2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
Podczas gotowania gry należy przestrzegać pewnych subtelności. Podczas gotowania dzikiego królika lepiej jest mieszkać na obszarach górskich niż na obszarach nizinnych.
Najsmaczniejszy jest dziki królik, który ma nie więcej niż rok. Wiek dzikich królików określa się w następujący sposób: nogi młodych królików mają grube kolana, ciało ma krótką i grubą szyję. Stare króliki są długie i chude.
Przed ugotowaniem królika należy namoczyć od 24 do 48 godzin w wodzie z octem, aby usunąć charakterystyczny zapach. Przed gotowaniem dobrze umyj octem.
Dzikie ptaki pokrywane są kawałkami pokrojonego w cienkie plasterki boczku, ponieważ większość z nich nie ma dużo tłuszczu. Do tego celu używa się boczku, który jest świeży, niewędzony.
Duży ptak jest pokryty kawałkami boczku wokół klatki piersiowej i ud i przewiązany specjalną nicią. Małe ptaki, takie jak przepiórki, są z obu stron pokryte dużymi cienkimi kawałkami boczku i zawiązane sznurkiem.
Podczas gotowania mięsa z dzika należy usunąć zapach. Kawałek mięsa moczony jest przez około sześć godzin w 2% roztworze octu w wodzie.
Mięso sarny jest bardzo smaczne i delikatne, bardzo szybko i łatwo przyswajalne przez organizm. Mięso starszego jelenia moczy się przez około osiem godzin w roztworze octu i wody.
Potrawy z dziczyzny są znacznie smaczniejsze, jeśli są doprawione odpowiednimi sosami. Do wszystkich rodzajów mięs nadaje się sos warzywny.
Przygotowuje się go z 1 łyżki oleju, 1 łyżki drobno posiekanych marynat, 1 łyżki drobno posiekanej kapusty, pół drobno pokrojonej marchewki, 1 łyżeczki octu, 2 łyżeczek cukru pudru, pół łyżeczki czarnego pieprzu, łyżeczki papryki, 1 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 2 łyżeczki skrobi, 1 łyżeczka koniaku, 1 łyżeczka bulionu.
Smaż warzywa na oleju przez około pięć minut. Przygotuj mieszankę skrobi, cukru pudru, koncentratu pomidorowego, octu, koniaku i bulionu. Dodaj duszone warzywa i pozostaw na kolejne pięć minut na kuchence, aż zgęstnieją. Sos miesza się, aby się nie przypalił. Kawałki mięsa maczane są w sosie, który podawany jest każdemu w osobnych porcelanowych miseczkach.
Zalecana:
Subtelności W Zamrażaniu I Rozmrażaniu Mięsa Z Kurczaka
Mięso to produkt, z którego można przygotować bardzo smaczne dania, ale aby były soczyste i pachnące należy przestrzegać kilku podstawowych zasad. Na przykład wiele osób nie dostrzega znaczenia prawidłowe zamrażanie i rozmrażanie mięsa z kurczaka .
Subtelności W Gotowaniu Jajek
Gotowanie jajek to trudne zadanie, zwłaszcza jeśli celem jest zapobieganie pękaniu skorupek. Trudnym momentem jest wtedy, gdy gotujemy jajka na Wielkanoc i po ugotowaniu dowiadujemy się, że wszystkie są popękane. Rozczarowanie jest przede wszystkim w oczach dzieci, które nie mogą się doczekać wakacji, aby się spotkać i dobrze zjeść.
Ciasto Trzy Czekoladki: Sekretny Przepis I Subtelności W Przygotowaniu
Słynny tort Trzy Czekoladki jest delikatny, lekki i eteryczny. W rzeczywistości jest to trójkolorowy mus z ciemnej, mlecznej i białej czekolady. Ten deser jest uważany za dość drogi i trudny do przygotowania, ale w razie potrzeby można go przygotować w domu.
Nowe Dodatki Do Twojej Kulinarnej Podróży
Drodzy przyjaciele, czytelnicy i goście, Nasza chęć ciągłego rozwoju, ułatwiania i poszerzania możliwości pracy na naszej stronie odróżnia nas od innych. Aby szybciej i sprawniej poruszać się w morzu pysznych przepisów, przydatnych informacji i praktycznych porad, ostatnio dodaliśmy kilka innowacji, co wielu z Was już zauważyło.
Anthony Bourdain - Zły Chłopiec Branży Kulinarnej
Nie nosi białych ubrań i wysokich kapeluszy kucharskich. Jest niegrzeczny wobec nieprzyzwoitości i ciągle obraża. Kiedy gotuje (i nie tylko), używa niedopuszczalnie dużej ilości alkoholu, a narkotyki i masowy seks nie są dla niego „terra incognita”.