2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Przepełnione smakiem, pełne soków, naładowane witaminami i gotowe, by stać się częścią tysięcy pysznych przepisów, winogrona zachwyca nas pełnym blaskiem jesienią.
Nasi przodkowie, myśliwi i zbieracze owoców lubili jeść małe dzikie winogrona. Odkąd pojawił się w Azji Środkowej i Azji Mniejszej, ten pyszny twór natury rozprzestrzenił się na Zachód miliony lat przed pojawieniem się Homo sapiens na Ziemi! A ludzie w pełni to wykorzystali, uprawiając je w dużych ilościach. To, co nie zostało skonsumowane od razu, zostało zmiażdżone wieki temu, a powstały sok zebrano w pojemnikach z ziemi.
I pomimo wszystkich niepodważalnych smaków winogron, eksperci uważają, że starania o oswojenie dzikie winorośle (około 6000 lat temu), a wybór odmian o większych owocach i słodszych smakach był konsekwencją odkrycia procesu fermentacji, który doprowadził do zamiana soku na wino. To wielkie odkrycie dla ludzkości jest dziełem przypadku i faktu, że winogrona zawierają naturalne drożdże, które przyspieszają ich fermentację.
Pewnego pięknego poranka gdzieś między Morzem Czarnym a Zatoką Perską nasz daleki przodek znalazł w kącie jaskini zapomniane naczynie i skosztował sfermentowanego soku winogronowego. Sok dobrze zakonserwowany, który miał dobry smak i efekt specjalny… Dobra wiadomość rozeszła się szybko i nie minęło wiele czasu, a ludzkość opanowała do ostatniego szczegółu produkcja wina i uprawa winorośli.
Uprawa winorośli rozwinęła się w regionie Tygrysu i Eufratu już w 4000 pne. Tysiąc i więcej lat później osiągnął wysoki poziom wyrafinowania w Mezopotamii, Syrii, Finlandii i delcie egipskiej.
W tym czasie istniało już wiele odmian, co wskazuje na długi okres rozwoju. W starożytnych Grekach w czasach Homera wino było codziennym napojem; pili go mężczyźni, kobiety i dzieci. Rzymianie, wielcy miłośnicy wino także, a przy okazji, bardzo dobrych rolników, którzy rozpowszechniali uprawę winorośli w całej Europie.
Winogrona na stole
Egipcjanie i Rzymianie spożywali winogrona świeże i suszone. Od renesansu człowiek interesuje się tym, jak może się poprawić odmiany winorośliaby ten wyjątkowy owoc był jeszcze smaczniejszy. Niemniej jednak winogrona pozostawały stosunkowo rzadkim składnikiem ludzkiego pożywienia aż do początku XX wieku.
Potrzeba znalezienia nowych rynków dla produktów winiarskich sprawiła, że stał się popularny wśród większej liczby osób. Jeśli chodzi o rodzynki, których Kalifornia jest jednym z największych światowych producentów, coraz częściej pojawia się w wielu przepisach, czy to w ciastach, musli, czy w różnych przysmakach piekarniczych.
Winogrona to idealna firma serowa, orzechy, szynka, ryby, pieczony drób i białe mięso. Wspaniale nadaje się do naleśników, gofrów, ciastek, ciast, dżemów i galaretek. Ale także w sałatkach i nie tylko owocowych - w sałatce z kurczaka z orzechami, selerem, szczypiorkiem i czosnkiem np. z majonezem.
Winogrona mogą być również częścią zimnej zupy, połączonej z tłoczonymi brzoskwiniami, ananasami i figami oraz, w razie potrzeby, z kilkoma kroplami alkoholu.
Można go nawet grillować na szaszłykach z oliwą z oliwek i rozmarynem. Podawana z mięsem lub pieczonymi warzywami.
To wszystko kwestia wyobraźni i pragnienia pysznych przygód!
Zalecana:
Mleko - Niezbędny Produkt Dla Człowieka
Jednym z niezbędnych napojów dla ludzi jest mleko. Jest niezbędny do utrzymania życia i wzrostu wszystkich żywych organizmów, ponieważ zawiera wszystkie niezbędne białka, minerały, witaminy itp. Udowodniono, że mleko jest najłatwiej odbierane i przyswajane przez organizm.
Pięć Ważnych Składników Odżywczych Dla Zdrowia Człowieka
Wszyscy wiemy, że dostarczanie wystarczającej ilości witamin, minerałów, białek, tłuszczów i węglowodanów sprawia, że jesteśmy zdrowi, odporni i szczęśliwi. Wraz z dobrze znanymi witaminami A, kompleksem witamin B, C, D, E, a także minerałami cynkiem, selenem itp.
Zasady Słabego Człowieka
Czy czasami zastanawiasz się, dlaczego ten twój chudy przyjaciel nigdy nie przybiera na wadze? Dlaczego nawet po intensywnej diecie i dużej ilości ćwiczeń odzyskujesz te dodatkowe kilogramy, podczas gdy on pozostaje chudy bez widocznego wysiłku?
Arabski Makaron Al Mbakbaka - Niepowtarzalny Smak Orientu
Chociaż spaghetti, makarony i wszelkiego rodzaju makarony kojarzą się tylko z kuchnią włoską, są również bardzo popularne w świecie arabskim. Na przykład kuskus jest uważany za narodowe danie Maroka, a w Libii jest tradycyjnie przygotowywany makaron , ale ze znacznie większą obfitością przypraw niż włoskie.
Winogrona Istniały Jeszcze Przed Pojawieniem Się Człowieka
Według badań paleontologów winnice istniały na Ziemi jeszcze przed pojawieniem się człowieka, czyli tzw. winogrona pochodzą z okresu tzw kreda. Najprawdopodobniej ojczyzną pysznych owoców jest Azja Zachodnia, aw szczególności południowe wybrzeża Morza Kaspijskiego i Czarnego, Azja Mniejsza, Syria i Iran.
