2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Do dnia, w którym prawosławni świętują, pozostał niecały miesiąc święta Wielkanocne. Tradycyjnie tego dnia przy każdym stole znajdują się pięknie pomalowane jajka, sałata i przepysznie ugotowana jagnięcina.
W tym roku Bułgarska Agencja Bezpieczeństwa Żywności (BFSA) zwróci szczególną uwagę na to, co jest oferowane w rzeźniach i sklepach mięsnych. Mięso jagnięce. Przewiduje się zintensyfikowane kontrole w hurtowniach spożywczych, punktach sprzedaży detalicznej i placówkach gastronomicznych.
Eksperci BFSA będą ściśle monitorować pochodzenie, jakość i przechowywanie tego, co oferują sklepy Mięso jagnięce. Oczekiwania pracowników BFSA oraz bułgarskich hodowców bydła i producentów mięsa są tak tanie rumuńskie Mięso jagnięce zaleje rynek krajowy.
Każdego roku z Rumunii importuje się od 100 000 do 200 000 jagniąt. Nasz północny sąsiad nie dostarcza dużych ilości żywych jagniąt po konkurencyjnych cenach, które są ubijane na terenie Bułgarii i prezentowane do produkcji krajowej.
Według Związku Hodowców Bydła, powodem konkurencyjnych cen rumuńskich producentów mięsa są wypłacane dopłaty europejskie i pomoc na hodowlę bydła. Podobne dopłaty w wysokości 14 euro na hodowlę zwierząt wypłacane są także bułgarskim rolnikom, ale ich wypłata w Bułgarii jest opóźniona.
To jest powód, dla którego rumuńscy producenci podcinają ceny bułgarskich, oferując jagnięciny w cenie około 3 BGN żywej wagi. Bez względu na pochodzenie jagnięciny branża spodziewa się, że tuż przed Wielkanocą jej cena przekroczy 14 BGN.
Jeśli zdecydowałeś się rozpieszczać bliskich całym jagnięciną na wielkanocny stół, będziesz musiał przygotować minimum 140 - 150 BGN. Handlowcy doradzają obywatelom, którzy mają możliwość zakupu wymarzonego przysmaku z co najmniej kilkudniowym wyprzedzeniem, bo w okolicach wakacji.
Miłośnicy jagnięciny powinni być szczególnie ostrożni tuż przed Wielkanocą, gdyż w okresie świątecznym handlarze, chcąc szybko zarobić, kupują mięso z wątpliwych zakładów przetwórczych.
Inspektorzy z Bułgarskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności odradzają kupowanie jagnięciny w podejrzanych sklepach lub warsztatach, które nie spełniają podstawowych wymogów higienicznych. Gwarancją pochodzenia mięsa może być jedynie pieczęć, którą nałożył weterynarz.
Kierownik Dyrekcji Kontroli Żywności w BFSA, dr Raina Ivanova zapewnia obywateli, że: „Wszystkie rodzaje żywności będą sprawdzane, szczególną uwagę zwrócona zostanie na typowe potrawy wielkanocne i na dzień św. Jerzego. Są to jajka, farby do jajek, ciasta wielkanocne i jagnięcina. Według dr Ivanovej znakowanie jaj, pieczęć weterynaryjna mięsa i etykiety na opakowaniach będą ściśle monitorowane.
Zalecana:
Pieczona Jagnięcina Na Wielkanoc
Tradycyjnie baranek jest obecny na świątecznym stole w Wielkanoc. Oto kilka pomysłów na pyszną pieczoną jagnięcinę. Nasza pierwsza oferta na pieczoną jagnięcinę z ziemniakami, rozmarynem i czosnkiem. Niezbędne produkty : łopatka jagnięca, pieprz czarny mielony, 2 łyżki.
Uwaga! Niebezpieczne Pisanki Zalewają Rynek Na Wielkanoc
Im bliżej świąt wielkanocnych, tym intensywniejsza praca inspektorów Bułgarskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności (BFSA). Oprócz niskiej jakości farb do jajek, nieoznakowanych jaj niewiadomego pochodzenia i jakości, eksperci agencji muszą uważać na jagnięcinę bez odpowiedniej dokumentacji, którą wielu przedsiębiorczych handlowców będzie próbowało sprzedać na Wielkanoc i Dzień Świętego Jerzego.
Uwaga! Fałszywy Ocet I Cukier Zalewają Rynek W Sezonie Zimowym
Za pomocą syntetycznego kwasu octowego i fałszywego cukru rumuńskiego producenci oszukują konsumentów w naszym kraju. Oba produkty, oprócz tego, że całkowicie psują zimę, mogą być również niebezpieczne dla zdrowia po spożyciu. Kolejny rok w sezonie marynat i kompotów wypuszczają producenci fałszywy ocet .
Rumuńska Jagnięcina Również W Tym Roku Zaleje Jarmark Wielkanocny
Największym konkurentem bułgarskiej produkcji w tym roku będzie rumuński import jagnięciny. Eksperci ostrzegają, że znaczna część mięsa została sprowadzona bez niezbędnych dokumentów. O tym powiedział przewodniczący Stowarzyszenia Producentów Mleka w Bułgarii Dimitar Zorov.
Uwaga! Zalewa Nas Jagnięcina Z Rezerwy Wojskowej Nowej Zelandii
Baranek, który tysiące Bułgarów postawią na swoim stole na Wielkanoc, jak nakazuje tradycja, będzie najprawdopodobniej z Nowej Zelandii, ostrzegają producenci mięsa. Od około miesiąca do Bułgarii sprowadzana jest mrożona jagnięcina z Nowej Zelandii.