona poprzez usunięcie wszystkich przebarwionych ziaren i wszelkich innych pozostałości. Technicznie rzecz biorąc, ciecierzycę można gotować bez moczenia jej, ale na patelni może to zająć do 4 godzin.
Jak Dłużej Zachować świeżość świeżych Pomidorów?
Istnieją dosłownie setki rodzajów pomidorów. Aplikacji soczystych i smacznych warzyw jest jeszcze więcej - na kanapki na zimno, w sałatkach, do różnych potraw. Ponadto pomidory są niezwykle przydatne. Zawierają prawdziwe złoża witamin C, A i K, potasu (który kontroluje tętno i ciśnienie krwi) oraz manganu.
Jak Przechowywać Makaron, Aby Trwał Dłużej?
Jak prawidłowo przechowuj makaron w domu ? Dosłownie każdy uwielbia od czasu do czasu przygotować pyszny makaron na obiad. Ponieważ makaron ma neutralny smak, może być wspaniałym dodatkiem do każdego rodzaju mięsa, ryb, owoców morza, a nawet warzyw.
Jak Dłużej Przechowywać Jajka?
Prawidłowo przechowywane jajka mogą trwać dłużej niż miesiąc. Mogą być używane do 45 dni po złożeniu. Jeśli kupujesz jajka, zawsze sprawdzaj datę ważności na opakowaniu, ponieważ zjedzenie starych jajek może spowodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe i salmonellę.
Jedz Luteinę - Jedz Je Regularnie
Aby być zdrowym, potrzebujemy składników odżywczych i pierwiastków śladowych. Niektóre z nich są wytwarzane przez sam organizm, inne pozyskiwane są z pożywienia. Jednym z tych elementów jest luteina - pigment karotenoidowy, który korzystnie wpływa na wzrok.
